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Organic Côtes du Rhône red wine 2021 - Domaine Soleyrade
- 14,5 % vol
- Côtes du Rhône PDO
- 0.75 L
11,40 €
Unit price perOrganic Côtes du Rhône red wine 2021 - Domaine Soleyrade
- 14,5 % vol
- Côtes du Rhône PDO
- 0.75 L
11,40 €
Unit price perLa robe est d'un rouge soutenu. Le nez est fruité, épicé et puissant : fruits noirs, garrigue, poivre — le profil typique d'un Côtes du Rhône ensoleillé conduit avec sérieux. La bouche est généreuse, les tanins bien fondus, l'ensemble équilibré par une fraîcheur que l'altitude et la culture bio préservent. À boire dans les 2 à 3 ans, idéalement dès maintenant.
Viandes rouges grillées, tajine d'agneau, cuisine du monde épicée, fromages à pâte pressée. Servir à 16-17°C.
L'avis de l'équipe
"Le Soleyrade 2021, c'est le Côtes du Rhône bio comme on l'aime : la garrigue, les épices, les tanins fondus — et derrière, la rigueur d'un domaine qui travaille ses sols depuis 35 ans. Un rouge du quotidien qui vaut bien plus que son prix."
Delas Frères, AOC Côtes du Rhône, Saint-Esprit, White, 2021
- 15 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
10,00 €
Unit price perDelas Frères, AOC Côtes du Rhône, Saint-Esprit, White, 2021
- 15 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
10,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Saint Esprit blanc 2021 Delas, c'est le blanc du Rhône méridional qu'on glisse dans le panier pour un déjeuner en terrasse — fleurs, pêche, toucher souple, finale nette. Simple, honnête, et à 10 € personne ne peut faire mieux.
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Côtes du Rhône: the diversity and richness of a great appellation
The Côtes du Rhône appellation covers a vast wine-growing region stretching from Vienne to Avignon, encompassing a wide variety of terroirs and wine styles. This appellation offers a broad range of red, white, and rosé wines, renowned for their approachability, fruitiness, and balance. The diversity of the soils and the Mediterranean climate allows for the expression of a wide variety of grape varieties and cuvées.
A vast and varied terroir
The Côtes du Rhône region encompasses areas with highly diverse terroirs, ranging from alluvial soils to clay-limestone and granite hillsides. This geological richness allows for the production of rich and balanced wines, suitable for a wide range of palates and food pairings. The region benefits from a Mediterranean climate, with hot summers and mild winters, promoting optimal grape ripening.
Grape varieties and wine styles
The red wines of the Côtes du Rhône are primarily made from Grenache , Syrah , and Mourvèdre grapes . They offer aromas of red and black fruit, spices, and sometimes notes of garrigue (Mediterranean scrubland). The white wines, though less numerous, are made from grape varieties such as Viognier , Grenache Blanc , and Roussanne , offering varied and fresh aromatic profiles. The rosé wines are light and fruity.
Food and wine pairings with Côtes du Rhône wines
Red wines pair well with grilled meats, dishes with sauces, aged cheeses, and Mediterranean cuisine. White wines complement fish, seafood, poultry, and spicy dishes. Rosé wines are perfect as an aperitif and for summer meals.
Our selection of Côtes du Rhône wines
Les Vins de Carole offers a representative selection of Côtes du Rhône wines, combining quality, diversity, and authenticity. Whether you prefer fruity and approachable wines or more complex vintages, our range will win you over with its excellent value.