{"product_id":"domaine-combier-igp-collines-rhodaniennes-rouge-2025","title":"IGP Collines Rhodaniennes Syrah rouge Bio 2025 - Domaine Combier","description":"Les Collines Rhodaniennes est l'IGP de périphérie des grandes appellations du Rhône nord — un terrain d'exploration pour les domaines qui travaillent au-delà des frontières AOC. Combier y plante de jeunes vignes de Syrah (moins de 15 ans) sur des sols argilo-calcaires parsemés de galets roulés, conduites en agriculture biologique avec la même exigence que sur l'AOC Crozes-Hermitage. Vendanges manuelles avec tri rigoureux, raisins entièrement éraflés, fermentation en cuves béton thermorégulées pour une extraction douce et précise, élevage 8 à 10 mois en cuve béton — une vinification pensée pour préserver l'éclat du fruit et la fraîcheur naturelle de la Syrah, sans bois.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rouge vif, brillant. Le nez est frais et direct : fruits rouges croquants, violette, légère touche épicée — une Syrah du nord dans sa forme la plus immédiate. La bouche est souple, l'attaque légère, le fruit éclatant et sans artifice. Un rouge de plaisir immédiat, à boire jeune, pensé pour la convivialité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTartines de légumes grillés, lasagnes maison, wok de légumes, plateau de charcuterie à l'apéritif. Servir légèrement rafraîchi à 16°C. À boire dans les 3 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUne Syrah bio du Rhône nord à moins de 15€, vinifiée en béton pour garder le fruit intact : c'est le Combier qu'on ouvre sans hésiter un soir de semaine. Léger, frais, croquant — la Syrah dans son expression la plus directe et la plus plaisante.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Combier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648438952275,"sku":"PF25ROUGRHRGFCRI","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/7_1755095435_1024_16783c87-670f-4356-b090-5ba313dd0d1d.png?v=1777899381","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/products\/domaine-combier-igp-collines-rhodaniennes-rouge-2025","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}