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Prix réduit ! Grenache Noir IGP Côtes Catalanes rouge 2015 - Domaine Grier Agrandir l'image

Grenache Noir IGP Côtes Catalanes rouge 2015 - Domaine Grier

Domaine Grier

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole l'IGP Côtes Catalanes Grenache Noir 2015 domaine Grier. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit de l'IGP Côtes Catalanes Grenache Noir 2015 domaine Grier.

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Languedoc

En Stock


35,70 € TTC / Les 6 bouteilles

-15%

42,00 € TTC


Carole vous dit tout

Cépages: 100 % Grenache Noir.

L'IGP Côtes Catalanes Grenache Noir 2015 domaine Grier peut se déguster à 18°C, et se garder 2 à 3 ans.

Les vignes cultivées en gobelet sur un terroir de marnes schisteuses sont vendangées à une maturité phénolique optimale afin de garantir une grande qualité des tanins et une belle élégance du fruit. Après égrappage suivi d'un léger foulage, les raisins sont encuvés directement et subissent une macération pré-fermentaire à froid de 3 jours.

La fermentation est ensuite conduite autour de 26°C et le travail du vin se fait par remontage.

Avant l'achèvement de la fermentation alcoolique, les raisins sont pressés délicatement pour conserver un maximum de fruit. La fermentation se termine en phase liquide suivi de la fermentation malo-lactique. La mise en bouteille intervient après un an d'élevage en cuve.

L'IGP Côtes Catalanes Grenache Noir 2015 domaine Grier, présente un nez avec des arômes de fruits rouges et de la cerise noire mais également une finale réglisée qui contribue au caractère très parfumé de ce vin. La bouche est ample, fraîche, souple avec des tanins extrêmement soyeux.

Je vous conseille de déguster ce vin avec un barbecue de viande ou sur un plateau de fromages comme des chèvres.