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L'avis de l'équipe
Le Morgon Foillard 2021, c'est le Beaujolais naturel dans son expression la plus pure — cerise noire, mûre, poivre, tanins fondus. Un vin droit et vibrant qui se boit avec autant de plaisir maintenant qu'il aura dans 5 ans.
Morgon organic red 2023 - Domaine Loic et Noel Bulliat
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
14,00 €
Unit price perMorgon organic red 2023 - Domaine Loic et Noel Bulliat
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
14,00 €
Unit price perLa robe est pourpre intense, annonçant une belle maturité. Le nez est profond et expressif : cerise noire, mûre, violette, touche épicée et légèrement fumée — le profil aromatique typique de Morgon sur schiste. La bouche séduit par sa concentration mesurée, des tanins souples, une texture ample et une fraîcheur bien intégrée. La finale est longue et vibrante, incarnant l'identité du Gamay sur ces terroirs de schiste et granit.
Jarret de veau braisé, parmentier de canard, côte de veau aux girolles, risotto à la saucisse de Morteau, poulet rôti aux herbes. Servir à 14-16°C. Potentiel de garde : 3-5 ans.
L'avis de l'équipe
Morgon bio 2023 sur schistes couleur ocre, vinifié sans artifice par la famille Bulliat depuis 1978 : cerise noire, violette, finale longue et épicée. Un Morgon de terroir authentique, qui montre pourquoi ce cru est le plus expressif et le plus capable de vieillir de tout le Beaujolais.
Morgon Côte du Py red 2023 - Domaine Jean Foillard
- 13,5 % vol
- AOC Morgon
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perMorgon Côte du Py red 2023 - Domaine Jean Foillard
- 13,5 % vol
- AOC Morgon
- 0.75 L
34,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Côte du Py 2023, c'est Foillard sur son terroir de prédilection — cerise, myrtille, violette, réglisse, tanins fins et finale précise. Le Morgon qui réconcilie buvabilité immédiate et potentiel de garde, dans le millésime le plus accessible de ces dernières années.
Morgon rouge 2024 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
16,00 €
Unit price perMorgon rouge 2024 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
16,00 €
Unit price perLe 2024 se présente en robe rubis riche et translucide, typique du Gamay bien vinifié. Le nez est d'une fraîcheur immédiate, sur un bouquet de fruits rouges — mûre, framboise, cerise — rehaussé de notes florales délicates et d'une légère épice. La bouche est élégante et équilibrée, avec des tanins fins parfaitement intégrés et une acidité vive qui donne au vin son allonge et sa buvabilité. La finale marie fruits mûrs et une touche boisée discrète, avec une persistance aromatique agréable. Un Morgon de plaisir, accessible jeune, mais qui gagnera en complexité d'ici 3 à 5 ans.
À servir entre 13 et 14°C pour révéler sa fraîcheur fruitée, ce Morgon accompagne idéalement une volaille rôtie aux champignons, un gibier à plumes ou un ragoût d'agneau. Il s'invite aussi sur une belle charcuterie fine ou un fromage à pâte molle fondant.
L'avis de l'équipe
Jean-Paul Brun est l'un des rares vignerons du Beaujolais à vinifier comme en Bourgogne — et ça se sent dès le premier verre : ce Morgon 2024 a la précision du fruit et la tenue en bouche qu'on attend d'un grand Gamay, pas d'une simple cuvée de soif.
Morgon Corcelette red 2021 - Domaine Jean Foillard
- 12 % vol
- Morgon AOC
- 0.75 L
32,00 €
Unit price perMorgon Corcelette red 2021 - Domaine Jean Foillard
- 12 % vol
- Morgon AOC
- 0.75 L
32,00 €
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Corcelette 2021, c'est Foillard dans sa version la plus florale et la plus tendue — violette, fraise, cerise fraîche, texture veloutée. Le Morgon qu'on débouche pour prouver que le Gamay peut rivaliser avec n'importe quel cépage noble.
Morgon Côte du Py Magnum red 2023 - Domaine Jean Foillard
- 13,5 % vol
- AOC Morgon
- 1.5 L
68,00 €
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- 13,5 % vol
- AOC Morgon
- 1.5 L
68,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Côte du Py Magnum 2023, c'est Foillard en grand format — pour les grandes occasions et les grandes caves. Même profil que la bouteille, mais la magie du Magnum lui donnera 10 ans d'évolution supplémentaires. Une bouteille-événement.
Morgon: the fleshy, thoroughbred expression of Gamay
Of the ten Beaujolais crus, Morgon is one of the most emblematic. This renowned appellation produces red wines made exclusively from the Gamay grape, which fully express the richness of their terroir. Known for its fleshy, powerful wines with good ageing potential, Morgon appeals to wine lovers looking for authenticity and complexity. The Morgon AOC has been recognised since 1936 and has deep historical roots at the heart of the Beaujolais wine region.
Les Vins de Carole offers a selection of Morgon built around three benchmark estates: Jean Foillard, a leading figure of the Côte du Py and a pioneer of natural winemaking in Morgon; Jean-Paul Brun and his Terres Dorées, for Morgon of rare aromatic precision; and Domaine Bulliat, rooted in the most authentic Morgon tradition. Several vintages are available depending on the cuvée.
A unique terroir dominated by the Côte du Py
The Morgon vineyard covers around 1,100 hectares around the village of the same name, on soils rich in decomposed schist, known locally as "roches pourries" (rotten rock). This very distinctive terroir, combined with a favourable microclimate, gives the wines a marked typicity and great ageing potential. The most famous climat in the appellation is the Côte du Py, renowned for producing dense, deep Morgon with remarkable structure.
The granite and schist soils give Gamay a more serious, almost "Burgundian" expression, while keeping its legendary fruitiness. Controlled yields and traditional winemaking produce generous cuvées that show ripe cherry, plum, fruit stone, gentle spice and sometimes a characteristic mineral touch.
A wine of character with delicious pairings
Morgon stands out from the other Beaujolais crus for its body and depth. While it can be enjoyed young for its generous fruit, it reveals its full complexity after a few years of ageing, developing tertiary aromas reminiscent of Pinot Noir. This ability to "morgonner", in other words to evolve towards nobler notes, is what has made the appellation famous.
There are plenty of food and wine pairings: fine charcuterie, grilled meats, roast poultry, Lyonnaise cuisine, and soft cheeses such as reblochon or camembert. A Morgon from the Côte du Py will also elevate a rabbit civet or a roast of veal with mushrooms.
Les Vins de Carole: a selection of Morgon with character
At Les Vins de Carole, we showcase emblematic Morgon estates as well as independent winegrowers who are committed to respecting their terroir. Our cuvées are chosen for their aromatic clarity, their balanced structure and their ageing potential. Whether you love Beaujolais crus or are curious to discover exceptional Gamay, our Morgon selection invites you to explore an appellation full of emotion on the palate.