Domaine Huguenot

Domaine Huguenot – L’expression authentique de la Côte de Nuits

Nom du domaine

Domaine Huguenot

Région viticole

Côte de Nuits – Bourgogne

Appellations et terroirs

Le Domaine Huguenot exploite avec passion des vignes situées sur des appellations de renom de la Côte de Nuits, au nord de la Bourgogne. On y retrouve Marsannay, véritable appellation montante, Fixin et ses crus confidentiels, ainsi que le prestigieux Gevrey-Chambertin. Ces terroirs s’étendent sur une mosaïque de sols : calcaires du Jurassique, marnes riches en fossiles marins, éboulis gravillonneux et alluvions anciennes, offrant à chaque cuvée une personnalité unique. Les parcelles bénéficient d’expositions idéales, entre 260 et 390 mètres d’altitude, favorisant une maturité optimale et une fraîcheur naturelle. De nombreux climats prestigieux y sont cultivés, notamment Clos du Roy, Longeroies, Les Hervelets ou Charmes-Chambertin Grand Cru.

Cépages emblématiques

Pinot Noir pour les vins rouges – Chardonnay pour les vins blancs

Philosophie et histoire

La famille Huguenot est liée à la vigne depuis 1800. Ce patrimoine familial s’est transmis au fil des générations, grâce à des figures marquantes comme Roger, Jean-Louis et aujourd’hui Philippe Huguenot, épaulé par son épouse Valérie. C’est dans les années 1960 que le domaine prend véritablement son essor, avec l’achat de parcelles prestigieuses et la mise en bouteille à la propriété. Philippe, formé à Beaune et Dijon, a repris le flambeau en 1993 avec une approche respectueuse des terroirs et tournée vers l’avenir. Très attaché à l’éthique du Vigneron Indépendant, le domaine est certifié Agriculture Biologique depuis 2019, après une première conversion initiée dès 2010. Malgré un gel historique en 2016, la famille a su persévérer et réaffirmer son engagement environnemental avec constance et rigueur.

Spécificités de la production

Le travail de la vigne est effectué comme une œuvre de précision. Chaque cep est taillé selon sa vigueur, chaque parcelle reçoit un compost adapté, et l’ensemble du sol est aéré par labours modérés. L'ébourgeonnage, le palissage et l’effeuillage sont réalisés manuellement, dans une optique de faible rendement et de concentration optimale. Les vendanges sont intégralement manuelles, avec un double tri rigoureux, en vigne et en cuverie, pour ne garder que les meilleures baies. Une partie de la vendange entière est conservée selon les millésimes, apportant complexité, fraîcheur et structure aux vins. La vinification est douce, avec des levures indigènes et une température soigneusement maîtrisée. L’élevage en fûts bourguignons (10 à 30% neufs) dure de 12 à 18 mois. Pour les blancs, le pressurage est lent et l’élevage en fûts de 500 litres révèle la finesse du Chardonnay.

Reconnaissances

Le Domaine Huguenot bénéficie d’une solide reconnaissance auprès des amateurs et professionnels. Présent dans les guides spécialisés et sur les plus belles tables françaises et internationales, il participe activement à la montée en gamme de Marsannay. Le domaine est également engagé dans l’étude des sols avec la géologue Françoise Vannier-Petit, dans le cadre de la demande de classement en Premier Cru de 14 climats de Marsannay. Cette démarche confirme la volonté du domaine d’être à la fois acteur et ambassadeur de son terroir.

Alliant respect des traditions, modernisation technique et exigence écologique, le Domaine Huguenot se distingue par une approche sincère et cohérente du vin. Son engagement constant dans la valorisation des terroirs bourguignons, sa maîtrise du Pinot Noir et son souci du détail en font un domaine de référence pour les amateurs de finesse et de typicité.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Huguenot ?

• Une histoire familiale enracinée depuis plus de deux siècles
• Un vignoble conduit en Agriculture Biologique certifiée
• Des terroirs d’exception sur Marsannay, Fixin et Gevrey-Chambertin
• Des vinifications artisanales respectant le fruit et le millésime
• Des vins précis, élégants, complexes et durables

Découvrez la sélection de vins du Domaine Huguenot et laissez-vous séduire par leur élégance, leur profondeur et leur expression fidèle des grands terroirs bourguignons !