Light wines – Freshness and suppleness

L'avis de l'équipe

Les Grèves 2022, c'est 93 RVF, 93 Tim Atkin, 17,5/20 Matthew Jukes — et une soyosité de tanins sur un terroir ferrugineux qui ne ment jamais. Notre Beaune de référence.

L'avis de l'équipe

La Cuvée Rousseau-Deslandes 2022 des Hospices de Beaune élevée par Edouard Delaunay — le nez de cuir et de noisette grillée, la framboise, le chocolat à la cerise, les tanins qui structurent sans alourdir. Un Premier Cru de Beaune acquis aux enchères et élevé avec rigueur.

L'avis de l'équipe

Les Grèves 2017, 91 Wine Enthusiast et 17/20 Jancis Robinson — un millésime mûr, profond, avec des racines et de l'humus qui signent un terroir ferrugineux pleinement exprimé. À déboucher maintenant.

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Les Épenotes 2019 Bio, c'est un Beaune Premier Cru biologique à la cerise confite et aux épices bien intégrées — la finesse de l'appellation sur un millésime solaire, avec cette légèreté florale qui distingue Beaune de Pommard.

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Dugat-Py en Beaune, c'est déjà une rareté. Sur le millésime 2020 à 100 €, les Beaux Fougets délivrent la concentration et la profondeur que seules les vieilles vignes de 55 ans peuvent donner à ce niveau. Un vin de cave que les amateurs de grande Bourgogne sauront apprécier.

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Les Épenotes 2020 Bio, 93 James Suckling, 16,5/20 Jancis Robinson — un Beaune Premier Cru biologique d'une finesse et d'une fraîcheur qui rappellent que le voisinage avec Pommard n'empêche pas la délicatesse.

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"L'Aligoté de Jobard démolit les préjugés sur le cépage : l'acacia, le citron, cette minéralité saline en bouche — c'est Meursault en fond de verre même sur le vin le plus quotidien du domaine."

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Le 2022 surprend par sa générosité : c'est un Aligoté qui séduit d'emblée avec ce fruit mûr et enveloppant, plus accessible que le 2021 — idéal pour découvrir Marc Colin sans se ruiner.