La Maison Delas Frères, fondée en 1835 à Tain-l'Hermitage, sélectionne pour la cuvée Les Challeys ses meilleures parcelles de Syrah dans l'appellation Saint-Joseph — 60 km de coteau granitique courant de Chavanay jusqu'à Guilherand-Granges. C'est l'entrée dans la gamme des grands Rhône Nord de Delas : 100% Syrah, 12,5°, vinifiée avec une précision qui permet d'exprimer la fraîcheur et la finesse que les sols granitiques de l'appellation confèrent naturellement au cépage. 93 James Suckling pour ce 2023 — une reconnaissance qui confirme le niveau de cette cuvée. Le 2023 présente une Syrah expressive et structurée, dans un registre de fruit éclatant et de générosité directe que le millésime ensoleillé a favorisé. Les arômes de fruits noirs frais (mûre, cerise noire), de poivre blanc et d'olive noire caractéristiques de la Syrah septentrionale s'expriment avec franchise. La bouche est ample, équilibrée, avec une structure tannique bien fondue et une finale sur les épices qui signe l'appartenance au Rhône Nord. Ce Saint-Joseph accompagne parfaitement un rôti de porc aux herbes, un magret de canard grillé ou un parmentier de confit de canard. Servir entre 16 et 17 °C ; accessible dès aujourd'hui, apogée entre 2026 et 2028.