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Vin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parVin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parLa robe est d'un beau jaune doré aux reflets brillants. Le nez est expressif et généreux : poire mûre, fleurs blanches, et en arrière-plan une touche vanillée légère et élégante. En bouche, le Chardonnay s'installe avec rondeur sur une acidité maîtrisée, la finale est ample et persistante : un blanc qui donne envie de passer à table.
Aussi à l'aise à l'apéritif que dans un accord inattendu avec des sushis, un poulet rôti aux herbes ou un fish and chips croustillant. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Un Chardonnay solaire et sans esbroufe : la poire, les fleurs blanches, et cette touche vanillée en finale qui n'a pas besoin d'un seul jour de barrique pour s'exprimer. Le 2024 est dans un beau registre."
Côtes de Provence rosé 2023 - La Promenade
- 13 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Côtes de Provence rosé 2023 - La Promenade
- 13 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Grenache, Cinsault et Syrah sur les terroirs argilo-calcaires provençaux, vinification en pressurage direct. Le 2023, millésime ensoleillé en Provence, présente une belle rondeur et un fruit légèrement plus généreux que les millésimes frais. La robe est d'un rose pâle, limpide et lumineux. Le nez exprime des arômes de fraise mûre, de pêche et de fleurs légères. En bouche, la texture est ronde et souple, la finale fraîche et désaltérante. Un rosé d'été immédiat, à boire frais sur son fruit. Apéritif, charcuteries fines, grillades légères, fromages de chèvre frais. Servir entre 8 et 10 °C.
L'avis de l'équipe
La Promenade 2023 : le millésime ensoleillé lui a donné un fruit légèrement plus généreux que les années fraîches. Un rosé de Provence à ouvrir à l'apéritif.
Santenay Vieilles Vignes rouge 2022 - Domaine Marc Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parSantenay Vieilles Vignes rouge 2022 - Domaine Marc Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parLa robe se montre rouge rubis profond aux reflets grenat, dense et soutenue. Le nez s'ouvre généreusement sur la cerise noire et la framboise mûre, relayées par des notes de violette fraîche et de poivre noir, avec une touche de réglisse en fond qui signe les vieilles vignes et leur concentration naturelle. En bouche, l'attaque est souple et charnue, le milieu de bouche ample et bien enrobé ; les tanins fins et soyeux — marque d'un 2022 mûri sans excès — soutiennent une finale persistante qui revient sur les fruits rouges et noirs mêlés d'une touche minérale caractéristique de l'appellation.
Un rouge de table accompli : magret de canard rôti aux griottines, coq au vin de qualité, filet de porc aux champignons, tajine d'agneau aux pruneaux. Plateau de fromages à pâte molle ou à croûte lavée en fin de soirée. À servir à 15-16°C après 20-30 minutes de carafe.
L'avis de l'équipe
Un Santenay qui ne cherche pas à en faire trop — et c'est ce qui le rend attachant : les vieilles vignes donnent ici un fruit direct et charnu, avec juste ce qu'il faut de minéralité pour tenir sur un repas entier.
Rully Montmorin rouge 2020 - Domaine Jacques Dury
- 13,5 % vol
- AOP Rully
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parRully Montmorin rouge 2020 - Domaine Jacques Dury
- 13,5 % vol
- AOP Rully
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parÉtabli à Rully depuis 1955, le Domaine Jacques Dury est aujourd'hui conduit par Hervé et son fils Rémi, jeune vigneron primé « Young Winemaker of the Year » — une reconnaissance qui reflète l'ambition tranquille de cette maison familiale de la Côte Chalonnaise. Le lieu-dit Montmorin, perché sur les coteaux argilo-calcaires typiques de Rully, confère au Pinot Noir une expression à la fois fraîche et structurée, loin des surenchères sudistes. Ici, la transmission se lit dans chaque geste, de la vigne à la cave, avec un soin particulier apporté à l'élevage en fûts.
La robe est d'un rubis lumineux, aux reflets grenat naissants qui annoncent déjà une belle maturité. Le nez s'ouvre sur la cerise fraîche et la griotte, avant que pointent des touches de poivre rose et d'épices douces, presque orientales. En bouche, l'attaque est franche et soyeuse ; la matière se déploie avec légèreté, portée par des tanins d'une finesse remarquable pour le millésime 2020. La finale, longue et fraîche, laisse une agréable tension minérale qui invite à revenir au verre.
Ce Rully Montmorin s'épanouit sur une pintade rôtie aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un plateau d'Époisses et de Cîteaux pour rester en Bourgogne. Servez-le à 16 °C, idéalement après une courte carafage d'une vingtaine de minutes pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes.
L'avis de l'équipe
« Rémi Dury signe ici un Rully qui prouve que la Côte Chalonnaise n'a rien à envier à ses grandes voisines — cette tension minérale en finale, sur un millésime aussi solaire que 2020, c'est précisément ce qu'on cherche. »
Pommard Premier Cru Les Chaponnières rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Pommard Premier Cru Les Chaponnières
- 0.75 L
99,00 €
Prix unitaire parPommard Premier Cru Les Chaponnières rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Pommard Premier Cru Les Chaponnières
- 0.75 L
99,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Chaponnières 2022 montrent tout ce que Delaunay a accompli en passant à la culture propre : une précision et une fraîcheur de finale que 94 RVF et 93 Tim Atkin ont su reconnaître.
Pommard Premier Cru Les Chaponnières rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Pommard Premier Cru Les Chaponnières
- 0.75 L
90,00 €
Prix unitaire parPommard Premier Cru Les Chaponnières rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Pommard Premier Cru Les Chaponnières
- 0.75 L
90,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Chaponnières 2021, c'est 96 Decanter sur un millésime que d'aucuns ont sous-estimé — une concentration florale et une fraîcheur qui font de ce Pommard un vin de garde exceptionnel, encore sur la réserve.
Pernand-Vergelesses "Les Boutières" rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Pernand-Vergelesses
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parPernand-Vergelesses "Les Boutières" rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOC Pernand-Vergelesses
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Pernand-Vergelesses Les Boutières 2022 d'Edouard Delaunay — l'herbe coupée, la noisette caramélisée, le noyau de cerise, la finale vive. Pernand dans sa version la plus fraîche et la plus directe. L'appellation confidentielle de la Côte de Beaune pour ceux qui cherchent un rouge léger et sincère.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes
- 0.75 L
90,00 €
Prix unitaire parNuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Poulettes
- 0.75 L
90,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Poulettes 2021 d'Edouard Delaunay — NSG en limite de Vosne dans le millésime frais et précis : la cerise, la myrtille, le genièvre, et cette minéralité saline qui signe le terroir. Un vin masculin et de cave, à laisser s'épanouir.
Mercurey Vieilles Vignes rouge 2021 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parMercurey Vieilles Vignes rouge 2021 - Domaine Charton
- 13 % vol
- AOP Mercurey
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parLa robe est rubis sombre, dense, à peine translucide — le signe d'une matière très concentrée. Le nez, d'une belle intensité, déroule des couches de cerise noire, de mûre sauvage, de réglisse et de violette, relevées par des touches d'épices douces et de sous-bois humide. En bouche, la matière est veloutée, les tanins serrés mais parfaitement mûrs, portés par une acidité vive héritée d'un été finalement frais. La finale s'étire sur des notes fumées et d'humus — la signature d'un grand Mercurey de garde.
Pour sublimer cette cuvée, optez pour un magret de canard au miel et aux épices, un carré d'agneau aux herbes du jardin, ou un osso buco de veau à la tomate. Un risotto aux cèpes sera également remarquable. Décantez 30 à 45 minutes et servez à 15-16 °C. Potentiel de garde : 3 à 5 ans, voire davantage.
L'avis de l'équipe
Le 2021 a failli ne pas exister — les gelées d'avril ont frappé dur sur Mercurey. Ce qui reste dans la bouteille, c'est une concentration et une tension que seules les vendanges rares savent produire : ne le ratez pas.
Corton Grand Cru rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corton Grand Cru
- 0.75 L
145,00 €
Prix unitaire parCorton Grand Cru rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corton Grand Cru
- 0.75 L
145,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Corton 2020, c'est le Grand Cru rouge de la Côte de Beaune qu'on n'attend pas et qui subjugue — 96 points Wine Enthusiast et Wine Spectator pour un vin qui n'a pas fini de se révéler.
Bourgogne Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Didier Amiot
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Pinot Noir
- 0.75 L
26,90 €
Prix unitaire parBourgogne Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Didier Amiot
- 13 % vol
- AOP Bourgogne Pinot Noir
- 0.75 L
26,90 €
Prix unitaire parLa robe est rubis brillant, limpide et vive. Le nez s'exprime sans retenue : cerise fraîche, framboise, une touche de violette qui signe immédiatement le Pinot Noir, relayées par de discrètes notes épicées. En bouche, le vin est souple et gourmand, les tanins fondus, la finale fraîche et légèrement tendue — marque d'un 2021 qui a préservé l'acidité naturelle du cépage mieux que beaucoup d'autres millésimes récents.
À table, c'est un compagnon polyvalent : volaille rôtie aux herbes, rôti de porc, terrine de campagne ou plateau de fromages à pâte molle. Servir à 14-15°C. À boire dans les 3 à 5 ans pour profiter de son côté fruité et direct.
L'avis de l'équipe
Le Bourgogne de Didier Amiot, c'est l'honnêteté faite vin : pas de surextraction, pas d'esbroufe, juste un Pinot Noir de Côte de Nuits vinifié avec soin. Parfait pour découvrir le domaine sans se ruiner, ou pour ouvrir une soirée avant de passer aux grandes bouteilles.
Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parBourgogne Côte D'Or Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
35,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Bourgogne CdO Pinot Noir 2021 Michel Bouzereau — cerise, framboise, tanins soyeux, 87 Jasper Morris et 88 Vinous. L'entrée dans un grand domaine de Meursault pour 35 € : le Pinot Noir du quotidien qu'on sert légèrement frais avec un plaisir constant.
Beaune Premier Cru Les Grèves rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
75,00 €
Prix unitaire parBeaune Premier Cru Les Grèves rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Beaune Premier Cru Les Grèves
- 0.75 L
75,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Grèves 2021, 93 Decanter — un millésime que les connaisseurs adorent pour sa minéralité de silex et sa densité sans lourdeur. À ne pas déboucher avant 2026.
Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots rouge 2022 - Domaine Dubreuil Fontaine
- 13,5 % vol
- AOC Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots
- 0.75 L
62,00 €
Prix unitaire parAloxe-Corton Premier Cru Les Vercots rouge 2022 - Domaine Dubreuil Fontaine
- 13,5 % vol
- AOC Aloxe-Corton Premier Cru Les Vercots
- 0.75 L
62,00 €
Prix unitaire parLa robe du 2022 affiche un rubis profond aux reflets brillants, caractéristique d'un millésime chaud et généreux sur la Côte de Beaune. Le nez est expressif dès l'ouverture : cerise noire, groseille et cassis se mêlent à un filet de violette et à une touche d'épices douces. En bouche, l'attaque est souple et fruitée, la trame tannique fine et bien intégrée ; l'élevage en fût apporte de la rondeur sans jamais couvrir la pureté du Pinot. La finale est longue et soyeuse, promettant une belle évolution sur 5 à 8 ans. Jasper Morris lui attribue 90 points.
Ce Premier Cru appelle des plats qui lui répondent sans l'écraser : canard rôti aux cerises, magret légèrement épicé ou fromages de caractère (Époisses, Cîteaux). Servir à 16 °C, éventuellement après 30 minutes de carafe pour déployer le fruit.
L'avis de l'équipe
Le millésime 2022 a donné au Vercots une générosité immédiate que les grandes années de la Côte de Beaune savent offrir — cerise confite, tanins veloutés, finale qui n'en finit pas de sourire. Un Premier Cru accessible dès maintenant mais qui n'a pas dit son dernier mot.
Bourgogne Aligoté blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- AOP Bourgogne Aligoté
- 0.75 L
28,00 €
Prix unitaire parBourgogne Aligoté blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- AOP Bourgogne Aligoté
- 0.75 L
28,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
L'Aligoté 2022 d'Edouard Delaunay — le pissenlit, l'acacia, le citron confit, la groseille à maquereau, la finale saline. Un Aligoté tendu et expressif qui dit tout de ce cépage souvent sous-estimé. La base idéale pour un kir ou un apéritif de qualité.
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Vins légers : fraîcheur, souplesse et convivialité
Les vins légers sont prisés pour leur accessibilité, leur faible structure tannique ou alcoolique, et leur caractère désaltérant. Qu’ils soient rouges, blancs ou rosés, ces vins sont parfaits pour des instants conviviaux et des repas simples. La collection "Léger" des Vins de Carole vous propose des cuvées souples, aériennes et rafraîchissantes, à déguster à l’apéritif ou à table avec des plats délicats.
Rouges légers : fruit et souplesse
Les vins rouges légers se caractérisent par des tanins doux, une faible teneur en alcool (souvent entre 11% et 12,5%) et une belle fraîcheur. Cépages comme le Gamay, le Pinot Noir ou le Cinsault sont à l’honneur :
- Beaujolais (Gamay) – fruit rouge croquant, texture fluide
- Pinot Noir – cerise, framboise, élégance
- Rouges de Loire (Côt, Grolleau, Cabernet Franc léger)
À déguster légèrement frais (14-15°C) avec des charcuteries, viandes blanches ou plats végétariens.
Blancs et rosés légers : vivacité et fraîcheur
Les vins blancs légers sont souvent secs, peu alcooleux et très désaltérants. Cépages typiques : Sauvignon Blanc, Folle Blanche, Melon de Bourgogne. Les rosés légers (Grenache, Cinsault) sont tout aussi adaptés :
- Gros Plant du Pays Nantais – minéral et tonique
- Rosé de Loire – fraise acidulée, tension agréable
- Sauvignon Blanc – citron, herbes fraîches
Idéal pour les apéritifs, salades, poissons grillés ou fromages frais. Température de service : 8-10°C.
Des vins digestes et polyvalents
Un vin léger est apprécié pour sa facilité de dégustation, son côté désaltérant et sa compatibilité avec une cuisine moderne, simple et saine. Il constitue aussi une excellente porte d’entrée pour les néophytes ou une alternative idéale aux vins plus puissants.
Notre sélection "Léger"
Les Vins de Carole vous propose une sélection soignée de vins légers, choisis pour leur fraîcheur, leur équilibre et leur accessibilité. À savourer sans complexe, en toute simplicité.
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