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Côte Rôtie La Blonde du Seigneur red 2022 - Domaine Georges Vernay
- 13,5 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
79,00 €
Unit price perCôte Rôtie La Blonde du Seigneur red 2022 - Domaine Georges Vernay
- 13,5 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
79,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge profond et sombre à l'élégance caractéristique de la Côte-Rôtie. Le nez est complexe et racé : notes minérales et fumées en tête, puis fruits noirs, olive noire et poivre — avec en filigrane cette composante florale apportée par l'assemblage traditionnel de Viognier, signature irremplaçable de l'appellation. La bouche est ample, suave et sensuelle : les tanins sont bien construits mais parfaitement adoucis, la finale est très longue et d'une volupté gracieuse. 93/100 Robert Parker, 93/100 James Molesworth. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
À table, elle s'impose sur du gibier ou des viandes confites : coq au vin, carré d'agneau aux herbes, biche rôtie. Servir à 15-17°C, carafage 30 minutes conseillé.
L'avis de l'équipe
"La Blonde du Seigneur 2022 porte toute la noblesse de la Côte-Rôtie : le fumé, les fruits noirs, et cette touche florale du Viognier qui n'appartient qu'à cette appellation. Christine Vernay signe ici un vin d'une élégance rare — 93 Parker, et on comprend."
Côtes du Rhône Nature Organic White 2023 - Perrin Family
- 13,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,90 €
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- 13,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,90 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Même assemblage que la Réserve, certifié bio, sur les coteaux de Vinsobres — la cuvée Nature joue le tilleul, l'agrume, la rondeur sur lies fines. Simple, direct, honnête. Le blanc du quotidien quand on tient à sa conscience.
Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2022 Magnum - Guigal
- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
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- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
Unit price perLa robe est d'un pourpre profond aux reflets violets intenses. Le nez, intense et racé, ouvre sur des arômes de cassis et d'olive noire, traversés par des notes de violette — signature du Viognier — et d'épices douces (poivre noir, cardamome). En bouche, l'attaque est franche et veloutée, portée par une matière dense et généreuse ; les tanins, enrobés mais présents, promettent un vieillissement admirable dans ce grand format, et la finale s'étire sur des touches fumées et minérales propres au schiste ampuisien.
Ce Magnum s'imposera naturellement autour d'un gigot d'agneau, d'une côte de bœuf ou d'un plateau de fromages affinés pour une grande occasion. Servir à 17–18 °C après carafage d'une à deux heures ; idéal à partir de cinq ans, avec un horizon de garde dépassant aisément quinze à vingt ans en Magnum.
L'avis de l'équipe
Offrir ou se réserver un Magnum de Brune & Blonde 2022, c'est faire le pari d'une bouteille d'exception que l'on ouvrira dans dix ans avec autant de plaisir que d'émotion — et le format Magnum n'y est pas pour rien.
Côte-Rôtie La Porchette rouge 2024 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
54,90 €
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- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
54,90 €
Unit price perLa robe est d'un rouge rubis lumineux aux reflets violets, signe d'un millésime frais et élégant. Le nez s'articule autour de fruits rouges frais — grenadine, fraise des bois, cerise acidulée — avec une empreinte florale plus marquée que les millésimes chauds précédents (violette vive, iris) et une touche discrète de graphite. La bouche est d'une élégance aérienne : l'attaque est souple, la texture fine et soyeuse, la tension portée par une acidité nette ; les tanins, polis et bien intégrés, encadrent sans contraindre une matière fraîche et précise.
À servir à 15–16 °C après une heure de carafage. La Porchette 2024 appelle des accords en finesse : pigeonneau rôti aux cerises, magret de canard poché aux épices douces, ou côte de veau grillée aux champignons sauvages.
L'avis de l'équipe
2024, c'est la Porchette la plus florale qu'on ait vue : violette, graphite, et cette texture soyeuse que seul un millésime difficile et sélectif peut offrir. Un vin de précision, pas de puissance.
Côte Rôtie Château d'Ampuis red 2019 - Guigal
- 14,5 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
108,00 €
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- 14,5 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
108,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Château d'Ampuis 2019, c'est l'histoire et le territoire de la Côte Rôtie réunis dans un seul vin : sept parcelles, 42 mois d'élevage, et une profondeur qui rend cette bouteille indispensable à toute cave qui se respecte.
IGP Ardèche Viognier white 2024 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- IGP Ardèche
- 0.75 L
15,00 €
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- 13 % vol
- IGP Ardèche
- 0.75 L
15,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Viognier de Courbis pousse à 300 mètres sur granit, en limite nord du Saint-Joseph — et ça se sent : l'abricot, la mangue, l'acacia, avec cette tension minérale en finale qui évite la lourdeur. Élevé court en vieux fûts. Un Viognier de terroir, pas de cépage.
Condrieu Clos Poncins white 2021 - Domaine Chirat
- 13,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
39,00 €
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- 13,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
39,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune paille clair tirant sur le doré. Le nez est très complexe : pomme fraîche, pêche rouge, nectarine, miel — la signature ample et généreuse du Viognier à son meilleur. La bouche est longue et soyeuse tout en gardant une fraîcheur et une minéralité bien présentes. La persistance aromatique est très longue sur des notes grillées en finale. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.
Asperges, foie gras, poissons de rivière, lotte au poivre, volaille crémée. Servir à 10-13°C, un léger aérage de 15 minutes est conseillé.
L'avis de l'équipe
"Le Clos Poncins de Chirat en 2021 : la pêche, la nectarine, le miel — et derrière, cette minéralité et ce grillé en finale qui rappellent qu'on est sur un vrai terroir de Condrieu. Une adresse confidentielle qui mérite d'être connue."
Côte-Rôtie La Mouline red 2020 - Guigal
- 15 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
450,00 €
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- 15 % vol
- Côte Rôtie AOC
- 0.75 L
450,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Mouline 2020, c'est la séduction incarnée : la pivoine, la framboise macérée et cette texture de soie signée par le Viognier en font le plus féminin des "La La La", et peut-être le plus envoûtant.
L'avis de l'équipe
La Doriane 2022, c'est Condrieu à son sommet : cette minéralité granitique sous la pêche mûre et la violette, cette longueur… on en parle encore au dessert.
IGP Coteaux de l'Ardèche La Grange de Mirabel Organic Viognier Blanc 2022 - M. Chapoutier
- 12 % vol
- IGP Coteaux de l'Ardèche
- 0.75 L
12,00 €
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- 12 % vol
- IGP Coteaux de l'Ardèche
- 0.75 L
12,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La première fois que j'ai goûté ce vin, c'est la finale minérale qui m'a arrêtée net — on n'attend pas ça d'un Viognier. Les sols basaltiques à 350 mètres d'altitude font toute la différence : le cépage garde sa générosité florale, mais il y a une verticalité en fin de bouche qui en fait vraiment quelque chose d'original.
La robe jaune or, limpide et brillante, annonce un vin sur la fraîcheur. Le nez porte la marque du Viognier sans ambiguïté : fleurs blanches, abricot, acacia et pêche blanche s'enchaînent avec netteté. La bouche confirme cette générosité aromatique par un toucher gras, presque enveloppant, sans jamais perdre en tension, entre richesse de matière et buvabilité immédiate.
Ce vin accompagne une dorade grillée sauce beurre citronné, un wok de légumes et crevettes au soja-gingembre ou une bûche de chèvre affinée. Servez-le frais, autour de 10°C, sans nécessité d'aération.
L'avis de l'équipe
Un Viognier généreux et immédiatement séduisant, pensé pour se boire jeune sans complexité inutile — le compagnon parfait d'un apéritif ou d'un plat de la mer.
La robe, jaune paille clair tirant sur le doré, brille de reflets verts. Le nez, d'une grande complexité, déroule la violette, l'abricot, la pêche et les fruits exotiques, relevés de notes grillées et d'une minéralité issue de la roche mère. La bouche est longue et soyeuse, d'une richesse aromatique qui s'étire sur une persistance remarquable. Tout en volume maîtrisé, sans jamais peser.
Il brille à l'apéritif sur des asperges au jambon cru, puis accompagne un foie gras, un homard ou les Rigottes de Condrieu, jusqu'aux marrons grillés. Servez-le entre 8 et 12 °C pour préserver son éclat aromatique.
L'avis de l'équipe
Un Viognier de vigneron, pas de cave coopérative : la violette et l'abricot sont là, mais c'est la minéralité granitique qui signe la bouteille. À sortir sur un homard, il fait le spectacle.
Côtes du Rhône Belleruche blanc 2025 - M. Chapoutier
- 13,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,50 €
Unit price perCôtes du Rhône Belleruche blanc 2025 - M. Chapoutier
- 13,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,50 €
Unit price perLa robe est or brillant, lumineuse. Le nez s'ouvre sur l'abricot mûr et le fenouil, complété d'une touche florale d'iris. La bouche déploie une rondeur généreuse contrebalancée par une fraîcheur qui l'empêche de s'alourdir, jusqu'à une finale sur une pointe anisée discrète.
Ce blanc accompagnera sardines grillées ou poisson à la plancha, un tartare de daurade aux agrumes, une salade de chèvre chaud au miel ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Vin à boire dans sa jeunesse, dans les 12 à 18 mois suivant l'achat ; servir entre 10°C et 12°C.
L'avis de l'équipe
Un blanc construit pour le plaisir immédiat, avec cette pointe anisée en finale qui le rend redoutable sur des sardines grillées.
IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier blanc Bio 2024 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
13,50 €
Unit price perIGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier blanc Bio 2024 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
13,50 €
Unit price perLa robe est dorée à reflets verts, lumineuse et limpide. Le nez s'ouvre généreusement sur les signatures du Viognier — fleur d'acacia, chèvrefeuille, abricot mûr et pêche blanche — avec une légèreté de touche qui évite l'opulence excessive. La bouche est ronde et enveloppante en attaque, portée par le fruit, avec une finale fraîche et légèrement florale qui allonge le vin sans alourdissement. 11,5% vol. — à servir entre 10 et 12°C.
Parfait sur des volailles à la crème, un tajine d'agneau aux abricots ou un curry de crevettes. S'épanouit également à l'apéritif ou sur un plateau de fromages à pâte molle type Brie ou Camembert.
L'avis de l'équipe
"La Combe Pilate, c'est la générosité solaire du Viognier canalisée par l'altitude des Collines Rhodaniennes — floral, gourmand et accessible, le Chapoutier qu'on partage sans se poser de questions."
Domaine des Granges de Mirabel IGP Coteaux de l'Ardèche Viognier blanc 2023 - M. Chapoutier
- 12,5 % vol
- IGP Coteaux de l'Ardèche
- 0.75 L
12,00 €
Unit price perDomaine des Granges de Mirabel IGP Coteaux de l'Ardèche Viognier blanc 2023 - M. Chapoutier
- 12,5 % vol
- IGP Coteaux de l'Ardèche
- 0.75 L
12,00 €
Unit price perLa robe est jaune pâle à reflets dorés, claire et brillante. Le nez déploie les arômes caractéristiques du Viognier — fleur d'acacia, pêche blanche, abricot — avec une légèreté et une fraîcheur florales plus marquées qu'en appellation contrôlée. La bouche est ronde, fruitée et directe, avec une acidité modérée qui maintient l'équilibre et une finale souple, aromatique, sans lourdeur. 12,5% vol. — à servir entre 10 et 12°C.
À table sur des poissons en papillote, des brochettes de volaille aux herbes aromatiques ou des fromages frais. Idéal en apéritif ou pour un déjeuner en terrasse à la belle saison.
L'avis de l'équipe
"Un Viognier ardéchois tout en légèreté — la signature florale du cépage sans la lourdeur, à un prix qui invite à en garder plusieurs bouteilles d'avance pour l'été."
Showing 29/46
Viognier: aromatic intensity and creaminess of a great white grape variety
Viognier is a rare and precious white grape variety, prized for its intense aromas of yellow fruit, its roundness on the palate, and its ability to produce wines of great sensuality. Originating in the Northern Rhône Valley, it is now cultivated in several regions of the world, while remaining the preserve of discerning wine lovers seeking rich, complex, and elegant white wines.
Origins and emblematic terroirs
Viognier nearly disappeared in the 1960s before being revived by the winemakers of Condrieu , its historical birthplace on the right bank of the Rhône. It is the only grape variety permitted in this prestigious appellation, as well as in Château-Grillet . Its growing success has led to its development in Languedoc , Roussillon , Provence , and also internationally (California, Australia, South Africa, etc.).
Aromatic profile and winemaking styles
Viognier immediately captivates with its unique aromatic profile: ripe apricot, yellow peach, orange blossom, acacia, honey, and even hints of exotic fruits and sweet spices. Its texture is generally ample, with a silky mouthfeel and low acidity, which distinguishes it from many other white wines. It can be vinified in tanks to preserve its fruitiness, or aged in barrels to add complexity and depth. It produces dry wines, but also sometimes sweet or dessert wines in certain expressions...
Food and wine pairings with Viognier
Thanks to its richness and captivating aromas, Viognier pairs perfectly with exotic dishes (prawn curry, lamb tagine with apricots), mild Asian cuisine, white meats, poultry in cream sauce, fish en papillote, and soft cheeses. It can also be enjoyed on its own as an aperitif to fully appreciate its expressive bouquet.
Our selection of Viognier
Les Vins de Carole offers a refined selection of Viognier wines, combining freshness, density, and aromatic expression. Whether it's a racy Condrieu, a luscious Languedoc Viognier, or a charming Mediterranean white, our range showcases this exceptional grape variety, perfect for lovers of intense and captivating white wines.
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