{"product_id":"champagne-elemart-robion-aop-champagne-vb03-brut","title":"Champagne VB03 Brut - Champagne Elemart Robion","description":"Champagne Elemart Robion est un domaine familial de la Vallée de la Marne, attaché aux traditions champenoises et aux méthodes artisanales. Le Pinot Meunier, cépage emblématique de la région, y est roi — accompagné de Chardonnay et Pinot Noir pour l'équilibre. Viticulture raisonnée, vendanges exclusivement manuelles, fermentations en cuves inox et élevage prolongé sur lies : une méthode rigoureuse au service d'un champagne au fruit net et à la mousse fine. Le VB03 est une cuvée de lieu-dit — une rareté qui identifie précisément la parcelle d'origine plutôt que de l'assembler dans un blend générique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe nez s'ouvre sur des fruits blancs mûrs, prune jaune, zeste d'orange, pain grillé. À l'aération : épices douces, noisette fraîche, craie humide. La bulle est fine, l'attaque vive, portée par une belle tension. Le vin s'étire avec droiture entre fraîcheur et rondeur, la finale est saline et persistante. L'équilibre entre fruit mûr et minéralité signe un champagne de caractère, à la fois gourmand et précis. Potentiel 3 à 5 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApéritif, velouté de potimarron au gingembre, filet mignon de porc au miel et thym, tartare de saumon, fromages doux. Servir à 8-12°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Le VB03 d'Elemart Robion, c'est le champagne de vigneron de la Marne : le Pinot Meunier en terrain connu, la prune jaune et la noisette, la finale saline et minérale. Une cuvée de lieu-dit sincère qui n'a pas besoin de grand nom pour convaincre.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne Elemart Robion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52825477710163,"sku":"PFNMCHMP60BGFCSR0SG0","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_champagne_elemart_robion_champagne_vb03_blanc_nm_vinco_png_128367_1024.png?v=1768908146","url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/products\/champagne-elemart-robion-aop-champagne-vb03-brut","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}