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La robe est jaune pâle, légèrement trouble, animée par les bulles fines. Le nez est direct et tonique : zeste de citron frais en tête, suivi d'une note végétale et aromatique de basilic qui apporte du relief et de la singularité. En bouche, l'attaque est vive et acidulée, la texture légère et désaltérante, avec une finale nette qui rafraîchit sans sucrosité excessive.
À servir bien frais dans un verre coppa rempli de glaçons, garni de deux feuilles de basilic fraîches et d'une tranche de citron séché. Compagnon naturel des apéritifs en terrasse, il accompagne planches de tapas, antipasti, légumes grillés ou toasts au fromage frais aux herbes.
L'avis de l'équipe
"Le basilic fait toute la différence : il donne à ce spritz une dimension aromatique que les versions classiques n'ont tout simplement pas. Léger, frais, et suffisamment précis pour qu'on sente la main de Catherine Delaunay derrière."
Chardonnay Low Nat blanc Bio 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Prix unitaire parChardonnay Low Nat blanc Bio 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Prix unitaire parLa robe est jaune dorée. Le nez est aromatique et pâtissier : noisette torréfiée, poire Williams, acacia, verveine — un Chardonnay qui ressemble davantage à ses cousins bourguignons qu'aux blancs du Languedoc. La bouche est équilibrée, fraîche malgré la richesse aromatique, et la finale fruitée d'ananas avec une touche vanillée confirme la réussite du concept à 9°.
Apéritif, crudités, salades composées, pâtes crémeux, risotto aux champignons, viandes blanches. Servir bien frais à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2024, c'est le blanc de soirée sans la tête du lendemain : bio, 9°, et un nez pâtissier de noisette et de poire qui surprend agréablement. À boire frais, sur à peu près tout — c'est le principe et c'est très réussi.
Pinot Noir Low Nat rouge Bio 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Prix unitaire parPinot Noir Low Nat rouge Bio 2024 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,45 €
Prix unitaire parLa robe est rubis brillant. Le nez est typique du Pinot Noir : groseille, framboise, notes florales de violette et touche boisée délicate. La bouche est souple et légère, les tanins quasi inexistants, la fraîcheur en avant, la finale fruitée et rafraîchissante. C'est le Pinot Noir qu'on ouvre sans prétexte : apéritif, table improvisée, convivialité sans contrainte.
Apéritif, plats végétariens (risotto aux champignons, pizza), légumes grillés, poulet rôti, plateau charcuteries-fromages. Servir à 17°C, légèrement rafraîchi. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Pinot Noir bio à 9° — et ça marche vraiment. La groseille et la framboise sont là, la violette aussi, et la légèreté en bouche est une vraie réussite. Notre favori du printemps dans la gamme Low Nat : facile, sain, et franchement savoureux.
Cinsault-Grenache Low Nat rosé Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parCinsault-Grenache Low Nat rosé Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
9°, bio, fruité et frais — le Low Nat rosé est la réponse de Les Jamelles à ceux qui veulent un vin léger sans sacrifier le plaisir. On l'a testé sur des pique-niques et des apéros du midi : il disparaît en premier.
Le Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLe Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parÀ l'œil, la robe est pâle et dorée, animée d'une effervescence fine et persistante. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches — acacia, chèvrefeuille — avant de glisser vers des notes de citron, pamplemousse rose et poire croquante d'une grande fraîcheur. La bouche est vive et élancée : l'attaque évoque le zeste d'agrume frais, puis une matière subtile déploie des notes de fruits blancs, fruits secs, miel léger et cire d'abeille. La finale, saline et persistante, confère à cet effervescent 0,0% une dimension gastronomique authentique.
À servir très frais (4-6°C) dans une flûte ou un verre élancé pour préserver l'effervescence et la tension citronnée. Parfait sur des huîtres Gillardeau, un ceviche de daurade, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. À table, il trouve aussi sa place sur une burrata citronnée, des tempuras de crevettes ou un risotto aux légumes verts.
L'avis de l'équipe
La finale saline est la vraie surprise : on ne s'attend pas à autant de gastronomie dans un effervescent 0,0%. French Bloom Le Blanc prouve que la désalcoolisation bien maîtrisée peut produire quelque chose qui dépasse largement le registre de la boisson de substitution.
Chardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parChardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parLa robe est jaune dorée lumineuse. Le nez est expressif : noisette torréfiée, poire Williams, effluves floraux d'acacia et de verveine. La bouche est fraîche et équilibrée, la finale fruitée avec une touche d'ananas et de vanille qui signe le Chardonnay même à ce degré. Le 2023, millésime harmonieux, donne un profil légèrement plus fruité et direct que le 2024, à consommer dès maintenant.
Apéritif, crudités, salades fraîches, pâtes à la crème, viandes blanches. Servir à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2023, c'est le millésime qui a lancé la gamme — et il reste très bien. Bio, 9°, noisette et poire au nez, fraîcheur en bouche. Quelques flacons restants d'une cuvée qui a convaincu bien au-delà de ceux qui cherchaient juste à boire moins.
L'Extra Brut 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
49,00 €
Prix unitaire parL'Extra Brut 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
49,00 €
Prix unitaire parLa robe, or pâle lumineux, est parcourue d'une effervescence fine et d'une régularité remarquable. Le nez est précis et délicat : fleurs blanches, zestes d'agrumes et une note discrète d'abricot sec qui apporte de la profondeur sans sucrosité. La bouche est une démonstration de verticalité : attaque droite et vive, minéralité intense rappelant la pierre humide, texture élancée portée par une acidité vibrante et parfaitement tenue. Les fruits blancs et le citron frais traversent la dégustation jusqu'à une finale d'une grande pureté, saline et prolongée. Racé sans concession.
À servir à 4-6°C dans une flûte tulipe ou un verre élancé. Table gastronomique : ceviche de sériole, tartare de dorade au yuzu, risotto aux asperges vertes. À l'apéritif, sa minéralité s'épanouit sur des gougères au comté affiné, des amandes torréfiées ou une belle poutargue finement tranchée.
L'avis de l'équipe
C'est la cuvée qui convainc les sceptiques : zéro sucre, zéro alcool, et pourtant une tension minérale et une salinité en finale qui n'ont rien à envier à un grand Blanc de Blancs. L'Extra Brut est la preuve que French Bloom joue dans une autre catégorie que la boisson sans alcool standard.
Le Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLe Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLa robe rose saumonée, lumineuse, est traversée d'une effervescence fine et délicate. Le nez s'ouvre sur un registre floral d'une belle distinction — pétales de rose, fleurs fraîches — avant d'y ajouter une touche subtile de rhubarbe qui apporte du relief. La bouche construit son équilibre autour d'une tension minérale affirmée et d'une texture soyeuse : cerise acidulée, pêche blanche et petits fruits croquants se succèdent avant une finale fraîche, saline et longue. Raffiné et contemporain.
À servir très frais (2-4°C) dans une flûte ou un verre élancé. Parfait à l'apéritif ou lors d'un brunch gastronomique, il s'accorde avec élégance sur un tartare de thon sauce ponzu, des sashimis de saumon, des gambas grillées ou un ceviche aux agrumes. Côté végétal, une burrata aux pêches blanches ou une salade de pastèque, feta et herbes fraîches lui offrent un cadre de choix.
L'avis de l'équipe
La rhubarbe au nez, c'est la signature qui distingue Le Rosé du Blanc : une touche végétale-fruitée qui lui donne une personnalité propre, et le rend particulièrement à l'aise sur la cuisine iodée et les plats aux accents asiatiques. Une découverte pour ceux qui n'ont jamais osé l'effervescent sans alcool.
Sauvignon Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
Sauvignon Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
L'avis de l'équipe
Ce Sauvignon Low Nat est une belle réussite technique : 9° et pourtant on retrouve toute la signature aromatique du cépage. C'est ce qu'on offre aux clients qui veulent profiter d'un repas sans ressentir les effets d'un vin standard — bio en prime.
Vins à moins de 10° : douceur, originalité et plaisir léger
Les vins affichant un degré d’alcool inférieur à 10° sont rares, mais précieux. Leur faible teneur en alcool les rend particulièrement accessibles, digestes et agréables à déguster, tout en conservant un profil aromatique séduisant. Souvent doux, parfois effervescents ou issus de cépages spécifiques, ces vins conviennent parfaitement aux amateurs de légèreté et aux moments de convivialité décontractée. Chez Les Vins de Carole, nous avons sélectionné avec soin des cuvées délicates, équilibrées et originales à moins de 10°.
Des styles variés et surprenants
Les vins à moins de 10° se déclinent le plus souvent en vins moelleux, demi-secs ou doux naturels. On y retrouve par exemple certains Muscats, Clairettes de Die, ou encore des vins allemands (Rieslings Kabinett) réputés pour leur faible taux d’alcool. Ces vins sont particulièrement appréciés pour leur fraîcheur, leur légèreté en bouche et leurs arômes de fruits blancs, d’agrumes ou de fleurs. Certains effervescents doux affichent également moins de 10°, parfaits pour l’apéritif ou les desserts.
Pourquoi choisir un vin faiblement alcoolisé ?
Un vin léger en alcool permet de profiter d’un moment de dégustation sans excès, tout en appréciant la richesse des arômes. Ces vins conviennent particulièrement à ceux qui recherchent un vin pour un brunch, un apéritif prolongé, ou pour accompagner des mets délicats. Ils sont aussi très appréciés par un public novice ou à la recherche de vins plus digestes. Leur faible degré d’alcool les rend accessibles, faciles à servir et toujours plaisants.
Accords mets et vins à moins de 10°
Les vins à moins de 10° accompagnent merveilleusement bien les desserts aux fruits, les tartes légères, les salades de saison, ou encore le foie gras pour les versions moelleuses. Les effervescents doux sont parfaits pour un apéritif ou pour célébrer avec modération. Avec des fromages doux comme le brie ou la tomme fraîche, ces vins apportent un bel équilibre sucre-acidité qui sublime les textures.
Des terroirs spécifiques
La Clairette de Die, issue de la Vallée du Diois, est l’un des rares vins effervescents naturels en dessous de 8°. On retrouve également certains Muscats du Languedoc ou du Roussillon, vinifiés avec soin pour préserver un taux d’alcool faible tout en exprimant leur intensité aromatique. À l’étranger, l’Allemagne et l’Autriche produisent des vins blancs demi-secs aux faibles degrés grâce à leur climat plus frais.
Une sélection exclusive et de qualité
Chez Les Vins de Carole, nous avons à cœur de proposer des vins à moins de 10° qui conjuguent plaisir, authenticité et respect du terroir. Nous sélectionnons des cuvées issues de producteurs artisanaux, souvent en agriculture biologique ou raisonnée. Chaque vin est dégusté avec attention pour garantir un parfait équilibre entre fraîcheur, douceur et expression aromatique.
Partez à la découverte de notre collection et laissez-vous séduire par la subtilité et la modernité des vins à faible degré. Des cuvées légères à savourer sans culpabilité, à tout moment de la journée.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération