Domaine Tariquet

Domaine Tariquet – L'âme gasconne entre vignes, histoire et innovation

Nom du domaine

Domaine Tariquet

Région viticole

Gascogne

Appellations et terroirs

IGP Côtes de Gascogne et AOC Bas-Armagnac. Le domaine s'étend sur des sols variés composés majoritairement de Sables Fauves, de boulbènes et d'argilo-calcaires. Cette diversité géologique permet une expression nuancée des cépages, favorisée par un climat océanique aux nuits fraîches et journées ensoleillées, idéal pour préserver la fraîcheur des vins.

Cépages emblématiques

Gros Manseng, Ugni Blanc, Sauvignon, Chardonnay, Folle Blanche, Plant de Graisse, Petit Manseng, Baco, Chenin, Riesling, Marselan… Soit 18 variétés cultivées sur le domaine.

Philosophie et histoire

Le Domaine Tariquet est enraciné dans le Gers depuis 1912, lorsque Pierre Artaud, originaire d'Ercé, et son fils Jean-Pierre, barman à New York, acquièrent la propriété. La famille Grassa, descendante directe, en assure la direction depuis 1946. Guidée par une vision familiale forte, le domaine a traversé les décennies avec un engagement constant envers l'excellence, en combinant modernité et tradition. Aujourd'hui, Tariquet est un emblème de la Gascogne viticole, reconnu pour ses vins blancs aromatiques et ses Bas-Armagnacs d'exception.

Spécificités de la production

Les raisins sont vinifiés dans des installations de pointe, où chaque étape est conçue pour préserver l'expression du fruit. Le pressurage doux, réalisé dans des pressoirs pneumatiques thermorégulés, est suivi d'un élevage sur lies fines. La fermentation alcoolique, lente et contrôlée, se fait à basse température pour garantir une finesse aromatique. Le domaine ne pratique pas la fermentation malolactique afin de conserver fraîcheur et tension. Une partie des vins est élevée en fûts de chêne à chauffe blonde, sans excès boisé, pour ajouter structure et complexité aux cuvées les plus ambitieuses.

Pratiques viticoles et biodiversité

Le domaine pratique une viticulture régénératrice depuis les années 1990. L'enherbement un rang sur deux, l'usage de compost organique, l'évitement des fertilisants minéraux et la confusion sexuelle pour réguler les ravageurs témoignent d'un profond respect de l'écosystème. Le sol est travaillé sans retournement afin de préserver les strates de vie microbienne essentielles à la santé de la vigne.

Le Domaine Tariquet entretient plus de 400 hectares d'espaces naturels (haies, forêts, zones humides) pour 1125 hectares de vignes. Cette richesse écologique fait l'objet d'un partenariat avec le Conservatoire des Espaces Naturels d'Occitanie, dans le cadre du projet Life Biodiv'Paysanne. Une vingtaine de ruches sont également implantées dans le vignoble, véritables indicateurs de la santé environnementale.

Plantation et gestion du vignoble

Chaque replantation est précédée d'un long repos du sol (au moins 3 ans), avec jachères fleuries favorisant la régénération organique. Le domaine pratique une sélection massale, notamment pour les vieux cépages gascons comme la Folle Blanche. Le taux de plantation est de 4 500 pieds/ha contre 3 300 habituellement, dans une logique qualitative visant à obtenir des raisins plus concentrés et expressifs.

Les vins du Domaine Tariquet

Spécialiste des vins blancs, Tariquet propose une large gamme de cuvées, de l'ultra-fruité Classic au raffinement du Dernières Grives, en passant par le Chardonnay Tête de Cuvée. La cuvée phare du domaine reste les Premières Grives — un blanc légèrement moelleux en Gros Manseng et Petit Manseng, aux arômes d'abricot et de fruits exotiques, devenu l'un des vins blancs les plus appréciés de France pour son rapport qualité-plaisir immédiat. Disponible en bouteille et en magnum. Tous les vins sont vinifiés et élevés sur le domaine, avec une attention méticuleuse à chaque étape : macération pelliculaire, contrôle des températures, élevage sur lies fines, clarification douce et mise en bouteille sous atmosphère contrôlée. La fermentation alcoolique est prolongée pour enrichir la texture et développer des arômes intenses, sans recours à la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur naturelle.

Reconnaissances

Les cuvées du Domaine Tariquet sont régulièrement saluées par la critique française et internationale, notamment par des guides comme Bettane+Desseauve, Hachette des Vins, ou Wine Enthusiast. Le domaine est reconnu pour son innovation, sa constance qualitative et son engagement environnemental exemplaire.

Le Domaine Tariquet incarne une Gascogne viticole à la fois moderne et fidèle à ses racines. Grâce à une approche viticole exigeante, une vinification méticuleuse et une sensibilité environnementale affirmée, chaque cuvée exprime l'équilibre entre tradition familiale et innovation technique.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Tariquet ?

• Une gamme de vins blancs frais, fruités et expressifs, aux styles variés
• Une histoire familiale forte et inspirante depuis plus d'un siècle
• Un engagement environnemental profond : agriculture régénératrice, biodiversité, réduction de l'empreinte carbone
• Une expertise reconnue dans l'élaboration de Bas-Armagnacs fins et élégants
• Une viticulture durable conjuguant tradition gasconne et innovations technologiques

Découvrez la sélection de vins du Domaine Tariquet et laissez-vous séduire par leur fraîcheur aromatique, leur richesse expressive et leur finesse maîtrisée !