Les découvertes originales

Curieux ? Tentez l’inattendu ! Cépages rares, terroirs méconnus et vins singuliers vous attendent dans notre sélection de découvertes originales.

Ventoux Pax rouge 2023 - Via Caritatis

15 % vol
AOC Ventoux

16,40 €

Ventoux Lux rouge 2022 - Via Caritatis

14,5 % vol
AOC Ventoux

21,90 €

Minervois Plaisir d'Eulalie rouge 2022 - Château Sainte Eulalie

14 % vol
AOP Minervois

8,00 €

Minervois-La Livinière La Cantilène rouge 2020 - Château Sainte Eulalie

14,5 % vol
AOP Minervois-La Livinière

17,00 €

La CinsO IGP Côtes du Brian rouge 2017 - Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot

13 % vol
IGP Côtes du Brian
0.75 L

17,90 €

La CinsO IGP Côtes du Brian rouge 2021 - Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot

13 % vol
IGP Côtes du Brian

17,50 €

Savennières Sables et Schistes blanc Bio 2021 - Loïc Mahé

12,5 % vol
AOC Savennières

32,00 €

Savennières Les Fougeraies blanc Bio 2019 - Loïc Mahé

13,5 % vol
AOC Savennières

45,00 €

Savennières Amphorae blanc Bio 2018 - Loïc Mahé

13,5 % vol
AOC Savennières

~~45,00 €~~ 40,00 €

"Fou de Chêne" IGP Urfé blanc 2023 - Domaine des Pothiers

12,5 % vol
IGP Urfé

19,90 €

Carignan "Le Beillou" rouge 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire

15 % vol
IGP Pays d'Oc

~~22,10 €~~ 16,60 €

Minervois "A Tire d'Aile" rouge 2022 - Abbotts & Delaunay

14 % vol
AOP Minervois

~~11,62 €~~ 7,65 €

Carignan rouge 2022 - Les Jamelles

13,5 % vol
IGP Pays d'Oc

Vendu par lot de 6 bouteilles

8,05 €

Les Petites Jamelles rosé 2024 - Les Jamelles

12,5 % vol
IGP Terres du Midi

Vendu par lot de 6 bouteilles

6,45 €

Côtes Du Roussillon "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay

14,5 % vol
AOP Côtes du Roussillon

~~11,60 €~~ 7,65 €

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La découverte originale : sortez des sentiers battus

Envie de surprendre votre palais ? De goûter à l’inattendu ? La collection « La découverte originale » est faite pour vous. Elle regroupe des vins atypiques, des cépages rares, des terroirs méconnus et des cuvées issues de vignerons passionnés qui sortent des standards. Ces vins éveillent la curiosité, interpellent les sens et offrent une expérience gustative différente, parfois audacieuse, toujours authentique.

Des vins qui racontent une autre histoire

Ici, vous ne trouverez pas les appellations les plus célèbres, mais plutôt des crus confidentiels, des méthodes de vinification originales, des cépages oubliés ou des assemblages inédits. Orange wines, macérations longues, élevages en amphores, vins nature ou de garage… Chaque bouteille propose un regard neuf sur le monde du vin.

Des cépages et régions hors normes

Découvrez un Pineau d’Aunis de Loire, un Mondeuse de Savoie, un Trousseau jurassien, un Ribeyrenc du Languedoc ou encore un Timorasso du Piémont italien. Ces cépages discrets produisent des vins expressifs et singuliers, loin des standards internationaux. Les régions peu médiatisées comme le Bugey, l’Auvergne, ou les contreforts des Pyrénées regorgent de pépites à découvrir.

Des accords créatifs à imaginer

Ces vins originaux appellent des mets tout aussi inventifs : cuisine fusion, végétarienne, fromages affinés, plats sucrés-salés, tapas… Laissez libre cours à votre créativité pour créer des accords qui bousculent les codes et enchantent les papilles. Ces cuvées sont aussi parfaites pour des dégustations à l’aveugle ou pour surprendre vos invités.

Une sélection engagée

Les Vins de Carole valorisent les vignerons qui prennent des risques, expérimentent, respectent la nature et vont au bout de leur vision. Souvent en bio, biodynamie ou nature, ces artisans du vin créent des cuvées sincères et expressives. Notre sélection met en lumière leur talent et leur audace.

Explorez la collection « La découverte originale » et laissez-vous guider par votre curiosité. Le vin est aussi une aventure !