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Coups de coeur

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Premières Grives blanc 2023 - Domaine Tariquet

7,82 € La bouteille

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Pommard 1er Cru Les Chaponnières rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

66,67 € La bouteille

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La Rosine IGP Collines Rhodaniennes Syrah rouge 2018 - Domaine Stéphane Ogier

20,83 € La bouteille

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Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Charmont" rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

23,33 € La bouteille

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Pernand-Vergelesses Les Belles Filles blanc 2022 - Domaine Philippe Girard

26,67 € La bouteille

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Kate Sauvignon blanc 2022 - Aubert et Mathieu

9,92 € La bouteille

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Savennières Sables et Schistes blanc 2021 - Loïc Mahé

26,67 € La bouteille

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Cuvée "Signature" Côteaux d'Aix en Provence rosé 2020 - Château Pigoudet

22,50 € La bouteille

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Le Loup du Pic 2020 Pic Saint Loup rouge - Château Puech Haut

15,83 € La bouteille

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Petit F Pouilly Fumé blanc 2022 - Domaine Michel Redde

16,58 € La bouteille

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Rouge Osé rouge 2023 - Les Jamelles

Les Jamelles

Référence : C1 bouteille

État : Nouveau produit

Couleur : Vin Rouge
Millésime : 2023
Appellation : Vin de France

58 Article Produits

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Découvrez cette cuvée

- Cépage:Grenache, Syrah et Caladoc
- Appellation: Vin de France
- Degré:13°
- Terroir:Les raisins proviennent de vignes principalement plantées dans la plaine de l’Aude, qui apportent longueur et structure, et de l’Ouest héraultais dont les sols riches en calcaires contribuent à la richesse aromatique et fraîcheur du vin. Le terroir argilo-calcaire du massif des Corbières, exposé à un climat enso- leillé et influences maritimes, apporte quant à lui de la rondeur et du volume.
- Vinification et élevage:Les raisins sont vendangés très tôt le matin, voire en fin de nuit, afin de profiter des températures fraîches pour préserver toutes les qualités des cépages. La macération à froid des raisins dure 24 à 36 heures afin d’obtenir cette couleur gourmande rouge vif, sans extraire de tanins. S’ensuit le pressurage pour ob- tenir un moût rouge très aromatique qui sera fermenté à basse température, comme un vin blanc ou rosé, afin de garder un maximum de fruit et de fraî- cheur. Elevage sur lies fines de 6 mois jusqu’à la mise en bouteille au printemps, ce qui permet de préserver toute la fraîcheur et finesse du fruit dans le vin.
- Notes de dégustation:D’une belle couleur rouge rubis claire, le Rouge Osé Les Jamelles révèle un nez très expressif et gourmand de fruits rouges frais, de grenadine, mêlé à des notes de pêche blanche et nectarine, avec une touche mentholée très fraîche. Une promesse de fruits et de fraîcheur que l’on retrouve en bouche, après une attaque ronde et très nette, complétée par une belle tension minérale. On retrouve des fruits rouges frais comme la framboise, la groseille et le cassis, pour un côté vif et acidulé très gourmand. La finale, très fraîche et sans aucun tanin, invite à une dégustation en toute simplicité.
- Conseils de dégustation:Servir à 10 - 12 °C, à boire dans l'année.
- Accord Met-Vin:Facile à associer et à servir en toute simplicité, seul à l’apéritif ou en cocktail. Il accompagnera très bien vos apéritifs dinatoires, des tapas ou des plats frais et légers comme des viandes blanches, des poissons grillés ou en tartare ou encore tout simplement avec une pizza.