9.7/10
Qualité de vins, de services, délais toujours...
Service agréable, rapide, profesionnel et...
Un bon exemple de comment bien faire du...
Commande , suivi , livraison . tout est parfait.
En dépit d'un contexte économique difficile, ma...
Bonjour hier nous avons gouté un meursault et...
Vins de qualité, bon traitement des commandes,...
Merci beaucoup pour votre vin et votre suivi de...
Tres bien et à recommander.
Je cherchais un vin particulier pour un amateur...
Un bon rapport qualité prix, malgré des stocks...
Excellent produit - un Viré Cessé 2018. Bonne...
Pas déception, ce qui est annoncé est exact. Le...
Produits bien sélectionnés, emballages et...
Livraison rapide, bouteilles très bien...
Le choix est large, les vins sont bons,...
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Du conseil à la livraison, une confiance avérée.
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Petite sélection soignée et bien choisie avec...
LIVRAISON RAPIDE. bon accueil au telephone
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Bien reçu ma commande. C'est parfait !!...
Merci pour les bons conseils de Carole pour la...
Je recommande ce site. Amabilité disponibilité.
Suivi et réactivité ! Impeccable
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Très fonctionnel Bravo pour ce site
Qualité toujours au rendez vous Livraison rapide
Bien reçue ma première commande bien protégée....
Petit soucis de livraison, mais vite réglé......
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Le rapport qualité-prix pour les vins "Les...
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Accueil très agréable.Vin délicieux et...
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Une gamme parfaite de vins rouge, rosé et...
Livraison rapide et soignée.
Soucieuse du suivi des commandes, Carole vous...
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Je commanderai à nouveau avec plaisir.
Bonjour, J'acquis 2 flacons livrés dans...
La qualité des vins est tellement bien décrite...
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Tout s'est bien passé, je recommande ce site!
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Première commande:Conforme et bien emballé
Le site est clair, il y a une très bonne...
Livré comme prévue, bon produit et un prix...
Un premier achat en toute satisfaction - très...
Excellente sélection et bons délais de...
Félicitations pour ce nouveau site et merci...
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L'offre en vin toujours qualitative est de plus...
Commande livrée en 24h00. Conditionnement...
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Excellente transaction, merci !
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J'ai connu ce vin a l'école hôtelière de...
Livraison rapide et en bon état
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Première commande sur les vins de Carole, vins...
Rien à dire sinon que tout s’est parfaitement...
Bonjour, tout était conforme sauf au moment de...
Le conseil, le service personnalisé, du choix...
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Maison serieuse
RAS
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Un très large choix de vins à des prix...
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Côte de Nuits Villages "Clos des Langres" Monopole rouge 2018 - Domaine d'Ardhuy Agrandir l'image

Côte de Nuits Villages "Clos des Langres" Monopole rouge 2018 - Domaine d'Ardhuy

Domaine d'Ardhuy

bouteille

Nouveau produit

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Côte de Nuits Villages

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38,00 € TTC / La bouteille


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Découvrez cette cuvée

Propriété dès le XIème siècle du Chapitre de la cathédrale de Langres, le Clos des Langres est reconnu pour la qualité de sa production depuis fort longtemps. Il est cité en 1ère lignée par le Dr Lavalle, Histoire et statistiques de la vigne et des grands vins de la Côte d’Or , 1855 : « Les vins ont du corps de la couleur (…) ils peu- vent être comparés aux premières cuvées de beaucoup de commu nes plus renommées. », ainsi que par MM. Danguy et Aubertin, Les grands vins de Bourgogne, 1892 : classé en 1ère cuvée.

Le sol / sous-sol: Sol brun calcaire, sur calcaires organodétritiques du Bathonien terminal et du Callovien (faciès « Dalle nacrée »).

Exposition: Situé entre Ladoix et Corgoloin, sur un relief synclinal propice au drainage et à un microclimat lumineux et aéré, le Clos des Langres s’étage de 245 à 255 mètres environ. La pente est faible et l’exposi- tion Sud-Est. Cette parcelle, sise à la limite entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits, est réellement au coeur de la Bourgogne viticole.

La vinification: Le raisin, récolté à la main et trié, est foulé et égrappé. Seuls quel- ques 10 % à 15 % de rafles peuvent être laissées en année de grande maturité. La fermentation est démarrée rapidement (pas de macé- ration pré-fermentaire). L’extraction des arômes, des tannins, de la couleur est naturelle (pas d’enzymage, pas d’extraction forcée par des chauffages exagérés) et se fait par pigeages uniquement.

La cuvaison dure quelque 12-14 jours. Vin de goutte et première presse sont assemblés, débourbés et entonnés. Le Clos des Langres est élevé en fûts pour 30 % neufs. Différentes origines de chêne sont utilisées, mais les bois de Bertranges dominent. L’élevage dure environ un an ; le vin est mis en bouteilles sans collage, avec une très légère filtration.

Le rendement moyen tourne autour de 40 à 45 hl/ha. La qualité du terroir permet d’obtenir de belles maturités (13,5 % en moyenne), et autorise des vins concentrés, riches. Une robe soutenue, rouge intense aux reflets violacés, annonce un nez au fruité intense, de cerises et de cassis. Des tannins soyeux côtoient une acidité fine, mais présente et garante d’une grande longévité. Ample et généreux, ce cru vieillit à merveille pendant 10 à 15 ans.

Je vous conseille de déguster le Clos des Langres Monopole rouge 2018 - Domaine d'Ardhuy avec un tournedos de boeuf accompagné de pommes de terre rattes.

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