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Saint-Joseph Lieu-dit blanc 2022 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
44,90 €
Prix unitaire parSaint-Joseph Lieu-dit blanc 2022 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
44,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Marsanne en lieu-dit, c'est un blanc qui s'épanouit avec le temps : le 2022 est déjà séduisant avec ses notes de coing et de noisette, mais laissez-lui quelques années et vous ne serez pas déçu.
Saint-Joseph Lieu-dit blanc 2023 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,90 €
Prix unitaire parSaint-Joseph Lieu-dit blanc 2023 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le lieu-dit blanc 2023, c'est la Marsanne dans toute sa splendeur : la pêche, le coing et la cire, mais aussi cette tension granitique qui lui donne une longueur hors du commun pour un Saint-Joseph.
Saint-Joseph Lieu-dit rouge 2023 - Guigal
- 14 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph Lieu-dit rouge 2023 - Guigal
- 14 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le lieu-dit rouge 2023 de Guigal, c'est la Syrah de Saint-Joseph à son meilleur : concentrée, épicée, avec ce fond minéral granitique qui la distingue de toute autre appellation du Rhône.
Saint-Joseph Préface rouge 2024 - Domaine Pierre-Jean Villa
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
39,90 €
Prix unitaire parSaint-Joseph Préface rouge 2024 - Domaine Pierre-Jean Villa
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
39,90 €
Prix unitaire parLe nez est expressif et racé : mûre fraîche, cerise noire et poivre noir constituent le premier registre, que prolongent une note de violette et une touche légèrement fumée qui apportent de la profondeur. La bouche est à l'image du terroir — souple, juteuse, fluide. L'attaque est croquante et directe, portée par des tanins fins parfaitement intégrés. Le fruit évolue progressivement vers plus de gravité, soutenu par une trame épicée et la fraîcheur minérale caractéristique des granites de Saint-Joseph. La finale, longue et vibrante, prolonge les épices et les fruits noirs avec élégance.
À servir à 15-17°C dans un verre large, légèrement aéré, ce Saint-Joseph s'accorde avec une côte de veau grillée, un filet mignon rôti aux herbes ou un parmentier de canard légèrement poivré. Sa dimension croquante et poivrée fonctionne aussi très bien sur des brochettes d'agneau marinées ou un risotto aux champignons.
L'avis de l'équipe
Préface, c'est la promesse tenue : une Syrah de Saint-Joseph qui ne cherche pas à impressionner, mais à convaincre. Le granite donne ici une vivacité et une franchise du fruit qu'on ne retrouve pas dans les appellations voisines. À surveiller sur quelques années de garde.
L'avis de l'équipe
La Syrah de Saint-Joseph dans le millésime 2021 est d'une finesse qui surprend : le poivre, l'olive noire et cette minéralité granitique en font un rouge à la fois précis et digeste.
Saint-Joseph rouge 2023 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph rouge 2023 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Saint-Joseph 2023 de Courbis profite de la générosité du millésime : la Syrah du sud de l'appellation sur granite et alluvions, éraflée, peu boisée, directe. La violette, le poivre, le fruit mûr — un rouge sans détour, immédiatement plaisant.
Saint-Joseph rouge 2024 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
28,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph rouge 2024 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
28,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Saint-Joseph rouge 2024 de Courbis, c'est la Syrah du sud de l'appellation sur granite et alluvions — la violette, le poivre, la texture fluide. Élevage léger en fûts pour ne pas masquer le fruit. Le rouge du quotidien quand on veut de la Syrah bien faite sans compromis.
Saint-Joseph rouge Bio 2023 - Domaine Combier
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
26,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph rouge Bio 2023 - Domaine Combier
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
26,00 €
Prix unitaire parInstallé à Pont-de-l'Isère, Laurent Combier conduit son domaine en agriculture biologique depuis les années 1990, avec une conviction rare pour l'époque. Ses vignes de Saint-Joseph s'accrochent aux coteaux granitiques de la rive droite du Rhône, entre Tournon et Chavanay, sur des pentes parfois vertigineuses qui limitent naturellement les rendements. Ce socle de granite décomposé, drainant et pauvre, est l'écrin idéal pour une Syrah septentrionale qui cherche la précision plutôt que l'opulence. Le millésime 2023, solaire mais non dénué de fraîcheur nocturne, a parfaitement servi ce terroir d'altitude.
La robe est d'un pourpre profond aux reflets violines encore juvéniles. Le nez s'ouvre sur un fruité dense de mûre et de myrtille, rehaussé par des touches de poivre noir et d'olive noire, avant qu'une note de réglisse douce vienne structurer l'ensemble. En bouche, l'attaque est franche et généreuse, portée par une matière ample qui ne verse jamais dans la lourdeur — les tanins, fins et serrés grâce à l'éraflage total et à la longue macération de 25 jours, apportent du grain sans aucune rudesse. La finale étire une belle tension minérale et fraîche, signature des granites de Saint-Joseph.
Ce Saint-Joseph accompagnera avec naturel un gigot d'agneau aux herbes, un filet de cerf en sauce grand veneur ou un plateau de fromages à pâte pressée cuite. Servir entre 16 et 17 °C, idéalement après un passage d'une heure en carafe pour libérer pleinement ses arômes.
L'avis de l'équipe
Ce Combier 2023, c'est la Syrah du Nord dans ce qu'elle a de plus digeste et de plus tendu — on le débouche maintenant avec plaisir, mais ceux qui patientent trois ou quatre ans auront encore plus de raisons de se réjouir.
Saint-Péray "Le Tram" blanc 2023 - Domaine Courbis
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
Prix unitaire parSaint-Péray "Le Tram" blanc 2023 - Domaine Courbis
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Saint-Péray blanc, c'est l'une des grandes curiosités du Rhône nord — et Le Tram de Courbis en est une des meilleures portes d'entrée : des vignes de 1901, la Marsanne et la Roussanne sur granit, la rondeur et la fraîcheur qui s'équilibrent. Un blanc de gastronomie méconnu et accessible.
Saint-Péray Les Maisons de Victor blanc 2024 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
26,00 €
Prix unitaire parSaint-Péray Les Maisons de Victor blanc 2024 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
26,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un jaune pâle lumineux aux reflets verts, signe d'un 2024 frais et précis sur cette appellation encore trop méconnue du Rhône septentrional. Le nez s'ouvre avec délicatesse sur l'abricot frais, la pêche jaune encore ferme et une note d'amande fraîche — la Marsanne dans sa jeunesse — avec une touche citronnée apportée par la Roussanne. La bouche est ample et caressante, portée par une tension minérale qui évite tout excès de gras ; la finale est nette, subtilement boisée, avec une persistance fruitée séduisante.
À servir à 11–12 °C. Les Maisons de Victor 2024 est un blanc de gastronomie accessible : saumon en papillote aux herbes fraîches, poitrine de volaille à la crème et aux morilles, asperges blanches sauce mousseline — ou simplement à l'apéritif, pour sa fraîcheur.
L'avis de l'équipe
Saint-Péray reste l'une des appellations les plus sous-estimées du Rhône nord, et ce 2024 en est la démonstration : Marsanne fraîche, tension calcaire, abricot — un blanc de grande cuisine à prix d'ami.
Saint-Péray Les Tanneurs blanc 2022 - M. Chapoutier
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
18,90 €
Prix unitaire parSaint-Péray Les Tanneurs blanc 2022 - M. Chapoutier
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
18,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Ce que j'adore dans ce millésime 2022, c'est cette tension presque inattendue sur une Marsanne — on cherche la rondeur et on trouve à la place un fil conducteur minéral qui tient jusqu'à la dernière gorgée. Une vraie surprise de l'appellation.
Saint-Péray Les Tanneurs blanc 2024 - M. Chapoutier
- 12 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
21,55 €
Prix unitaire parSaint-Péray Les Tanneurs blanc 2024 - M. Chapoutier
- 12 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
21,55 €
Prix unitaire parLa robe est dorée à reflets verts, lumineuse, avec la brillance caractéristique de la Marsanne jeune. Le nez livre les notes typiques du cépage — pêche blanche, noisette fraîche, fleurs blanches — avec une légère empreinte minérale granitique en filigrane. En bouche, l'attaque est franche et fruitée, le corps précis et léger pour l'appellation, avec une belle tension minérale en milieu de palais et une finale nette et persistante. 12% vol. — à servir entre 10 et 12°C.
Accord d'élection avec des poissons de rivière, des saint-jacques au beurre blanc ou un poulet fermier rôti. Potentiel de garde de 5 à 10 ans : la Marsanne développera avec le temps ses arômes de miel, de cire d'abeille et d'amande grillée.
L'avis de l'équipe
"Saint-Péray reste l'un des grands secrets du Rhône nord — Marsanne 100% sur granite, minéral et précis. Les Tanneurs, c'est l'appellation à son meilleur rapport qualité-plaisir, et une garde qui réserve de belles surprises."
Saint-Romain blanc 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parSaint-Romain blanc 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 13 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parLa robe s'affiche en or brillant aux reflets dorés, signe d'un Chardonnay à belle maturité. Le nez s'ouvre sur la brioche chaude et la noisette pralinée, avant que n'émergent des touches de confiture de prunes vertes et d'infusions de plantes sauvages — tilleul, verveine. L'attaque en bouche est ronde et somptueuse, d'une profondeur qui dépasse l'appellation, que la fraîcheur de l'altitude vient cadrer avec précision ; la finale déroule des notes d'amande grillée, de dragée et de tarte au citron, avec une pointe d'ananas caramélisé.
Ce Saint-Romain révèle tout son potentiel sur un tartare de bar aux agrumes ou un dos de cabillaud au beurre citronné. Servir entre 11 et 12°C sans carafer, pour préserver toute la vivacité aromatique d'un millésime 2019 encore très expressif.
L'avis de l'équipe
Ce Saint-Romain 2019, c'est notre belle anomalie de catalogue : une somptuosité et une profondeur dignes d'un Meursault, avec la vivacité d'altitude en prime — 91 points chez James Suckling, et franchement sous-coté à ce prix.
Saint-Romain blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parSaint-Romain blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 12,5 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parLe millésime 2022, plus frais que ses aînés avec 12,5° d'alcool, s'exprime dans une robe or pâle aux reflets dorés d'une belle luminosité. Le nez est floral et précis — fleur d'acacia, poire au sirop, légère touche beurrée — avant que ne pointent des notes d'amande fraîche et de zeste de citron. La bouche conjugue gras et vivacité dans un registre tendu, avec une acidité ciselée qui étire la finale et signe le caractère de l'altitude.
Un accord naturel avec une sole meunière, une asperge blanche sauce mousseline ou un risotto au parmesan. Servir à 11-12°C ; ce 2022 est déjà très plaisant mais gagnera en complexité d'ici 2026-2027.
L'avis de l'équipe
Le 2022 de Saint-Romain, c'est le Delaunay qu'on ouvre pour surprendre les amateurs qui cherchent un blanc de Côte de Beaune sans se ruiner — 91 Bettane & Desseauve, une fraîcheur superbe, et une tension qui lui donnera encore deux ou trois belles années devant lui.
Saint-Romain blanc 2023 - Christophe Buisson
- 13 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
38,00 €
Prix unitaire parSaint-Romain blanc 2023 - Christophe Buisson
- 13 % vol
- AOP Saint-Romain
- 0.75 L
38,00 €
Prix unitaire parInstallé à Beaune depuis 1996, Christophe Buisson s'est imposé comme l'une des références discrètes mais sûres de la Côte de Beaune. Saint-Romain, village perché à l'arrière de la côte, offre un terroir singulier : des sols calcaires et argileux à forte altitude, qui confèrent aux blancs une tension et une fraîcheur rares dans la région. Buisson y travaille avec une exigence absolue sur la qualité de la vendange, privilégiant une vinification peu interventionniste pour laisser le lieu s'exprimer pleinement.
La robe se pare d'un or pâle lumineux, traversé de reflets verts très nets. Le nez s'ouvre sur un bouquet élégant de fleur d'acacia et de chèvrefeuille, relayé par des notes de poire williams et de pêche blanche bien mûres. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, la texture ronde et enveloppante, mais c'est l'acidité vive et la minéralité calcaire en finale qui donnent à ce vin son véritable caractère et sa persistance aromatique.
Ce Saint-Romain sera magnifique sur des noix de saint-jacques poêlées au beurre noisette, une volaille à la crème ou un fromage de Chaource bien fait. Servez-le entre 12 et 13 °C, idéalement après une courte mise en carafe pour qu'il s'épanouisse pleinement.
L'avis de l'équipe
Saint-Romain est souvent le secret bien gardé de la Côte de Beaune — Buisson en livre ici une version qui réconcilie générosité et tension, avec cette minéralité crayeuse qu'on ne se lasse pas de retrouver verre après verre.
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Les Vins : découvrez notre sélection complète
Bienvenue dans l’univers des vins sélectionnés par Les Vins de Carole. Cette collection vous offre une vue d’ensemble de toutes nos références, issues des plus grandes régions viticoles françaises et internationales. Que vous soyez à la recherche d’un vin rouge puissant, d’un blanc minéral, d’un rosé fruité ou d’un champagne raffiné, vous trouverez ici une gamme complète et exigeante. Notre sélection est pensée pour satisfaire aussi bien les amateurs que les connaisseurs, avec un souci constant de qualité, de typicité et de diversité.
Tous les types de vins réunis en un seul lieu
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- Bordeaux : Saint-Émilion, Médoc, Graves… des rouges de garde et élégants
- Bourgogne : Côte de Nuits, Côte de Beaune, Mâconnais et Côte Chalonnaise pour des Pinot noirs racés et des Chardonnay d’une grande finesse
- Loire : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, pour des blancs vifs et expressifs
- Rhône : Crozes-Hermitage, Gigondas, Côte-Rôtie… des vins solaires et complexes
- Alsace : Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, pour des blancs aromatiques et équilibrés
- Provence : Rosés frais et structurés, parfaits pour l’été
- Languedoc-Roussillon : des vins authentiques à l’excellent rapport qualité-prix
- Beaujolais : Morgon, Fleurie, Brouilly... des crus à redécouvrir absolument
- Chablis : des Chardonnay cristallins et minéraux
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Nous avons également intégré une sélection de vins étrangers, notamment de Nouvelle-Zélande et d’Australie, pour une touche d'exotisme maîtrisée et des découvertes passionnantes.
Qualité, traçabilité et conseils personnalisés
Tous nos vins sont rigoureusement sélectionnés auprès de vignerons indépendants, de domaines reconnus et de coopératives de qualité. Nous privilégions les producteurs respectueux de leur terroir, souvent engagés dans des démarches bio ou durables. Chaque fiche produit comprend des conseils de dégustation, des propositions d’accords mets-vins et des recommandations de garde pour vous guider dans votre choix. Nos sommeliers sont également à votre écoute pour tout besoin personnalisé.
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