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Pinot Noir 2018 - Les Jamelles Agrandir l'image

Pinot Noir rouge 2018 - Les Jamelles

Les Jamelles

Nouveau produit

Ce Pinot Noir, à la production confidentielle, tranche avec les idées reçues sur ce cépage cultivé hors de sa région d’origine. A découvrir…

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Pays d'Oc

En Stock


42,90 € TTC / Les 6 bouteilles


Carole vous dit tout

Ce Pinot noir des Jamelles est issu de vignes situées dans les hauteurs de la vallée de l’Aude, sur les contreforts des Pyrénées. Le climat y est frais, et accompagné de fréquentes précipitations.

La fermentation pour ce vin dure une semaine, à températures contrôlées. 25% de la cuvée finale est vieillie en fûts de chêne, pendant 6 à 9 mois.

A la dégustation, ce vin est d’une couleur foncée aux nuances rubis. Ce Pinot Noir a des parfums de petits fruits rouges et noirs mêlés à des notes florales, avec une touche délicatement boisée et vanillée. En bouche, il est très fruité, riche et long.

Je vous le conseille avec une caille servie avec des petits navets légèrement rôtis ! La caille est la plus petite des volailles avec sa chair fine. A ne pas oublier… Ne la réservons pas que pour les grandes occasions !

Récompenses :

- GILBERT et GAILLARD: Médaille d'Or.

- Concours DECANTER WWA: Médaille de Bronze pour le Pinot Noir 2017.

- JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS SAKURA: Médaille d'Or.

- Sakura Awards 2017 Japan: Double Médaille d'Or.

- Prix Public Desjardins 2015: Médaille d'Or.

- SMV Canada 2012 : Médaille d’Argent.

- Wine Spectator 10/2011: 85 points.

 

Pour plus de renseignements sur le site les jamelles.