{"product_id":"coffret-du-languedoc-a-la-bourgogne-6-bouteilles-decouverte","title":"Coffret Du Languedoc à la Bourgogne - 6 bouteilles découverte","description":"\u003cp\u003eDeux Jamelles du Languedoc, un Villeneuve de Pic-Saint-Loup, deux Lumpp de Givry et un Magnien de Côte de Nuits-Villages : ce coffret est une leçon de géographie viticole française organisée autour d'un axe Nord-Sud. Plus on monte en latitude, plus les tanins s'affinent, les arômes se réduisent en intensité et la fraîcheur gagne. Six bouteilles pour percevoir cette évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe coffret en un regard\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 vins, 4 marques, du Pic-Saint-Loup (Languedoc) à la Côte de Nuits (Bourgogne)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn rouge et un blanc de Givry Premier Cru pour comparer les deux couleurs d'un même terroir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMillésime 2014 de Magnien — un vin de garde déjà à maturité, prêt à boire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLes 6 vins\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePic-Saint-Loup Vieilles Vignes rouge — Domaine de Villeneuve\u003c\/strong\u003e — Languedoc Sud\u003cbr\u003eAOP Pic-Saint-Loup, grenache-syrah-mourvèdre sur vieilles vignes. L'expression la plus méridionale du coffret : chaleur, maturité, épices. Carafer 45 minutes avant service, entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/en\/products\/les-jamelles-mourvedre-rouge-2022\"\u003eMourvèdre rouge 2022 — Les Jamelles\u003c\/a\u003e — Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc IGP, mourvèdre. Fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Le cépage le plus méditerranéen du coffret, exigeant en bouche. À carafer 30 minutes, servir entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/en\/products\/les-jamelles-syrah-rouge-2024\"\u003eSyrah rouge 2024 — Les Jamelles\u003c\/a\u003e — Languedoc\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc IGP, syrah. Plus souple que le mourvèdre, la syrah des Jamelles exprime la violette et le poivre noir dans un registre méridional accessible dès maintenant. Servir à 16 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/en\/products\/domaine-vincent-lumpp-les-premiers-crus-aop-givry-premier-cru-le-vigron-rouge-2023\"\u003eGivry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 — Domaine Vincent Lumpp\u003c\/a\u003e — Bourgogne, Côte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAOC Givry 1er Cru, pinot noir, sol argilo-calcaire, exposition sud-est, vendanges manuelles. Le pinot noir y livre une matière plus fine que dans le Languedoc, avec des tanins soyeux et une finale florale. Servir à 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/en\/products\/domaine-vincent-lumpp-les-premiers-crus-aop-givry-premier-cru-le-vigron-blanc-2024\"\u003eGivry Premier Cru Le Vigron blanc 2024 — Domaine Vincent Lumpp\u003c\/a\u003e — Bourgogne, Côte Chalonnaise\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAOC Givry 1er Cru, chardonnay. Le seul blanc du coffret : il illustre la polyvalence du terroir du Vigron, capable de produire un chardonnay tendu et minéral sur le même sol que le rouge. Accord naturel avec poissons et volailles. Servir à 11 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/en\/products\/frederic-magnien-les-regionales-aop-cote-de-nuits-villages-perrieres-rouge-2014\"\u003eCôte de Nuits-Villages Les Perrières rouge 2014 — Frédéric Magnien\u003c\/a\u003e — Bourgogne, Côte de Nuits\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAOC Côte de Nuits-Villages, pinot noir, millésime 2014. À maturité optimale : le 2014 en Côte de Nuits est aujourd'hui à son apogée, avec une acidité vive, des tanins fondus et des arômes de sous-bois et de cerise confite. Le vin de conclusion du coffret — à ouvrir en dernier, lors du repas le plus élaboré. Servir à 15 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAccords mets-vins — par tronçon géographique\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSud (Villeneuve, Jamelles)\u003c\/strong\u003e — agneau grillé, côtelettes, daube, tajine d'agneau\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise (Lumpp rouge)\u003c\/strong\u003e — volaille à la crème, lapin moutarde, œufs en meurette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte Chalonnaise (Lumpp blanc)\u003c\/strong\u003e — saint-jacques, poisson en sauce, comté 18 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCôte de Nuits (Magnien 2014)\u003c\/strong\u003e — gibier, canard rôti, fromages à pâte persillée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eConseils de dégustation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe coffret se prête à une dégustation comparative en deux soirées. La première : les trois vins du Languedoc côte à côte, pour percevoir les différences entre mourvèdre (charnu, tannique), syrah (souple, épicée) et le grenache-syrah du Pic-Saint-Loup (équilibré, garrigue). La seconde : les trois vins de Bourgogne, du Givry blanc au Côte de Nuits-Villages 2014, pour mesurer l'évolution aromatique liée à la latitude et à l'âge.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLe mot de notre équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrédéric Magnien travaille en Côte de Nuits depuis les années 1990. Les Perrières 2014 est un vin que nous avons mis de côté pour le proposer à maturité : 11 ans de cave ont transformé ce Côte de Nuits-Villages en quelque chose de beaucoup plus complexe que son appellation ne le laisse supposer. C'est l'argument principal de ce coffret — montrer qu'un vin de garde raisonné n'a pas besoin d'un grand cru pour impressionner. Découvrez notre \u003ca href=\"\/en\/collections\/vins-de-bourgogne\"\u003esélection Bourgogne\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/en\/collections\/languedoc\"\u003evins du Languedoc\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLivraison et service client\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eExpédition 24-72 h, emballage sécurisé. Stock limité sur le Villeneuve (en cours de mise en stock) et le Magnien 2014.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de Carole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53604435689811,"sku":null,"price":94.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/0001-7714041906826705969.png?v=1777473303","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/products\/coffret-du-languedoc-a-la-bourgogne-6-bouteilles-decouverte","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}