Coffrets découverte entre 70 et 100 euros

Ce coffret de six bouteilles trace un axe Nord-Sud à travers quatre domaines : Domaine de Villeneuve et Les Jamelles en Languedoc, Domaine Vincent Lumpp à Givry (Côte Chalonnaise) et Maison Edouard Delaunay en Bourgogne régionale. Le Pic-Saint-Loup Vieilles Vignes s'appuie sur un assemblage grenache-syrah-mourvèdre planté sur vieilles vignes, quand les deux Givry Premier Cru du Vigron partagent un même sol argilo-calcaire exposé sud-est, vendangé à la main. Le Septembre rouge 2023, Pinot Noir issu de la Côte d'Or, referme le parcours sur un profil plus accessible et immédiat, loin de la rigueur tannique des grands crus bourguignons.

La progression Sud-Nord se lit dans le verre. Les deux premiers rouges du Languedoc affichent une robe dense et des tanins fermes : le Pic-Saint-Loup développe des notes épicées et une matière chaleureuse, tandis que le mourvèdre des Jamelles insiste sur les fruits noirs et la garrigue, plus exigeant en bouche que la syrah du même domaine, qui s'oriente vers la violette et le poivre noir. En remontant vers la Bourgogne, le pinot noir du Givry rouge s'affine en tanins soyeux et finale florale, le chardonnay du Givry blanc se resserre sur une tension minérale, et le Septembre rouge referme le parcours sur une robe cerise vive, un nez de fruits rouges et de violette, et une bouche fraîche à boire sans attendre — le vin le plus immédiat du coffret.

Les accords suivent le même axe géographique : agneau grillé et tajine pour les rouges du Sud, volaille à la crème ou œufs en meurette pour le Givry rouge, saint-jacques ou comté affiné pour le Givry blanc, plats simples et conviviaux (pizza, planche de charcuterie) pour le Septembre. Servir les rouges du Languedoc entre 16 et 18°C après une carafe de 30 à 45 minutes, les Bourgogne rouges à 15°C, le Givry blanc à 11°C, et le Septembre légèrement frais à 13-14°C.

Six blancs, six régions, trois expressions différentes du chardonnay — et un gewurztraminer bio, un sauvignon de Sancerre et un beaujolais blanc vinifié à la bourguignonne pour compléter le tableau. Ce coffret s'adresse à l'amateur convaincu des vins blancs qui souhaite approfondir sa lecture des cépages et des terroirs sans dépasser 90 euros.

Le coffret en un regard

• 6 blancs, 6 régions, 4 cépages : chardonnay (×3), sauvignon, gewurztraminer, roussanne/marsanne
• Trois expressions du chardonnay à comparer : Bourgogne, Mâconnais, Beaujolais vinification bourguignonne
• Accord idéal pour une table de 6 personnes, un menu progressif de l'apéritif au dessert

Les 6 vins

Bourgogne Chardonnay « Septembre » blanc 2023 — Maison Edouard Delaunay — Bourgogne
AOC Bourgogne, chardonnay. La maison Edouard Delaunay, installée à Nuits-Saint-Georges, produit ce bourgogne blanc en sélectionnant des raisins sur les zones argilo-calcaires de la Côte. Fruité, équilibré, finale briochée légère. Servir à 11 °C.

Petit Bourgeois Sauvignon 2025 — Henri Bourgeois — Loire
Vin de France, sauvignon. Herbacé, vif, acidité citronnée qui ouvre l'appétit. À servir en entrée de dégustation ou sur des huîtres. Température : 9 °C.

Gewurztraminer Orchidées Sauvages — Domaine Muré — Alsace
AOC Alsace, gewurztraminer bio, Clos Saint Landelin. Le cépage alsacien le plus expressif : rose, litchi, épices, finale légèrement moelleuse. Biodynamie certifiée du domaine Muré. Servir à 9 °C.

Viré-Clessé blanc 2022 — Domaine Le Virolys — Mâconnais
AOC Viré-Clessé, chardonnay sur calcaires. Minéralité, tension, longueur. Le Virolys est un domaine familial qui travaille ses vieilles vignes en agriculture raisonnée. Servir à 11 °C, sur saint-jacques ou crustacés.

Ventoux Chardonnay blanc 2023 — Via Caritatis — Rhône Sud
AOC Ventoux, chardonnay méridional. La chaleur du Ventoux donne au chardonnay une rondeur et un fruit plus immédiats qu'en Bourgogne. Un contraste utile pour percevoir l'influence du terroir sur un même cépage. Servir à 11 °C.

Beaujolais blanc Vinification Bourguignonne 2023 — Domaine des Terres Dorées — Beaujolais
AOC Beaujolais blanc, chardonnay. Jean-Paul Brun vinifie ce blanc sans soufre ajouté, en fût de chêne, à la manière des bourgognes blancs. Une texture et une profondeur rares pour l'appellation. Le pont entre Beaujolais et Bourgogne. Servir à 12 °C.

Accords mets-vins

• Bourgogne Septembre ED — volaille à la crème, pâtes fraîches, comté
• Sauvignon Bourgeois — huîtres, sashimi, salades, chèvre frais
• Gewurztraminer Muré — munster, cuisine asiatique, foie gras en entrée
• Viré-Clessé Virolys — saint-jacques, homard, poissons nobles, époisses jeune
• Chardonnay Ventoux — quiche, poissons grillés, volaille rôtie
• Beaujolais blanc Terres Dorées — poissons en sauce, ris de veau, fromages à pâte persillée

Conseils de dégustation

Pour une table de 6 personnes, servez les vins dans l'ordre croissant de structure : Sauvignon Bourgeois en apéritif, Chardonnay Ventoux sur l'entrée, Bourgogne Septembre et Viré-Clessé sur les plats principaux, Gewurztraminer Muré sur le plateau de fromages, Beaujolais blanc Terres Dorées en clôture. Une progression rare qui illustre l'étendue du répertoire blanc français en une soirée.

Le mot de notre équipe

Le Beaujolais blanc de Jean-Paul Brun est une des rares cuvées que nous recommandons à nos clients qui ne boivent que du bourgogne blanc : la vinification bourguignonne sur chardonnay, sans soufre, produit un vin qui surprend systématiquement à l'aveugle. Nous le gardons en permanence dans notre sélection depuis plusieurs millésimes. Pour approfondir les blancs de Bourgogne, consultez notre collection Blancs de Bourgogne et notre gamme de vins blancs.

Livraison et service client

Expédition 24-72 h, emballage isotherme. Conseil personnalisé disponible avant et après achat.

Six vignerons indépendants, cinq régions, un choix assumé : cinq blancs pour un rouge. Ce coffret s'adresse à l'amateur intermédiaire qui a déjà fait le tour des cabernets et des grenaches, et qui cherche à approfondir sa lecture des cépages blancs français — du mâconnais structuré à la cuvée parcellaire bio de Saint-Chinian, en passant par l'Alsace et la Bourgogne.

Le coffret en un regard

• 6 vignerons, 5 régions, 5 blancs et 1 rouge de caractère
• Démarches engagées : bio certifié (Muré, Abbotts & Delaunay), vieilles vignes (Virolys), vendanges manuelles
• Une alternative aux coffrets 100 % rouges classiques, pour élargir ses références

Les 6 vins

Pic-Saint-Loup Vieilles Vignes rouge — Domaine de Villeneuve — Languedoc
AOP Pic-Saint-Loup, grenache-syrah-mourvèdre sur vieilles vignes. Le rouge du coffret : charpenté, avec des tanins fermes issus de vignes de plus de 35 ans. À carafer 45 minutes, servir entre 16 et 18 °C.

Ventoux Pax rouge 2023 — Via Caritatis — Rhône Sud
AOC Ventoux, assemblage grenache-syrah. Une cuvée de l'abbaye Notre-Dame de l'Atlas, plus structurée que leur entrée de gamme, avec des notes d'olive noire et d'épices douces. Servir entre 15 et 17 °C.

Gewurztraminer Orchidées Sauvages — Domaine Muré — Alsace
AOC Alsace, gewurztraminer bio, Clos Saint Landelin, Rouffach. Arômes de rose, litchi et épices. Biodynamie appliquée sur l'ensemble du domaine. À servir à 9-10 °C, sur munster ou cuisine épicée.

Viré-Clessé blanc 2022 — Domaine Le Virolys — Mâconnais
AOC Viré-Clessé, chardonnay sur calcaires kimméridgiens. Tendu, minéral, avec une longueur en bouche que les chardonnays méridionaux n'atteignent généralement pas. Accord naturel avec poissons et crustacés. Servir à 11 °C.

Bourgogne Chardonnay « Septembre » blanc 2023 — Maison Edouard Delaunay — Bourgogne
AOC Bourgogne, chardonnay. La cuvée d'entrée de la maison Edouard Delaunay : un bourgogne blanc vinifié avec soin, fruité et équilibré, qui donne accès au style de la maison sans l'investissement des villages. Servir à 11 °C.

Saint-Chinian « La Clairière » blanc Bio 2024 — Abbotts & Delaunay — Languedoc
AOP Saint-Chinian, blanc bio. Saint-Chinian est une des rares appellations du Languedoc à avoir obtenu un décret blanc distinct. La Clairière est une cuvée parcellaire travaillée en agriculture biologique : grenache gris et blanc sur schistes, texture saline. Disponible en très petit volume.

Accords mets-vins

• Vieilles Vignes Villeneuve — agneau de 7 heures, daube, fromages de brebis
• Ventoux Pax rouge — plats mijotés, magret de canard, pizza truffe
• Gewurztraminer Muré — munster, baeckeoffe, cuisine asiatique épicée
• Viré-Clessé Virolys — saint-jacques, homard, comté jeune, poisson en sauce
• Bourgogne Septembre ED — volaille à la crème, pâtes fraîches, brie
• Saint-Chinian La Clairière — poissons grillés, fromages de chèvre, légumes rôtis

Conseils de dégustation

Organisez deux soirées : la première autour des blancs de Bourgogne et de Mâconnais (Virolys, Septembre ED) avec un repas de poissons ou de volaille ; la seconde autour des aromatiques (Muré, La Clairière) avec des fromages ou une cuisine épicée. Gardez le rouge Villeneuve pour un repas de viande rouge, après l'avoir mis en carafe.

Le mot de notre équipe

Nous suivons Abbotts & Delaunay depuis leur installation en Languedoc : leur capacité à produire des cuvées bio de terroir à des prix accessibles, dans des appellations aussi exigeantes que Saint-Chinian, est le reflet d'un travail vigneron rigoureux. La Clairière blanc est l'une des cuvées que nous référençons en priorité dès sa mise en bouteilles. Pour explorer davantage les vins de Bourgogne inclus dans ce coffret, consultez notre sélection Bourgogne.

Livraison et service client

Expédition 24-72 h, emballage sécurisé. Stock limité sur plusieurs références de ce coffret. Retrouvez nos autres coffrets.