Nouveau Corton Grand Cru "Les Perrières" 2017 - Domaine Philippe Girard Agrandir l'image

Corton Grand Cru "Les Perrières" 2017 - Domaine Philippe Girard

Domaine Philippe Girard

Nouveau produit

Le Corton Perrières Grand Cru du domaine Philippe Girard est un vin produit à partir de 100% de Pinot Noir.

Plus de détails

  • Couleurs : Rouge
  • Appellations : Corton
  • Millésimes : 2017

En Stock


69,00 € TTC / La bouteille


Carole vous dit tout

Cépage : 100% Pinot Noir.

Le Corton Perrières Grand Cru du domaine Philippe Girard est un vin qui peut être dégusté à 16 -18 °C, et qui pourra se conserver 8 à 10 ans.

Le Corton Perrières se trouve sur des sols calcaires riches en marne à forte teneur en potasse.

La vinification est traditionnelle avec un éraflage à 100%, une macération pré fermentaire (4 à 5 jours), des remontages et pigeages réguliers. La durée de cuvaison est de 8 à 10 jours; élevé en fût de chêne durant 10 à 12 mois avec 40% à 50% de fût neuf.

A la dégustation, le Corton Perrières a une jolie robe velours rouge. Au nez, je trouve des arômes de myrtille, groseille. Au palais, il est puissant et structuré.

Le conseil de Carole

Solide, le Corton est une figure emblématique de la Bourgogne, avec une grande complexité. Il se marie très bien avec des fromages intenses et des viandes, comme une pièce de bœuf et tous gibiers à plumes, comme à poil.

RECOMPENSES:

- Médaille d'Or - Concours des Burgondia.

- Médaille d'Or - Concours des Vignerons Indépendants.