Domaine Paul et Marie Jacqueson

Domaine Paul et Marie Jacqueson – Tradition et excellence au cœur de la Côte Chalonnaise

Nom du domaine

Domaine Paul et Marie Jacqueson

Région viticole

Bourgogne – Côte Chalonnaise

Appellations et terroirs

Le domaine s’étend sur 18 hectares principalement situés à Rully, mais aussi à Mercurey et Bouzeron. Les terroirs sont typiques de la Côte Chalonnaise, avec des sols argilo-marnocalcaires qui confèrent finesse et élégance aux vins. Ces parcelles bénéficient d’une exposition optimale, favorisant une maturité équilibrée des raisins.

Cépages emblématiques

Pinot Noir pour les rouges, Chardonnay et Aligoté pour les blancs.

Philosophie et histoire

Fondé en 1946 par Henri Jacqueson, le domaine est aujourd’hui dirigé par Marie et Pierre, descendants d’une longue lignée de vignerons. La famille perpétue un savoir-faire traditionnel alliant rigueur et passion, tout en développant la renommée des appellations Rully, Mercurey et Bouzeron.

Spécificités de la production

Les raisins sont vendangés à la main après une étude rigoureuse de maturité. Les grappes sont transportées avec soin et triées minutieusement pour éliminer les grains non conformes. L’élevage se fait en fûts de chêne bourguignons (20 % de fûts neufs pour les rouges, 15 % pour les blancs) durant environ 12 mois. Les vins rouges sont clarifiés au blanc d’œuf fût par fût, permettant une mise en bouteille sans filtration et la présence naturelle de dépôts.

Reconnaissances

Le domaine bénéficie d’une clientèle fidèle et d’une reconnaissance croissante grâce à la qualité constante de ses vins, régulièrement mis en avant dans les guides spécialisés et dégustations.

Le Domaine Paul et Marie Jacqueson incarne l’alliance entre tradition, qualité et authenticité, offrant des vins expressifs et élégants, fidèles au terroir bourguignon.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Paul et Marie Jacqueson ?

• Un terroir d’exception au cœur de la Côte Chalonnaise
• Une tradition familiale pérenne depuis 1946
• Des vins rouges et blancs élevés en fûts de chêne de qualité
• Une production soignée avec vendanges manuelles et tri rigoureux
• Une reconnaissance croissante auprès des amateurs et professionnels

Découvrez la sélection du Domaine Paul et Marie Jacqueson et savourez l’authenticité et la finesse des vins de Bourgogne.