Côtes de Provence Rosé 2019 - La Promenade

Assemblage de plusieurs cépages, principalement le Grenache, la Syrah et le Cinsault.

Le Côtes de Provence rosé 2019 La Promenade est issu de différentes parcelles implantées sur les communes de Cabasse sur Issole et Flassans sur Issole, authentiques villages provençaux situés au coeur du Var. Idéalement situés dans les collines, les vignobles de Cabasse et de Flassans, dont les sols sont à dominante argilo-calcaire, bénéficient d’une climatologie exceptionnelle: un ensoleillement idéal pour la bonne maturation des raisins associé à une fraîcheur nocturne favorable à la vivacité des vins.

Les vignes sont menées en lutte raisonnée, comme dans tout le secteur.

Les vins sont élaborés dans une cave alliant des procédés traditionnels et des technologies modernes (cuves inox thermo-régulées, pressoirs pneumatiques, ..). Les raisins sont apportés en cave tôt dans la matinée. Après un pressurage direct dans des pressoirs maintenus au froid puis un débourbage, la fermentation en cuves inox est suivie d’un léger élevage sur lies fines.

Côtes de Provence présente une belle robe pétale de rose. Le nez est expressif, offrant des arômes intenses de petits fruits rouges et de fleurs blanches. En bouche, c’est un vin frais, élégant et gourmand aux notes délicates d’agrumes et de fruits rouges. Finale ronde et savoureuse.

Les Vins de Carole vous conseille et propose le Côtes de Provence rosé 2019 La Promenade à l’apéritif ou lors d’un repas de bord de mer avec les salades, les fruits de mer et les viandes grillées. Idéal avec tous les plats provençaux, il accompagnera également très bien la cuisine exotique.

Récompenses:

- CONCOURS IWSC 2019: Médaille de Bronze 89/100.

- DECANTER WORLD WINE AWARD 2019: Médaille de Bronze.

- Concours DECANTER WWA: Médaille de Bronze.

- Médaille de Bronze: DECANTER WORLD WINE AWARDS 2017.