{"product_id":"domaine-ott-clos-mireille-aoc-cotes-de-provence-blanc-2024","title":"Clos Mireille Côtes de Provence blanc 2024 - Domaine Ott","description":"Le Clos Mireille est l'un des domaines les plus singuliers de Provence. Fondé en 1896 par Marcel Ott, ce vignoble classé en réserve naturelle s'étend face à la Méditerranée sur le secteur de La Londe, dans l'une des situations les plus préservées du Var. Les vignes plongent leurs racines dans des sols de schistes et de quartz peu profonds, balayés en permanence par les vents marins : conditions idéales pour produire des blancs d'une minéralité et d'une fraîcheur peu communes en Provence. L'assemblage — Sémillon majoritaire pour la richesse et la chair, complété par le Rolle pour l'aromatique méditerranéenne — est affiné en foudres de chêne, ce qui confère au vin texture et potentiel de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe 2024 se présente dans une robe or pâle aux reflets verts d'une grande brillance. Le nez est subtil et aérien : pêche blanche, zestes d'agrumes, effleurement floral délicat. La bouche est ample mais tendue, portée par une trame minérale saline qui traverse toute la dégustation. Ananas frais, noisette grillée et citron confit s'enchaînent avant une finale longue, élégante, qui laisse une impression de fraîcheur marine persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdéal sur un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une sole meunière ou un risotto aux asperges. Servir à 12°C. À boire dans les 3 à 5 ans pour profiter de son évolution aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Clos Mireille blanc, c'est la preuve que la Provence peut produire de grands blancs — pas seulement de grands rosés. L'empreinte saline des schistes de La Londe, la texture du Sémillon élevé en foudre, le tout dans une bouteille en forme de jarre qui ne ressemble à aucune autre : une adresse incontournable.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53587438436691,"sku":"PF24CDPR14BGFCRB0SG0","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Ott_Clos_Mireille_AOC_Cotes_de_Provence_Blanc_1759401638_1024_10fca158-d764-48d8-b18a-91df4cb42006.png?v=1777281087","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/products\/domaine-ott-clos-mireille-aoc-cotes-de-provence-blanc-2024","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}