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Sancerre "Les Belles Vignes" rouge 2022 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
20,70 €
Prix unitaire parSancerre "Les Belles Vignes" rouge 2022 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
20,70 €
Prix unitaire parLa robe rubis aux reflets grenat est dense pour un Sancerre rouge. Le nez s'ouvre sur la griotte à l'eau-de-vie, le cuir fin et des fruits noirs bien mûrs — signature du millésime chaud. La bouche est souple mais généreuse, portée par une trame de framboise et de mûre, des tanins fins et intégrés, et une finale délicatement épicée qui appelle volontiers le second verre.
À 15°C maximum, sur un parmentier de canard aux épices douces ou une terrine de gibier fine. Un léger passage en carafe de 30 minutes suffit à ouvrir les arômes et affiner les tanins encore jeunes de ce 2022 au potentiel de 5 à 8 ans.
L'avis de l'équipe
Un Sancerre rouge du beau millésime 2022, gourmand et fruité, avec cette texture veloutée typique du Pinot Noir sur Caillottes — parfait pour convertir les amateurs de Bourgogne au Centre-Loire.
Sancerre Grande Réserve blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,50 €
Prix unitaire parSancerre Grande Réserve blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,50 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Grande Réserve 2024 de Henri Bourgeois — trois terroirs de Sancerre (silex, calcaire, kimméridgien) assemblés pour le meilleur : le pamplemousse rose, la fleur blanche, la trame minérale ciselée. L'entrée de gamme idéale pour découvrir ce que Sancerre peut faire.
Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
33,90 €
Prix unitaire parSancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
33,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Monts Damnés 2023 de Henri Bourgeois, c'est Sancerre dans ce qu'il a de plus tellurique : les marnes kimméridgiennes depuis le Xe siècle, la craie, le sel, la tension minérale qui ne lâche pas. Un blanc de gastronomie qui mérite sa réputation.
Sancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parSancerre La Côte des Monts Damnés blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Monts Damnés 2022 — le terroir kimméridgien de Sancerre dans un millésime solaire : 92 Suckling, 92 Wine Spectator, la richesse du 2022 tenue par la minéralité du cru. Les 3 dernières bouteilles disponibles, à saisir.
Sancerre Les Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parSancerre Les Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Monts Damnés 2023, c'est le Sancerre de terroir — terres blanches kimméridgiennes, agrumes confits, minéralité fumée, finale interminable. Le lieu-dit le plus réputé du Sancerrois signé par un domaine de référence à 30 €. Difficile de faire mieux.
Sancerre "Les Belles Vignes" blanc 2025 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Prix unitaire parSancerre "Les Belles Vignes" blanc 2025 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Prix unitaire parLa robe jaune pâle aux reflets argentés annonce la fraîcheur et la vivacité du millésime. Le nez est expressif et séduisant dès le premier instant : agrumes vifs (citron, pamplemousse), bourgeon de cassis, et une touche exotique de mangue et d'ananas qui surprend agréablement sur un Sauvignon de Loire. La bouche est élégante et satinée, avec une attaque vive, un joli volume central, et une finale longue et saline qui prolonge le plaisir avec précision.
Servir à 10-11°C sur un gravlax de saumon à l'aneth ou des ravioles de dorade à la crème légère d'estragon. Pour les soirées estivales, un tartare de thon au gingembre et citron vert relève subtilement la trame citronnée du vin.
L'avis de l'équipe
Notre best-seller, et on comprend pourquoi : ce Sancerre 2025 est immédiatement séduisant — agrumes vifs, notes exotiques, finale saline — un blanc frais et précis qui parle à tout le monde sans jamais se simplifier.
Sancerre "Les Belles Vignes" rouge 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Prix unitaire parSancerre "Les Belles Vignes" rouge 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
21,85 €
Prix unitaire parLa robe rubis aux reflets grenat est lumineuse et bien nette. Le nez livre des notes de griotte, de cuir fin et de petits fruits noirs — plus en tension que le 2022, avec une fraîcheur supplémentaire typique du millésime. La bouche est souple et juteuse, portée par la framboise fraîche et la mûre, les tanins sont soyeux et bien intégrés, et la finale délicatement épicée laisse une belle vivacité persistante.
Servir à 15°C sur un filet mignon de porc aux herbes fraîches ou une terrine de gibier fine. Ce 2023 se déguste avec plaisir dès maintenant et peut patienter 3 à 5 ans pour développer des nuances de sous-bois et d'épices douces.
L'avis de l'équipe
Le millésime 2023, plus frais et plus classique que le 2022, signe ici un Sancerre rouge d'une finesse remarquable — les tanins sont soyeux, le fruit est net, et la finale épicée donne envie de le retrouver sur une belle table.
Sancerre La Mercy Dieu rouge 2022 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
22,90 €
Prix unitaire parSancerre La Mercy Dieu rouge 2022 - Domaine Bailly-Reverdy
- 13,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
22,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Mercy Dieu rouge 2022, c'est la tension entre le fruit rouge croquant et la minéralité presque saline des silex de Bué — loin des Pinots opulents, tout dans la précision et l'allonge. Le Sancerre rouge qu'on recommande aux amateurs de Bourgogne à prix sage.
Sancerre La Mercy Dieu blanc 2024 - Domaine Bailly-Reverdy
- 12,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
21,90 €
Prix unitaire parSancerre La Mercy Dieu blanc 2024 - Domaine Bailly-Reverdy
- 12,5 % vol
- AOP Sancerre
- 0.75 L
21,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Mercy Dieu 2024, c'est le Sancerre d'entrée de gamme de Bailly-Reverdy — agrumes, silex, finale saline — mais « entrée de gamme » chez eux veut dire quelque chose. À 19,90 €, c'est le Sauvignon blanc de Loire qu'on débouche sans occasion particulière pour s'en rappeler pourquoi Sancerre est une référence mondiale.
Sancerre "Silex" blanc 2024 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
32,20 €
Prix unitaire parSancerre "Silex" blanc 2024 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
32,20 €
Prix unitaire parCe Silex 2024 est tranchant, cristallin, d'une netteté qui signe immédiatement son origine. Le nez évoque une pierre frappée — légèrement fumé, avec une pointe de groseille à maquereau qui dynamise l'ensemble et une tension presque tactile. En bouche, la texture rappelle un sorbet au citron : fraîche, ciselée, précise, avec une finale longue et saline qui s'étire bien après la dernière gorgée.
Servir à 10°C sur un ceviche de daurade à la coriandre ou un risotto aux asperges et citron confit. Le Crottin de Chavignol affiné reste l'accord régional de référence, à ne pas négliger.
L'avis de l'équipe
Le Silex 2024 confirme tout ce qu'on aime chez Fournier : une précision absolue, une minéralité qui laisse une empreinte durable en bouche — et ce potentiel de garde de 5 à 8 ans qui invite à la patience autant qu'au plaisir immédiat.
Sancerre La Bourgeoise blanc 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois
- 14 % vol
- AOC Sancerre
- 1.5 L
70,00 €
Prix unitaire parSancerre La Bourgeoise blanc 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois
- 14 % vol
- AOC Sancerre
- 1.5 L
70,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Bourgeoise 2017 en magnum, c'est le Sancerre silex de Henri Bourgeois dans son format de garde — la pierre à fusil, la tension tranchante, la longueur saline. 8 ans en bouteille, encore 10 devant lui. Une pièce de collection pour les amateurs de Loire de caractère.
Sancerre "Silex" blanc 2021 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
30,30 €
Prix unitaire parSancerre "Silex" blanc 2021 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
30,30 €
Prix unitaire parLa minéralité du silex s'exprime ici avec une netteté presque minimaliste. Au nez, c'est un silex frappé — légèrement fumé, cristallin, avec une pointe de groseille à maquereau qui dynamise l'ensemble. En bouche, la texture rappelle un sorbet au citron : fraîche, ciselée, presque tactile, d'une énergie tranchante qui fait toute la signature de ce terroir. Une concentration remarquable pour ce millésime en demi-teinte sur l'appellation.
Servir à 10°C sur un risotto aux asperges et citron confit ou un ceviche de daurade à la coriandre. Le silex dialogue naturellement avec les préparations iodées et les agrumes vifs — et le Crottin de Chavignol affiné reste l'accord régional incontournable.
L'avis de l'équipe
Le Silex 2021, malgré un millésime semé d'embûches, révèle toute la puissance de ce terroir unique à Saint-Gemme — 92 points Suckling bien mérités pour ce blanc cristallin, tranchant, qui marque les papilles longtemps après la dernière gorgée.
Sancerre La Bourgeoise blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parSancerre La Bourgeoise blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois
- 13,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Bourgeoise 2022 de Henri Bourgeois — le silex de Saint-Satur dans un millésime chaud : la tension est là, la minéralité tranchante, la longueur saline. La cuvée de référence du domaine, dans une grande année de Loire.
Sancerre "Terres Blanches" blanc 2019 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
29,30 €
Prix unitaire parSancerre "Terres Blanches" blanc 2019 - Domaine Fournier Père et Fils
- 12,5 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
29,30 €
Prix unitaire parLa robe jaune dorée annonce la maturité de ce 2019 de belle expression. Au nez, le registre est d'emblée identifiable : buis, bourgeon de cassis, touche crayeuse qui évoque le calcaire sous-jacent. La bouche est droite, incisive, avec une intensité aromatique affirmée — et une finale salivante, longue, qui invite à revenir sur le verre.
Servir autour de 10-11°C sur une paella aux fruits de mer ou un vitello tonnato aux câpres, deux plats dont la saveur prononcée dialogue parfaitement avec la tension du vin. Un court passage en carafe de 15 minutes si la bouteille sort tout juste du réfrigérateur.
L'avis de l'équipe
Ce Terres Blanches 2019 est un Sancerre dans toute sa rigueur : minéral, tendu, presque austère à l'ouverture — mais quelle longueur en bouche. Laissez-lui le temps, ce terroir kimméridgien mérite la patience.
Vous avez lu les différences théoriques, passez maintenant à la pratique ! Ce coffret exclusif a été conçu pour les amateurs de Sauvignon blanc de Loire en quête de minéralité. Trois Sancerre, trois Pouilly-Fumé : le duel des terroirs s'invite à votre table pour décrypter l'influence du silex, du calcaire et des marnes.
L'avis de l'équipe :
"Réunir Michel Redde, Henri Bourgeois et Fournier Père & Fils dans un même coffret, c’est s’offrir le sommet du Centre-Loire. C'est l'outil idéal pour une soirée dégustation entre amis ou pour affiner son palais sur les nuances de la pierre à fusil."
Accords mets-vins conseillés
Ce coffret est un véritable voyage culinaire. Testez les Sancerre sur des Crottins de Chavignol frais et réservez les Pouilly-Fumé, plus enveloppants, pour des poissons nobles (sandre, omble chevalier) ou une volaille à la crème.
Conseil de service
Pour apprécier toute la complexité aromatique de ces grands blancs, servez-les entre 10°C et 12°C. Une aération de 20 minutes en bouteille est recommandée, tout particulièrement pour les cuvées plus structurées comme le "Silex" et les "Monts Damnés".
Le contenu de votre coffret
| Domaine & Cuvée | Appellation | Le profil en un mot |
|---|---|---|
| Sancerre "Les Belles Vignes" - Fournier Père & Fils | Sancerre | Éclat : Frais, floral, typique. |
| Sancerre "La Mercy Dieu" - Domaine Bailly Reverdy | Sancerre | Tension : agrumes, silex, finale saline. |
| Sancerre "Monts Damnés" - Henri Bourgeois | Sancerre | Prestige : Puissant, complexe, gastronomique. |
| Pouilly-Fumé "En Travertin" - Henri Bourgeois | Pouilly-Fumé | Équilibre : Ampleur et finesse des marnes. |
| "Petit F" Pouilly-Fumé - Michel Redde | Pouilly-Fumé | Précision : La patte Redde, pur et vibrant. |
| Pouilly-Fumé "Les Deux Cailloux" - Fournier Père & Fils | Pouilly-Fumé | Signature : L'expression typique du silex. |
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Acheter Sancerre – Sauvignon Blanc & Pinot Noir de Loire
Découvrez notre sélection de vins de Sancerre à l'achat : blancs minéraux, rouges élégants et rosés vifs issus des meilleurs vignerons de l'appellation. Prix et millésimes disponibles, livraison France.
Les domaines Sancerre chez Les Vins de Carole
- Domaine Henri Bourgeois — référence incontournable de Sancerre, présent sur les trois types de sols, gamme complète blanc/rouge/rosé
- Domaine Fournier Père et Fils — vigneron familial de Verdigny, Sauvignon blanc précis et minéral, style classique de l'appellation
Terroir — Trois sols, trois styles
Le vignoble de Sancerre s'étend sur 3 000 hectares autour de la ville éponyme. Trois types de sols dessinent trois expressions distinctes du Sauvignon Blanc :
- Les caillottes (calcaires) — vins fins, fruités, élégants, pour une dégustation jeune
- Les terres blanches (argilo-calcaires) — vins structurés, plus amples, aptes à la garde
- Les silex — minéralité tendue, signature fumée très recherchée, grande complexité
Profil des vins
Les blancs, issus exclusivement du Sauvignon Blanc, expriment fleurs blanches, agrumes, buis ou pierre à fusil selon le terroir. Bouche fraîche, précise, longue. Les rouges et rosés au Pinot Noir révèlent des arômes de petits fruits rouges avec une texture soyeuse.
Accords mets-vins
Le blanc de Sancerre est le compagnon parfait des fruits de mer, poissons grillés, tartares, cuisines asiatiques et du crottin de Chavignol (fromage de chèvre local). Les rosés sur des salades et grillades légères ; les rouges sur volailles et plats végétariens.
FAQ Sancerre
Quelle différence entre Sancerre et Pouilly-Fumé ?
Les deux sont des Sauvignon Blancs de Loire sur des terroirs similaires. Sancerre est généralement plus floral et fruité ; Pouilly-Fumé plus minéral et fumé. Les deux restent parmi les plus grands blancs de Loire.
Peut-on garder un Sancerre ?
Les blancs sur terres blanches ou silex gagnent à vieillir 3 à 7 ans. Les caillottes sont plus plaisir immédiat (1 à 3 ans). Les rouges se conservent 5 à 10 ans pour les bons millésimes.
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