{"product_id":"domaine-tempier-aoc-bandol-blanc-2025","title":"Bandol blanc 2025 - Domaine Tempier","description":"Fondé en 1834 et transmis de génération en génération au sein de la famille Peyraud, le Domaine Tempier est l'une des références absolues de l'appellation Bandol, dont il a contribué à écrire les règles aux côtés de Lucien Peyraud à partir des années 1940. Implanté sur les collines calcaires et argileuses de Le Castellet, dominant la Méditerranée, le domaine cultive ses vignes en agriculture raisonnée sur des terroirs de sols marneux et calcaires que le mistral balaye régulièrement. Le Bandol blanc, confidentiel et très recherché, est issu d'un assemblage de Clairette et d'Ugni blanc — deux cépages provençaux historiques — vinifié avec soin pour exprimer toute la complexité et la capacité de vieillissement exceptionnelle de ces terroirs, jusqu'à dix à quinze ans de garde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe se présente dans un jaune doré pâle aux reflets verts, d'une belle limpidité. Le nez, complexe et élégant, associe des arômes de fleur d'acacia, de pêche blanche et d'amande fraîche à de légères touches de pierre à fusil et d'agrume confit caractéristiques de la Clairette sur calcaire. En bouche, l'attaque est ample et onctueuse, la matière dense et serrée s'étire sur une longue finale saline et minérale, signe d'un blanc de grande garde qui n'est encore qu'en début de trajectoire en 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe blanc d'exception accompagnera une langouste grillée au beurre d'agrumes, une lotte rôtie aux herbes de Provence ou un homard thermidor. Servir à 13–14 °C ; à boire dès maintenant sur sa jeunesse fruitée, ou à oublier en cave dix ans minimum pour révéler toute sa dimension.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe blanc de Tempier, c'est une rareté qu'on est fiers de proposer : peu produit, très peu diffusé, et pourtant l'un des blancs de Provence les plus complexes et les plus agéables. Le 2025 est encore jeune et tendu — à ouvrir dans cinq ans pour le voir s'épanouir vraiment.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Tempier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53819653816659,"sku":"PF25BAND00BGFCVS0SG1","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Tempier_AOC_Bandol_Blanc_2025_1779450587_1024.png?v=1779451692","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/products\/domaine-tempier-aoc-bandol-blanc-2025","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}