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Sancerre "Les Belles Vignes" rouge 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
Sancerre "Les Belles Vignes" rouge 2023 - Domaine Fournier Père et Fils
- 13 % vol
- AOC Sancerre
- 0.75 L
La robe rubis aux reflets grenat est lumineuse et bien nette. Le nez livre des notes de griotte, de cuir fin et de petits fruits noirs — plus en tension que le 2022, avec une fraîcheur supplémentaire typique du millésime. La bouche est souple et juteuse, portée par la framboise fraîche et la mûre, les tanins sont soyeux et bien intégrés, et la finale délicatement épicée laisse une belle vivacité persistante.
Servir à 15°C sur un filet mignon de porc aux herbes fraîches ou une terrine de gibier fine. Ce 2023 se déguste avec plaisir dès maintenant et peut patienter 3 à 5 ans pour développer des nuances de sous-bois et d'épices douces.
L'avis de l'équipe
Le millésime 2023, plus frais et plus classique que le 2022, signe ici un Sancerre rouge d'une finesse remarquable — les tanins sont soyeux, le fruit est net, et la finale épicée donne envie de le retrouver sur une belle table.
Gevrey-Chambertin red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Gevrey-Chambertin PDO
- 0.75 L
Gevrey-Chambertin red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- Gevrey-Chambertin PDO
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Le Gevrey-Chambertin 2022 d'Edouard Delaunay — le sous-bois frais, le cacao, la cerise, les tanins bien enrobés et cette finale mentholée qui signe le millésime. Un Gevrey village qui a la structure pour vieillir et l'élégance pour se boire dès maintenant.
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
La robe est noire très soutenue, dense et opaque. Le nez est complexe et méridional : violette, épices fines (poivre blanc), olive noire, humus et tabac — le portrait aromatique classique des Corbières en grande forme. La bouche est riche et ample, avec beaucoup de matière et des tanins enrobés, sans dureté. La finale évoque les fruits compotés et la pâtisserie — longue, gourmande, bien construite pour un rouge à moins de 10€.
Gibier, viandes rouges, lapin à la broche, volaille rôtie. Servir à 17°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
Vendange manuelle, trois terroirs, zéro foulage : À Tire d'Aile, c'est les Corbières dans leur plus beau registre méridional. La robe noire, les tanins enrobés et la finale de fruits compotés en font un rouge de table sérieux, à un prix qui laisse sans voix.
Moulin-à-Vent Les Thorins rouge 2022 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- AOP Moulin-à-Vent
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perMoulin-à-Vent Les Thorins rouge 2022 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- AOP Moulin-à-Vent
- 0.75 L
25,00 €
Unit price perLa robe, d'un rubis soutenu aux reflets violacés, annonce un 2022 concentré, millésime chaleureux qui a mûri les baies en douceur. Le nez dévoile une palette fruitée et épicée : cassis, mûre et cerise noire se mêlent à des notes de pivoine et d'un discret poivre de Sichuan. En bouche, l'attaque est franche et généreuse, portée par une matière dense mais sans lourdeur ; les tanins de Gamay, fins et enrobés, signent une finale longue et légèrement minérale, hommage discret au granite des Thorins.
Parfait compagnon d'une entrecôte au beurre maître d'hôtel ou d'un civet de lièvre à l'ancienne, ce Moulin-à-Vent mérite d'être servi autour de 15 °C, voire carafé trente minutes pour libérer pleinement ses arômes. À apprécier dès maintenant ou à oublier en cave trois à cinq ans pour gagner en complexité.
L'avis de l'équipe
Le Moulin-à-Vent de Jean-Paul Brun, c'est la preuve que le Gamay peut rivaliser avec les grands rouges de Bourgogne — le 2022 a une mâche et une profondeur qui surprennent, avec ce fond minéral typique des Thorins qu'on adore.
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots
- 0.75 L
Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Aux Chaignots 2018 d'Edouard Delaunay — le Premier Cru du nord de NSG dans le millésime le plus solaire : la bruyère, le café, le chocolat noir, la longueur exceptionnelle. Un vin de garde à sa pleine maturité, encore capable de vieillir 10 ans.
Carton de 12 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
Carton de 12 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
"Une création qui surprend : légère, fraîche, avec une vraie personnalité. Le basilic apporte quelque chose que les spritz classiques n'ont pas — une dimension aromatique et végétale qui change tout. On le verrait bien en terrasse dès le mois d'avril."
Carton de 6 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
Carton de 6 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
"Une création qui surprend : légère, fraîche, avec une vraie personnalité. Le basilic apporte quelque chose que les spritz classiques n'ont pas — une dimension aromatique et végétale qui change tout. On le verrait bien en terrasse dès le mois d'avril."
L'excellence du Chardonnay bourguignon réunie dans un coffret d'exception.
Trois appellations mythiques, trois domaines reconnus, une même passion pour l'excellence.
Ce coffret comprend :
Meursault blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay
Le village star de la Côte de Beaune dévoile ici toute sa richesse et son élégance. Notes beurrées, noisette grillée et une belle minéralité caractérisent ce vin généreux et racé. Parfait avec une volaille à la crème ou un homard grillé.
Chablis Premier Cru Vau Ligneau blanc 2024 - Domaine Bernard Michaut
La pureté du Chablis dans toute sa splendeur. Ce Premier Cru offre une minéralité tranchante, des arômes d'agrumes et de pierre à fusil, avec une fraîcheur incomparable. Idéal à l'apéritif ou avec des huîtres et fruits de mer.
Puligny-Montrachet Le Trézin blanc 2023 - Domaine Gérard Thomas
L'une des appellations les plus prestigieuses au monde. Finesse, élégance et complexité se marient dans ce vin d'une grande classe. Notes florales, fruits blancs et une longueur exceptionnelle. Sublime avec un turbot sauce hollandaise ou un risotto aux truffes.
Parfait pour offrir ou pour constituer une cave de prestige.
Découvrez l'excellence de la Bourgogne avec notre coffret soigneusement composé de trois vins d'exception.
Ce coffret comprend :
- Viré-Clessé blanc 2022 - Domaine Le Virolys : Un Mâconnais élégant et minéral, parfait pour l'apéritif ou les fruits de mer
- Bourgogne Chardonnay "Septembre" blanc 2023 - Maison Edouard Delaunay : Un Chardonnay pur et frais, idéal avec les poissons et volailles
- Givry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 - Domaine Vincent Lumpp : Un Premier Cru de la Côte Chalonnaise, parfait avec les viandes rouges et fromages affinés
Une sélection parfaite pour découvrir la diversité des terroirs bourguignons ou pour offrir à un amateur de grands vins.
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