9.9/10
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Côte de Nuits Villages Monts de Boncourts blanc 2016 - Domaine Chopin Agrandir l'image

Côte de Nuits Villages Monts de Boncourts blanc 2016 - Domaine Chopin

Domaine Chopin et Fils

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Côte de Nuits Villages Monts de Boncourts blanc 2016 - domaine Chopin. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Côte de Nuits Villages Monts de Boncourts blanc 2016 - domaine Chopin.

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2016
  • Appellation : Côte de Nuits


20,00 € TTC / La bouteille


Carole vous dit tout

Cépage Chardonnay.

Age moyen de la vigne : 35 ans

Vendanges Manuelles. Elevage 14 mois en fûts de chêne et mise en bouteilles sans filtration et avec le calendrier lunaire. Vinification : Pressurage et mis en fût directe pour la fermentation, pas de filtration à la mise en bouteille.

Dégustation : Le nez et fin, aromatique et offre de la puissance. On y retrouve des notes de coing, de pierre à fusil et de fines notes de petits fruits à noyau, et une pointe d’agrumes frais ainsi qu’à une pointe de fleurs, de brioche et d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée, avec belle minéralité. Un joli vin harmonieux, très élégant et aérien.


Un vin pouvant être consommé dès la mise en bouteille et pouvant se garder 5 ans.

Je vous conseille de déguster le Côte de Nuits Villages Monts de Boncourts blanc 2016 - Domaine Chopin avec une fondue aux 3 fromages et lardons fumé.

Récompenses:

- GUIDE HACHETTE 2020 cité.