Domaine Albert Grivault

Domaine Albert Grivault – Le joyau historique de Meursault et de ses terroirs d’exception

Nom du domaine

Domaine Albert Grivault

Région viticole

Bourgogne – Côte de Beaune

Appellations et terroirs

Situé à Meursault, le Domaine Albert Grivault est une référence incontournable dans la production des grands vins blancs de Bourgogne. Le domaine possède en monopole la parcelle emblématique « Le Clos des Perrières », considéré comme l’un des meilleurs climats de Meursault, et même cité par Alexis Lichine dans son Encyclopédie des Vins et Alcools comme rivalisant avec l’incomparable Montrachet.

Ce clos d’un hectare est un véritable joyau du terroir murisaltien, avec des sols argilo-calcaires riches et une exposition parfaite favorisant la lente maturation du Chardonnay. La complexité et la minéralité qui en résultent sont au cœur de l’identité du domaine, donnant des vins puissants, élégants, et d’une capacité de garde exceptionnelle.

Le Clos des Perrières : un vin de légende

Le Clos des Perrières est réputé pour son incroyable aptitude au vieillissement. Une dégustation verticale, réalisée en 1999 et couvrant des millésimes allant de 1997 à 1895, a démontré la longévité et l’évolution harmonieuse de ces vins, comme rapporté dans l’ouvrage « Bourgogne aujourd’hui » sous le titre « Tout Près de l’Everest ». Cette exceptionnelle capacité de garde a été une nouvelle fois confirmée en 2019 lors des célébrations des 140 ans du domaine.

Les vins issus du Clos des Perrières révèlent, avec le temps, une palette aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits blancs mûrs, de fleurs délicates, et une minéralité profonde caractéristique du terroir. Leur texture soyeuse et leur équilibre parfait en font des crus recherchés par les collectionneurs et les amateurs de vins d’exception.

Cépages emblématiques

Chardonnay

Philosophie et histoire

Le Domaine Albert Grivault est une maison familiale dirigée aujourd’hui par Michel Bardet, petit-fils d’Albert. La famille perpétue avec passion la tradition viticole, alliant rigueur et respect du terroir. Leur objectif est de produire des vins qui expriment avec finesse la richesse des sols et la pureté du Chardonnay.

Spécificités de la production

La production est marquée par une viticulture soignée, avec des vendanges manuelles pour sélectionner les meilleurs raisins. La vinification respecte la tradition bourguignonne, avec un élevage en fûts de chêne finement dosé pour équilibrer richesse et fraîcheur. La durée de l’élevage varie selon les millésimes, toujours dans le souci de produire des vins élégants, complexes et aptes au vieillissement.

Reconnaissances

Les vins du domaine, et notamment ceux du Clos des Perrières, sont régulièrement distingués par la critique internationale. Leur finesse, leur complexité et leur capacité de garde font de ces crus des références majeures dans la région de Meursault et au-delà.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Albert Grivault ?

• Un monopole exceptionnel sur le Clos des Perrières, rival du Montrachet selon Alexis Lichine
• Un domaine familial engagé dans la tradition et l’excellence
• Des vins blancs riches, équilibrés et d’un potentiel de garde remarquable
• Un savoir-faire rigoureux de la vigne à la bouteille
• Une reconnaissance critique constante et internationale

Découvrez les vins du Domaine Albert Grivault et laissez-vous séduire par la pureté, la profondeur et la noblesse de ses Meursault d’exception, porteurs d’une histoire et d’une légende viticole uniques.