9.9/10
Merci pour les bons conseils de Carole pour la...
En dépit d'un contexte économique difficile, ma...
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Bonne sélection de vins, bon service, Carole...
J'ai connu ce vin a l'école hôtelière de...
Commande , suivi , livraison . tout est parfait.
facile et agréable
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Chardonnay blanc 2018 - Domaine du Trésor Agrandir l'image

Chardonnay blanc 2018 - Domaine du Trésor

Domaine du Trésor

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole, le Chardonnay blanc 2017 domaine du Trésor.

Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Chardonnay blanc 2017, domaine du Trésor.

 

Plus de détails

  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Pays d'Oc

En Stock


41,70 € TTC / Les 6 bouteilles


Carole vous dit tout

Cépage Chardonnay.

Les raisins de Chardonnay grandissent sur deux types de sols : l’un dominé par des sables noirs, l’autre contenant davantage de limon et couvert de petits galets apportés par la rivière. Ces sols, très filtrants et chauds confèrent aux raisins une maturité parfaite. Les parcelles sont irriguées au goutte à goutte afin d’apporter à nos vignes les ressources hydriques nécessaires.

Le Chardonnay est vendangé à la machine très tôt le matin et transporté rapidement dans la

cuverie, située au coeur du vignoble. Les raisins sont pressés directement et refroidis. S’ensuit un débourbage statique puis une vinification à froid (18°C). La fermentation dure entre 15 et 18 jours. Le Chardonnay est légèrement boisé pendant la vinification et l’élevage.

Couleur jaune or. Au nez, un beau fruit (poire williams), des notes sucrées de biscuits ou de pop-corn. En bouche, ce vin offre une belle rondeur et une bonne minéralité, les notes sucrées comme du sucre d’orge en attaque laissent place à une touche légèrement boisée et vanillée en milieu et fin de bouche.

Ce Chardonnay blanc 2018 domaine du Trésor se mariera à merveille avec des gougères ou des toasts de chèvre en apéritif. Il pourra accompagner des terrines de légumes, des poissons grillés ou en sauce ainsi que des viandes blanches en sauce telle que des escalopes de poulet à la crème et aux champignons. Servir à 10°C.