Vins rouges – Appellations & cépages de caractère

Découvrez notre sélection de vins rouges issus des plus beaux terroirs. Cépages variés, appellations prestigieuses, accords parfaits avec vos plats. Plaisir garanti !

Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot rouge 2023 - Domaine Fontaine Gagnard

13 % vol
AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot
0.75 L

89,00 €

Côte Rôtie La Turque rouge 2022 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

450,00 €

Côte-Rôtie La Landonne rouge 2022 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

450,00 €

Côte-Rôtie La Mouline rouge 2022 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

450,00 €

La Mouline, née en 1966 sur la Côte Blonde à Ampuis, est le vin qui a révélé la Maison E. Guigal au monde entier et reste à ce jour la cuvée la plus sensuelle et la plus florale des "La La La". Elle est issue d'une parcelle d'environ un hectare sur les sols de granite clair et d'arène sableuse de la Côte Blonde, qui favorisent la finesse et l'élégance de la Syrah plutôt que sa puissance. La proportion de 11 % de Viognier cofermenté est la plus élevée des trois cuvées mythiques, générant une texture soyeuse et un bouquet floral d'une intensité rare. L'élevage de 42 mois en fûts neufs à 100 % sculpte un vin qui conjugue profondeur et légèreté, puissance et grâce. Le 2022, millésime solaire et généreux en Côte Rôtie, a livré une Mouline d'une richesse et d'une densité aromatique exceptionnelles. La robe présente un grenat profond aux reflets brillants, dense et lumineux à la fois. Le nez est d'une intensité et d'une séduction rares : fraise des bois, framboise écrasée, pivoine, violette et iris se mêlent à un fond de bacon fumé, de réglisse et de truffe blanche, tableau olfactif que seul le Viognier cofermenté avec la Syrah peut créer. La bouche est d'une opulence et d'une onctuosité absolues, les tanins fondus comme de la soie, la matière généreuse et enveloppante ; la finale s'étire sur une persistance épicée et florale qui n'en finit pas. La Mouline 2022 mérite les plus belles tables : pigeon aux cerises et foie gras, selle d'agneau de Sisteron en croûte d'herbes, ou simplement ouverte seule au verre pour en apprécier chaque évolution. Servir à 16–17 °C après 2 heures en carafe ; son apogée est prévu entre 2030 et 2045.

L'avis de l'équipe

La Mouline 2022, c'est la générosité du millésime au service du terroir de Côte Blonde : la framboise, la pivoine et ce fameux fond fumé atteignent ici une richesse sensorielle difficile à décrire sans en sourire.

Côte-Rôtie La Reynarde rouge 2022 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

450,00 €

Gigondas La Gille rouge 2023 - Famille Perrin

AOC Gigondas
0.75 L

22,00 €

Côtes du Rhône Signature Bio rouge 2023- Famille Perrin

AOC Côtes du Rhône
0.75 L

10,50 €

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes rouge 2023 - Domaine Machard De Gramont

AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes
0.75 L

72,00 €

Lirac La Dame Rousse rouge Bio 2019 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Lirac
0.75 L

18,50 €

Côte-Rôtie La Porchette rouge 2024 - Domaine Julien Pilon

13 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

54,90 €

Cornas "La Sabarotte" rouge 2022 - Domaine Courbis

13,5 % vol
AOC Cornas
0.75 L

70,00 €

Saint-Joseph Les Royes rouge 2023 - Domaine Courbis

13,5 % vol
AOC Saint-Joseph
0.75 L

39,90 €

Morgon Côte du Py Magnum rouge 2023 - Domaine Jean Foillard

13,5 % vol
AOC Morgon
1.5 L

68,00 €

Côte-Rôtie La Landonne rouge 2021 - Guigal

13 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

390,00 €

La Landonne est la plus puissante et la plus virile des trois "La La La" de la Maison E. Guigal, issue d'une parcelle d'environ deux hectares sur la Côte Brune à Ampuis, dont les sols d'argile brune ferrugineuse sur granite lui confèrent une densité et une profondeur incomparables dans le nord du Rhône. Contrairement à La Mouline et à La Turque, La Landonne est assemblée exclusivement à partir de Syrah (100 %), sans Viognier cofermenté, ce qui lui confère un profil plus sombre, plus structuré et plus austère dans sa jeunesse. L'élevage s'effectue pendant 42 mois en fûts neufs de chêne à 100 %, procédé qui sculpte les tanins imposants en leur donnant progressivement ce grain soyeux qui caractérise les grandes cuvées Guigal. Le millésime 2021, frais et précis dans le Rhône septentrional, a produit une Landonne d'une grande pureté aromatique et d'une structure élégante. La robe est d'un pourpre intense et sombre, presque opaque, aux reflets noirs qui évoquent la puissance minérale du terroir. Le nez est d'une austérité noble : cassis écrasé, mûre sauvage, olive noire, graphite, cuir tanné et réglisse noire se succèdent dans une expression sévère et minérale qui n'appartient qu'à la Côte Brune. La bouche est ample et tannique, avec une puissance et une densité qui évoquent les grands Barolo ; les tanins serrés et fermes s'assoupliront avec le temps pour révéler une matière d'une profondeur extraordinaire. La finale, très longue et minérale, est marquée par une persistance épicée et une salinité schisteuse distinctive. La Landonne appelle la patience et les grandes tablées d'exception : gibier à plumes en sauce civet, lièvre à la royale ou fromages affinés de caractère comme le Comté 48 mois. Servir à 17–18 °C après 4 heures en carafe ; son apogée est attendu entre 2033 et 2050.

L'avis de l'équipe

La Landonne 2021 est le vin pour ceux qui aiment attendre : encore fermée et imposante aujourd'hui, elle recèle une profondeur et une densité que seule la Côte Brune d'Ampuis peut générer. Dans dix ans, elle sera grandiose.

Côte-Rôtie La Mouline rouge 2021 - Guigal

13 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

390,00 €

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Vins rouges : richesse, caractère et diversité

Symbole de convivialité et de gastronomie, le vin rouge incarne à lui seul l’élégance et la complexité du vignoble français. Des Bordeaux puissants aux Pinot Noirs délicats de Bourgogne, en passant par les Syrah du Rhône et les Grenaches du Languedoc, notre sélection chez Les Vins de Carole met en lumière la diversité des terroirs et des cépages rouges de France et d'ailleurs.

Les grands cépages rouges à découvrir

Chaque cépage rouge offre une palette aromatique unique : le Merlot séduit par ses notes fruitées et sa rondeur, le Cabernet Sauvignon impressionne par sa structure tannique et son potentiel de garde, la Syrah charme par ses arômes d’épices et de fruits noirs, tandis que le Pinot Noir dévoile finesse et élégance. Vous retrouverez également des cépages autochtones comme le Malbec, le Tannat, ou le Gamay, chacun porteur d’une identité forte.

Des appellations prestigieuses et authentiques

Notre collection couvre les plus belles appellations : Saint-Émilion, Margaux, Pomerol, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Cahors, Bourgogne, Beaujolais, et bien d’autres. Chaque vin rouge exprime la typicité de son terroir, l’influence du climat, et le savoir-faire des vignerons, qu’ils soient issus de grands domaines ou de petites exploitations familiales. Nous valorisons les vins bio, en biodynamie ou issus d’une viticulture durable.

Accords mets et vins rouges

Le vin rouge s’accorde merveilleusement avec la cuisine de caractère : viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, plats en sauce comme le bœuf bourguignon ou l’agneau confit. Les rouges légers comme un Pinot Noir accompagneront des volailles ou des plats végétariens. Les plus corsés, eux, sublimeront un magret de canard, une côte de bœuf ou un plateau de fromages à pâte dure.

Quand et comment déguster un vin rouge ?

Les vins rouges peuvent être dégustés jeunes pour leur fruité, ou après quelques années de garde pour leur complexité. Servez-les à une température adaptée (entre 14°C et 18°C selon le style), dans un verre adapté qui favorisera l’aération et la libération des arômes. Une aération préalable en carafe peut être bénéfique pour les jeunes vins ou les crus puissants.

Notre sélection chez Les Vins de Carole

Nous avons réuni pour vous une sélection variée de vins rouges, choisis pour leur qualité, leur typicité et leur capacité à procurer du plaisir. Que vous soyez amateur de vins souples et fruités ou à la recherche de crus de garde, vous trouverez dans notre collection le rouge idéal pour chaque moment, chaque plat et chaque palais.

Explorez notre univers des vins rouges et laissez-vous guider par nos conseils pour découvrir des pépites issues des meilleurs terroirs viticoles.