9.9/10
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Chardonnay-Viognier blanc 2018 - Les Jamelles "Sélection Spéciale" Agrandir l'image

Chardonnay-Viognier blanc 2018 - Les Jamelles "Sélection Spéciale"

Les Jamelles

Nouveau produit

Cette Sélection Spéciale figure parmi les meilleures cuvées vinifiées par Catherine Delaunay, l’œnologue des Jamelles. Elle est issue des plus beaux terroirs de Languedoc, et est en partie élevée en fûts de chêne.

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Pays d'Oc

En Stock


87,00 € TTC / Les 6 bouteilles


Carole vous dit tout

Cette sélection spéciale des Jamelles est élaborée à partir de: 60% de Chardonnay – 40% de Viognier.

Les raisins sont vendangés très tôt le matin de manière à conserver tous leurs arômes. Pour le Chardonnay, la fermentation alcoolique commence en cuve et finit tranquillement en barrique. La fermentation malolactique est faite partiellement selon les barriques. Pour le Viognier, on utilise une méthode traditionnelle. Catherine Delaunay sélectionne ensuite les meilleures barriques pour définir son assemblage, qui reposera quelques semaines après la mise en bouteilles.

A la dégustation, ce vin a une belle robe dorée aux reflets verts. Il offre des notes pralinées et beurrés ainsi que des arômes de citron confit et d’écorce d’orange, dans une bouche longue et ronde.

Cette cuvée spéciale est une petite merveille, vraiment digne d’un grand vin. Je vous la suggère à l’occasion d’un apéritif un peu « élaboré », ou encore avec un plat de cannellonis aux gambas. Ce vin saura sublimer les arômes de votre assiette!

Récompenses:

- DECANTER WORLD WINE AWARD 2019: Médaille d'Argent.

- DECANTER 2016: Médaille de Bronze.

- DECANTER 2014: Médaille d'Argent.

- IWC 2015: Médaille d'Argent.

- IWC 2014: Médaille de Bronze.

- MUNDUS VINI 2013: Médaille d'Argent.

- MUNDUS VINI 2012: Médaille d'Or et Best of Europe.

 

Pour plus de rensignements sur le site les Jamelles.