9.9/10
Service agréable, rapide, profesionnel et...
Un très large choix de vins à des prix...
Vins de nombreuses régions a des prix corrects....
Livraison rapide et en bon état
Félicitations pour ce nouveau site et merci...
Accueil très agréable.Vin délicieux et...
Livré comme prévue, bon produit et un prix...
Merci pour les bons conseils de Carole pour la...
Un premier achat en toute satisfaction - très...
De la navigation parmi le choix de la sélection...
Une gamme parfaite de vins rouge, rosé et...
J'ai connu ce vin a l'école hôtelière de...
Très fonctionnel Bravo pour ce site
Toujours très agréable de boire ce vin si...
Tres bien et à recommander.
Très bonne relation clientèle très bon suivi de...
facile et agréable
Excellente transaction, merci !
Tout est clair. Livraison soignée et expédition...
Livraison très rapide et soignée
Merci beaucoup pour votre vin et votre suivi de...
Je suis plus que satisfaite, j’ai eu le...
En dépit d'un contexte économique difficile, ma...
Qualité de vins, de services, délais toujours...
Commande , suivi , livraison . tout est parfait.
Une découverte pour moi de la vente en ligne...
Service assuré parfaitement de bout en bout. Je...
Bonjour, J'acquis 2 flacons livrés dans...
Excellente sélection et bons délais de...
Je commanderai à nouveau avec plaisir.
Bonne sélection de vins, bon service, Carole...
LIVRAISON RAPIDE. bon accueil au telephone
Le conseil, le service personnalisé, du choix...
Le rapport qualité-prix pour les vins "Les...
De bons conseils, des réponses rapides, et une...
rating
Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017 - Domaine François Carillon Agrandir l'image

Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017 - Domaine François Carillon

Domaine François Carillon

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de carole le Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017, domaine François Carillon. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017, domaine François Carillon.

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2017
  • Appellation : Puligny Montrachet

En Stock


Carole vous dit tout

Puligny-Montrachet est une commune située dans le département de la Côte d’Or et la région Bourgogne. Les sols sont argilo-calcaires, riches en pierre, bien drainés. Cette appellation est incluse dans le vignoble de la Côte de Beaune.

Les caves du Domaine se trouvent en plein cœur du village dans de vieilles demeures familiales. Celles-ci ne sont pas tout à fait enterrées du fait de la nappe phréatique du village qui est très haute.
L’élevage du Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017, domaine François Carillon  se fait dans le respect de la tradition Bourguignonne et familiale. Le vin y restera un an dans des fûts de chêne où se dérouleront les fermentations alcoolique puis malo-lactique, et ceci pour toutes les appellations. La fermentation alcoolique dure de quatre à six semaines, et est suivie de la fermentation malo-lactique qui est bien souvent plus capricieuse suivant les millésimes.
Après un an de fût, les vins seront mis en cuves pour une durée de six mois afin d’affiner encore l’élevage. Puis adviendront les préparations pour la mise en bouteilles.

Je vous conseille de déguster le Puligny Montrachet Clos du Vieux Château blanc 2017, domaine François Carillon avec un dos de bar saisi sur peau et champignons accompagné d'un crémeux d'oignons doux et d'une tuile d'ail.