> Mercurey La Brigadière blanc 2018 -Domaine François Raquillet
9.8/10
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J'ai connu ce vin a l'école hôtelière de...
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rating
Nouveau Mercurey La Brigadière blanc 2018 -Domaine François Raquillet Agrandir l'image

Mercurey La Brigadière blanc 2018 -Domaine François Raquillet

Domaine François Raquillet

bouteille

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole, le Mercurey La Brigadière blanc 2017 domaine Raquillet François. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Mercurey La Brigadière blanc 2017 domaine Raquillet François.

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Mercurey

En Stock


25,00 € TTC / La bouteille


Découvrez cette cuvée

  • Cépage:100% Chardonnay
  • Terroir:Le domaine François Raquillet est situé dans le village de Mercurey. L’appellation Mercurey se trouve au cœur de la Côte Chalonnaise, au sud de la Bourgogne. Elle compte notamment 32 climats classés en 1er Cru.
  • Vinification et élevage:Pour ce vin, après pressurage automatique, les moûts sont débourbés. La fermentation alcoolique se fait en fûts. S’en suit un élevage de 12 mois : 30 % de fûts neufs (fûts de 400 L ou 500 L). Elevage sur lies fines puis soutirage. Filtration légère avant mise en bouteille.
  • Notes de dégustation:A la dégustation, vin droit, racé et minéral. Les arômes sont plus en finesse qu’en exubérance et évolue dans le temps avec des notes de fruits secs. La bouche est tendue, rectiligne puis persiste et s’ouvre avec le temps.
  • Conseils de dégustation:Ce Mercurey la Brigadière blanc est un vin qui peut être dégusté à 12 – 14°C, et qui pourra se conserver 6 à 7 ans.
  • Accord Met-Vin:Il est recommandé de déguster ce vin avec des poissons grillés ou des crustacés, comme des coquilles Saint Jacques ou un plateau d'huitres.