Les découvertes originales

Curieux ? Tentez l’inattendu ! Cépages rares, terroirs méconnus et vins singuliers vous attendent dans notre sélection de découvertes originales.

Languedoc Montpeyroux bio Le Clos rouge 2016 - Domaine d'Aupilhac

AOP Languedoc Montpeyroux

42,00 €

Faugères "Boréas" rouge 2019 - Abbotts & Delaunay

14 % vol
AOP Faugères

19,90 €

Côtes du Rhône rouge Bio 2021 - Domaine Soleyrade

14,5 % vol
AOP Côtes du Rhône

11,40 €

La 50/50 IGP Côtes du Brian rouge 2021 - Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot

13 % vol
IGP Côtes du Brian

15,90 €

Languedoc Montpeyroux Truffières rouge Bio 2017 - Domaine d'Aupilhac

13,5 % vol
AOP Languedoc Montpeyroux

15,00 €

Côtes du Rhône La Dame Rousse rouge Bio 2023 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Côtes du Rhône

14,50 €

Frizant Vin de France brut rosé 2022 - Mas de Daumas Gassac

11,5 % vol
Vin de France

17,00 €

Bourgogne Aligoté blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay

12,5 % vol
AOP Bourgogne Aligoté

28,00 €

Bourgogne Aligoté blanc 2021 - Domaine Marc Colin

12 % vol
AOP Bourgogne Aligoté

20,00 €

Bourgogne Aligoté blanc 2024 - Domaine Philippe Girard

12 % vol
AOP Bourgogne Aligoté

15,00 €

Bourgogne Aligoté Les Busigny Vieilles Vignes blanc 2020 - Domaine Remi Jobard

12,5 % vol
AOP Bourgogne Aligoté

42,00 €

Bourgogne Aligoté blanc 2022 - Domaine Marc Colin

13 % vol
AOP Bourgogne Aligoté

20,00 €

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La découverte originale : sortez des sentiers battus

Envie de surprendre votre palais ? De goûter à l’inattendu ? La collection « La découverte originale » est faite pour vous. Elle regroupe des vins atypiques, des cépages rares, des terroirs méconnus et des cuvées issues de vignerons passionnés qui sortent des standards. Ces vins éveillent la curiosité, interpellent les sens et offrent une expérience gustative différente, parfois audacieuse, toujours authentique.

Des vins qui racontent une autre histoire

Ici, vous ne trouverez pas les appellations les plus célèbres, mais plutôt des crus confidentiels, des méthodes de vinification originales, des cépages oubliés ou des assemblages inédits. Orange wines, macérations longues, élevages en amphores, vins nature ou de garage… Chaque bouteille propose un regard neuf sur le monde du vin.

Des cépages et régions hors normes

Découvrez un Pineau d’Aunis de Loire, un Mondeuse de Savoie, un Trousseau jurassien, un Ribeyrenc du Languedoc ou encore un Timorasso du Piémont italien. Ces cépages discrets produisent des vins expressifs et singuliers, loin des standards internationaux. Les régions peu médiatisées comme le Bugey, l’Auvergne, ou les contreforts des Pyrénées regorgent de pépites à découvrir.

Des accords créatifs à imaginer

Ces vins originaux appellent des mets tout aussi inventifs : cuisine fusion, végétarienne, fromages affinés, plats sucrés-salés, tapas… Laissez libre cours à votre créativité pour créer des accords qui bousculent les codes et enchantent les papilles. Ces cuvées sont aussi parfaites pour des dégustations à l’aveugle ou pour surprendre vos invités.

Une sélection engagée

Les Vins de Carole valorisent les vignerons qui prennent des risques, expérimentent, respectent la nature et vont au bout de leur vision. Souvent en bio, biodynamie ou nature, ces artisans du vin créent des cuvées sincères et expressives. Notre sélection met en lumière leur talent et leur audace.

Explorez la collection « La découverte originale » et laissez-vous guider par votre curiosité. Le vin est aussi une aventure !