9.9/10
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Prix réduit ! Pernand Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" rouge 2016 - Domaine Dubreuil Fontaine Agrandir l'image

Pernand Vergelesses 1er Cru "Ile des Vergelesses" rouge 2016 - Domaine Dubreuil Fontaine

Domaine Dubreuil-Fontaine

Nouveau produit

Le Pernand Vergelesses 1er Cru « Ile des Vergelesses »rouge 2016 domaine Dubreuil Fontaine est un vin produit à partir de Pinot Noir.

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Appellation : Pernand Vergelesses

En Stock


33,15 € TTC / La bouteille

-15%

39,00 € TTC


Carole vous dit tout

Cépage: 100% Pinot Noir

Le Pernand Vergelesses 1er Cru « Ile des Vergelesses » rouge 2016 domaine Dubreuil Fontaine peut se déguster à 16°C, et se garder 5 à 7 ans. Il provient de vignes âgées d’environ 30 ans plantées sur une parcelle de 0.57 hectare.

Cette parcelle est exposée plein Est, en milieu de coteau. Le sol y est argilo-calcaire.

Les vendanges sont réalisées manuellement pour assurer un tri optimal du raisin. Les vinifications se font selon la méthode traditionnelle en cuves thermo-régulées. La cuvaison dure 16 jours. La vendange est égrappée à 100%.

A la dégustation, j’observe une robe rubis intense. Ce vin est d’une richesse et d’une qualité aromatique impressionnante. En effet, il possède à la fois l’élégance et la puissance. Les tanins sont soyeux et fondent sur le palais. La longueur en bouche est remarquable.

Un Pernand tout en finesse, signature du Domaine.

En période estivale, n’hésitez pas à associer ce Pernand Vergelesses 1er Cru rouge 2016 avec une parillada de canard (manchons de canard confits).

Petite astuce : vous pouvez rajouter des tranches de magret fumé. En même temps que les viandes, faîtes cuire des tomates cerises et des champignons de Paris à la plancha ! Bonne dégustation !

Récompenses: 

- GUIDE HACHETTE 2020: 1 étoile.

- GUIDE HACHETTE 2019: 1 étoile.

CITATION DANS LA REVUE BOURGOGNE AUJOURD'HUI N°122 p 34

Note 16

Robe profonde, limpide. Arômes de fruits rouges sur un fond boisé vanillé. Bouche riche, suave. Le fruit s'exprime avec beaucoup d'élégance. Les tannins sont à la fois bien mûrs et fermes.