{"product_id":"domaine-machard-de-gramont-aop-chorey-les-beaune-les-beaumonts-rouge-2024","title":"Chorey-lès-Beaune Les Beaumonts rouge 2024 - Domaine Machard De Gramont","description":"Installé à Prissey, aux portes de Nuits-Saint-Georges, le Domaine Machard de Gramont est une maison familiale fondée au XIXe siècle et menée aujourd'hui par Alban Machard de Gramont, sur une quinzaine d'hectares allant de Vosne-Romanée à Pernand-Vergelesses. Le lieu-dit Les Beaumonts se trouve à Chorey-lès-Beaune, au nord de Beaune, dans un paysage de vignes en pente douce au pied de la côte. Ses sols argilo-calcaires, mêlés d'alluvions et de dépôts pierreux, façonnent des pinots noirs souples et fruités. Vendangé à la main en petits paniers, égrappé et foulé, le vin s'élève ensuite en fûts de chêne dont 20 % neufs.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe bouquet, délicat et parfumé, évoque les petits fruits rouges, framboise et canneberge en tête. La bouche fraîche et juteuse associe fruits rouges et noirs croquants à une matière ronde et concentrée. Tanins fins et belle acidité tiennent l'ensemble, tandis que de subtiles notes épicées et vanillées accompagnent la finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez-le avec un filet de canette rôti aux cerises, un suprême de pintade aux champignons des bois ou un Époisses légèrement affiné. Ouvrez-le entre 15 et 16 °C ; il se gardera 5 à 10 ans.\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUn Chorey signé par une maison de la Côte de Nuits, où le fruit parle d'abord : framboise, canneberge, jus croquant. Le pinot noir gourmand à déboucher sur une volaille rôtie.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Machard De Gramont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55544031347027,"sku":"PF24CHOR07RGFCGI0DO1","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_machard_de_gramont_chorey_les_beaune_les_beaumonts_rouge_etiquette_domaine_nm_png_129205_1024.png?v=1792581095","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/products\/domaine-machard-de-gramont-aop-chorey-les-beaune-les-beaumonts-rouge-2024","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}