{"product_id":"domaine-bruno-colin-aop-maranges-premier-cru-la-fussiere-rouge-2023","title":"Maranges Premier Cru La Fussière rouge 2023 - Domaine Bruno Colin","description":"À l'extrémité sud de la Côte de Beaune, sur la commune de Dezize-lès-Maranges, Bruno Colin exploite une parcelle du Premier Cru La Fussière plantée en 1986. Les vignes y poussent sur des terres blanches et caillouteuses posées sur des marnes bleues : la pierre draine, la marne donne du fond. Conduits selon les principes de l'agriculture biologique, les raisins sont triés à la vigne puis sur table vibrante, entièrement éraflés en 2023, cuvés une quinzaine de jours et élevés 12 mois en fûts de 350 litres, dont 15 à 20 % de neufs, avant 4 à 6 mois en cuve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe d'un rubis profond et soutenu s'accompagne d'un nez expressif de petits fruits rouges et de sous-bois. La bouche, ronde et charnue, s'appuie sur une structure affirmée sans perdre en finesse. La minéralité monte peu à peu et conduit à une finale persistante aux accents fumés de pierre à fusil.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServez-le entre 15 et 17 °C avec un veau rôti aux champignons et échalotes confites ; côté végétal, des aubergines rôties au miso rouge et au sésame répondent à ses notes de sous-bois. Il se garde 5 à 10 ans.\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUn Maranges charnu et franc, avec ce petit fumé de pierre à fusil en finale qui le distingue. Un pinot à servir sur un veau rôti aux champignons.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55328285819219,"sku":"PF23MARA03RGFCCA0SG2","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_bruno_colin_maranges_premier_cru_la_fussiere_rouge_nm_vinco_png_127654_1024.png?v=1791911000","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/products\/domaine-bruno-colin-aop-maranges-premier-cru-la-fussiere-rouge-2023","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}