{"product_id":"domaine-combier-aoc-crozes-hermitage-blanc-2025","title":"Crozes-Hermitage blanc Bio 2025 - Domaine Combier","description":"Le Domaine Combier est l'une des références incontournables de l'appellation Crozes-Hermitage, conduit en agriculture biologique depuis plusieurs décennies par Laurent Combier. Sur des terroirs caillouteux et bien drainés, le climat septentrional du Rhône nord impose une maturité régulière qui donne aux vins tension et précision. Ce blanc 2025, issu de la Marsanne et du Roussanne — les cépages blancs emblématiques du Rhône septentrional — est vinifié avec le soin habituel de la maison : travail précis sur les jus pour préserver l'éclat du fruit, élevage calculé pour apporter volume et texture sans alourdir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est dorée pâle. Le nez évoque les fruits blancs mûrs, la poire, la pêche, avec une touche florale discrète — la signature aromatique lumineuse des blancs du Rhône nord. La bouche est à la fois ample et précise : matière souple, enveloppante, toujours tenue par une belle tension. La finale reste nette, légèrement saline, avec l'élégance sobre des grands blancs septentrionaux.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint-Jacques snackées, filet de volaille à la crème légère, risotto aux champignons, sole meunière, ravioles du Dauphiné gratinées. Servir à 12°C. À boire dans sa jeunesse ou à garder 3-5 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eCombier en blanc, c'est la droiture du Rhône nord dans sa forme la plus pure : poire, pêche, légère salinité, tension en finale. Un blanc de table gastronomique, bio, sur une appellation qui mérite d'être bien connue. Le millésime 2025 est particulièrement expressif.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Combier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648434725203,"sku":"PF25CROZ00BGFCRI0SG1","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Combier_AOC_Crozes_Hermitage_Blanc_2025_1777898871_1024.png?v=1777899375","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/products\/domaine-combier-aoc-crozes-hermitage-blanc-2025","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}