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Pinot Gris Côte de Rouffach Alsace white organic 2019 - Domaine Muré
- 13,5 % vol
- AOC Alsace
- 0.75 L
17,50 €
Unit price perPinot Gris Côte de Rouffach Alsace white organic 2019 - Domaine Muré
- 13,5 % vol
- AOC Alsace
- 0.75 L
17,50 €
Unit price perLa robe est d'un jaune brillant aux reflets légèrement verts — signe d'une belle vivacité. Le nez, floral et délicat, précède une bouche généreuse dominée par l'abricot mûr et la pêche blanche. Une trame minérale fine traverse le palais et une légère tension apporte du relief à l'ensemble, évitant la rondeur sans accroche de certains Pinot Gris de millésimes chauds. Fin de bouche persistante, saline, polyvalente.
Il accompagne sans fausse note une volaille aux morilles, un gratin de courge au comté ou un tajine de légumes aux épices douces. Il révèle aussi sa finesse avec un fromage à pâte cuite bien affiné. Servir à 11-12°C. Le vin est à son apogée en 2025-2026 — à ne pas trop différer.
L'avis de l'équipe
"Le 2019 a donné au Pinot Gris de Muré cette générosité qu'on cherche, sans la lourdeur qu'on redoute. Six ans après la vendange, il est parfaitement dans sa fenêtre — c'est maintenant ou jamais."
Riesling Clos Saint Landelin Alsace Grand Cru Vorbourg white Organic 2021 - Domaine Muré
- 13,5 % vol
- AOC Alsace
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perRiesling Clos Saint Landelin Alsace Grand Cru Vorbourg white Organic 2021 - Domaine Muré
- 13,5 % vol
- AOC Alsace
- 0.75 L
35,00 €
Unit price perLa robe est or pâle aux reflets verts, signe d'un Riesling encore très jeune. Le nez est ciselé et tendu : abricot frais, citron confit, fleur blanche, avec une minéralité crayeuse en arrière-plan qui signe le Vorbourg. La bouche est droite et élancée, l'acidité du millésime parfaitement intégrée, la matière ferme mais sans agressivité. Finale longue, vibrante, presque saline — énergie contenue, potentiel évident.
À associer avec des Saint-Jacques snackées, un bar en croûte de sel ou une sole meunière au beurre citronné. Sa tension appelle les produits iodés et les préparations nettes, sans sauce lourde. Servir à 11°C. Potentiel de garde 12 à 15 ans — patience recommandée, mais déjà très expressif pour qui n'attendrait pas.
L'avis de l'équipe
"Le 2021, c'est le Clos Saint Landelin en mode précision chirurgicale — là où le 2016 frappe avec puissance, le 2021 cisèle avec acuité. 92 WE et encore 12 à 15 ans devant lui."
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Alsace wines: a mosaic of exceptional terroirs and grape varieties
Located between the Vosges Mountains and the Rhine River, Alsace is one of France's most unique and prestigious wine regions. Renowned for its aromatic white wines, Alsace also boasts a rich, thousand-year-old winemaking history, a diversity of grape varieties, and time-honored winemaking expertise. From dry to sweet, still to sparkling, Alsatian wines captivate with their finesse, purity, and ability to express the nuances of their terroir.
A vineyard at the crossroads of influences
The Alsatian vineyards stretch across more than 15,000 hectares along a narrow 170-km strip from Wissembourg to Thann. Sheltered by the Vosges Mountains, they benefit from one of the driest climates in France, ideal for viticulture. The soils are extremely varied – granitic, limestone, schist, and clay – creating a mosaic of terroirs that gives rise to highly distinctive wines. The region's winemaking history dates back to Roman times, and its Franco-German identity has contributed to shaping unique styles, combining precision, freshness, and elegance.
Noble grape varieties and a range of styles
Alsace is distinguished by its use of grape varieties, clearly indicated on the labels. Among them are the four "noble grapes": Riesling , Gewurztraminer , Pinot Gris , and Muscat , used particularly for Grand Cru wines . Alongside these, Pinot Blanc , Sylvaner , and Chasselas complete the range of white wines. Pinot Noir , experiencing strong growth, now produces increasingly high-quality red and rosé wines. Finally, the sparkling Crémant d'Alsace , made using the traditional method, offers an excellent alternative to Champagne.
Wine styles and food pairings
Alsatian wines can be dry, off-dry, or sweet (particularly Vendanges Tardives and Sélections de Grains Nobles ), depending on the ripeness of the grapes. They are renowned for their aromatic intensity, structure, and balance. These wines pair wonderfully with regional cuisine (sauerkraut, baeckeoffe, Munster cheese), as well as with exotic cuisines, vegetarian dishes, aged cheeses, and even fruity desserts in their sweeter form. Crémant, meanwhile, is ideal as an aperitif or to accompany an entire meal.
Our selection of Alsatian wines
Les Vins de Carole offers a selection representative of Alsace's incredible diversity: crisp and mineral Rieslings, opulent and floral Gewurztraminers, gastronomic Pinot Gris, expressive Muscats, elegant Pinot Noirs, and festive Crémants. These wines come from passionate winemakers, often practicing organic or biodynamic farming, allowing you to discover the full richness and personality of Alsatian wines.