{"title":"Pinot Gris Wines – Expressive Dry \u0026amp; Sweet Whites","description":"\u003ch2\u003ePinot gris: an expressive and generous white grape variety\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris is a versatile white grape variety, capable of producing dry, medium, or sweet wines depending on the terroir and winemaking style. Primarily cultivated in Alsace, it is also known as Pinot Grigio in Italy. Recognizable by its slightly coppery hue and aromatic richness, it appeals to lovers of round, full-bodied, and elegant white wines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOrigin and emblematic regions\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDerived from a mutation of Pinot Noir, Pinot Gris originated in Burgundy but has established itself as one of the major grape varieties in Alsace, where it enjoys particular recognition. It is also widely planted in northern Italy (Friuli, Veneto), Germany (under the name Grauburgunder), New Zealand, and the United States. In Alsace, it is classified as one of the four noble grape varieties authorized for Vendanges Tardives (Late Harvest) and Sélection de Grains Nobles (Noble Grapes) wines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromatic profile and diversity of styles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Gris produces wines with a rich, smooth texture and beautiful aromatic intensity. Its aromas evoke pear, mirabelle plum, apricot, dried fruit, honey, and even smoky and slightly spicy notes. In its dry form, it is perfect with food for its structure and freshness. In its sweet or dessert wine form, it develops exceptional complexity, ideal for special occasions.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFood and wine pairings with Pinot Gris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDry Pinot Gris wines pair well with a wide variety of dishes: terrines, roast poultry, creamy risottos, fish in sauce, and even some white meats. Sweeter wines are perfect with foie gras, blue cheeses, or fruit desserts. It is a quintessential gastronomic white wine, charming with its balance of richness and freshness.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOur selection of Pinot Gris\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes Vins de Carole offers a diverse collection of wines made from the Pinot Gris grape. From dry and off-dry Alsatian wines with precise aromas and a beautiful texture, to richer and more complex cuvées for fine dining. Let yourself be seduced by the depth and elegance of this distinctive grape variety.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-jamelles-pinot-gris-blanc-2024","title":"Pinot Gris blanc 2024 - Les Jamelles","description":"\u003cp\u003e \"Pinot Gris is the grey mutation of Pinot Noir; it therefore originates in Burgundy, like Pinot Noir (and me!). It allows for the production of wines of great finesse and impressive power. In France, this grape variety is mainly planted in the vineyards of the Alsatian foothills and the Vosges Mountains, and remains relatively unknown in Languedoc where it was planted recently.\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202809758035,"sku":"PF24PINGOCBGFCJAMCRD","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_pinot_gris_nm__vinco_png_121362_1024.png?v=1757428013"},{"product_id":"domaine-mure-pinot-gris-cote-de-rouffach-aoc-alsace-blanc-bio-2019","title":"Pinot Gris Côte de Rouffach Alsace white organic 2019 - Domaine Muré","description":"La Côte de Rouffach désigne les coteaux qui surplombent la ville éponyme, protégés à l'ouest par les sommets vosgiens qui retiennent les pluies atlantiques. Ce rempart naturel crée un microclimat sec et ensoleillé — l'un des plus chauds d'Alsace — qui convient parfaitement au Pinot Gris. Les sols sont majoritairement calcaires, bien drainés, exposés de l'est au sud-ouest. Domaine Muré y travaille en agriculture biologique, avec récolte manuelle et pressurage délicat ; la fermentation se fait aux levures indigènes du terroir, suivie d'un élevage sur lies fines pour apporter du volume sans alourdir. En 2019, un été chaud et sec a offert une maturité généreuse qui marque ce millésime dans le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLa robe est d'un jaune brillant aux reflets légèrement verts — signe d'une belle vivacité. Le nez, floral et délicat, précède une bouche généreuse dominée par l'abricot mûr et la pêche blanche. Une trame minérale fine traverse le palais et une légère tension apporte du relief à l'ensemble, évitant la rondeur sans accroche de certains Pinot Gris de millésimes chauds. Fin de bouche persistante, saline, polyvalente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nIl accompagne sans fausse note une volaille aux morilles, un gratin de courge au comté ou un tajine de légumes aux épices douces. Il révèle aussi sa finesse avec un fromage à pâte cuite bien affiné. Servir à 11-12°C. Le vin est à son apogée en 2025-2026 — à ne pas trop différer.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Le 2019 a donné au Pinot Gris de Muré cette générosité qu'on cherche, sans la lourdeur qu'on redoute. Six ans après la vendange, il est parfaitement dans sa fenêtre — c'est maintenant ou jamais.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51724924518739,"sku":"PF19ALSA05BGFCPT0SG0","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Mure_Pinot_Gris_Cote_de_Rouffach_AOC_Alsace_Blanc_1756299440_1024_881e3066-1bc6-4caf-b3a8-6df2050fed26.png?v=1757426382"},{"product_id":"domaine-mure-pinot-gris-clos-saint-landelin-aoc-alsace-grand-cru-vorbourg-blanc-bio-2018","title":"Pinot Gris Clos Saint Landelin Alsace Grand Cru Vorbourg white Organic 2018 - Domaine Muré","description":"Le Clos Saint Landelin est le joyau du Domaine Muré : un monopole de 12 hectares à l'extrémité sud du Grand Cru Vorbourg, sur les hauteurs de Rouffach. Les pentes abruptes, cultivées en terrasses en biodynamie, reposent sur un sol marno-calcaire riche en galets de calcaire oolithique de l'Oligocène — une géologie rare qui forge des vins d'une précision minérale hors du commun. L'exposition plein sud et les vents réguliers du nord et du sud-ouest garantissent un ensoleillement optimal jusqu'en soirée et une maturation idéale des raisins. Récolte à la main en petites cagettes de 20 kg, fermentation lente aux levures indigènes : chaque détail est au service du terroir. Le millésime 2018 — l'un des plus chauds de l'histoire récente alsacienne — a donné ici un Pinot Gris d'une densité et d'une richesse exceptionnelles, noté 92\/100 par Wine Spectator et 93\/100 par Wine Enthusiast.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLa robe est d'un or intense aux reflets cuivrés profonds. Le nez, expressif et généreux dès l'ouverture, dévoile des arômes de pêche jaune mûre, d'abricot confit et une touche fumée discrète typique du Pinot Gris de grande origine. La bouche est ample, structurée, avec une matière dense mais jamais lourde — la trame minérale du Vorbourg traverse le palais et la finale saline apporte une tension qui prolonge l'élégance et invite au repas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nIl appelle des plats de gastronomie à sa hauteur : volaille en sauce à la crème et aux truffes, risotto aux cèpes, filet mignon aux morilles, ou un plateau de fromages à pâte cuite très affinés. Servir à 12°C, idéalement carafé 20 minutes. Potentiel de garde 10 à 15 ans — il est encore dans sa phase d'épanouissement progressif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Le 2018 dans le Clos Saint Landelin, c'est l'Alsace dans toute sa puissance — chaleur du millésime, richesse du Pinot Gris, profondeur du Vorbourg. Un Grand Cru au sens plein du terme : 92 WS, 93 WE, et une carrière devant lui.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51729216471379,"sku":"PF18ALSA08BGFCPT0SG0","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_mure_pinot_gris_clos_saint_landelin_aoc_alsace_grand_cru_vorbourg_blanc_png_138725_1024_df8649d1-32aa-4b3c-be7b-3fe5a3eda853.png?v=1757426371"},{"product_id":"hors-pistes-igp-urfe-blanc-2023-domaine-des-pothiers","title":"\"Hors Pistes\" IGP Urfé white 2023 - Domaine des Pothiers","description":"Si « Fou de Chêne » est le Chardonnay boisé du Domaine des Pothiers, « Hors Pistes » en est l'antithèse radicale : 100% Pinot Gris, sans bois, élevé en cuve pour préserver toute la fraîcheur et la tension du terroir granitique de l'IGP Urfé. Le Pinot Gris est un cépage rare sur la Loire — et encore plus rare sur les Monts du Forez. Ce « hors piste » assumé produit un blanc d'une précision et d'une minéralité inattendues, qui n'appartient à aucun canon régional et en tire toute sa force.\n\n« Hors Pistes » s'ouvre sur une aromatique subtile et précise : poire juteuse, zestes d'agrumes, pointe florale élégante. En bouche, le vin séduit par son équilibre entre tension minérale, volume délicat et finale saline. La trame est nette, droite, portée par la fraîcheur du terroir granitique et la finesse naturelle du Pinot Gris. Un blanc de terroir authentique, sans compromis.\n\nCe blanc d'une précision remarquable accompagne des sushis, un mi-cuit de saumon au sésame ou un tajine de poulet au citron confit. À l'apéritif, houmous au zaatar ou bouchées iodées. Servir entre 10 et 11 °C.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eHors Pistes 2023, c'est littéralement hors des sentiers battus — Pinot Gris sur granit des Monts du Forez, poire, agrumes, finale saline. Un blanc confidentiel d'une précision qui mérite toute l'attention des amateurs de découvertes vraiment originales.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine des Pothiers","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52013136642387,"sku":"PF23PINGURBGFN0SG0","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Hors_Piste_1759235976_1024.png?v=1759236013"},{"product_id":"coffret-decouverte-blanc-les-jamelles","title":"Coffret Découverte 100% Blanc - Les Jamelles","description":null,"brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52518996771155,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Coffret_Dcouverte_100_Blanc_-_Les_Jamelles.png?v=1764760911"},{"product_id":"domaine-mure-pinot-gris-clos-saint-landelin-aoc-alsace-grand-cru-vorbourg-blanc-2019","title":"Pinot Gris Clos Saint Landelin Alsace Grand Cru Vorbourg blanc Bio 2019 - Domaine Muré","description":"Le Clos Saint Landelin, monopole de 12 hectares à la pointe sud du Grand Cru Vorbourg, est le terrain de jeu historique de Domaine Muré. Cultivé en biodynamie sur des pentes abruptes en terrasses, il repose sur un sol marno-calcaire parsemé de galets de calcaire oolithique de l'Oligocène — une géologie qui signe les vins d'une précision minérale rare. Exposition plein sud, vents réguliers, ensoleillement prolongé jusqu'en soirée. La récolte est manuelle, en cagettes de 20 kg, et la fermentation se fait lentement avec les seules levures du lieu. En 2019, l'été chaud et sec du millésime s'est conjugué à une maturation régulière sur ce terroir d'altitude, donnant un Pinot Gris concentré mais d'une finesse et d'une précision supérieures à ce que la chaleur seule aurait pu produire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLa robe est or intense aux reflets cuivrés chaleureux. Le nez exprime avec précision le registre du cépage sur grand terroir : pêche jaune mûre, abricot, une touche fumée typiquement Pinot Gris qui signe la noblesse de l'origine. La bouche est ample et structurée, portée par une belle persistance aromatique et une finale saline tendue qui dessine la vertèbre minérale du Vorbourg. Moins expansif que le 2018 en attaque, il gagne en profondeur et en droiture.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nIl s'exprime sur une volaille fermière à la crème et aux cèpes, un risotto aux truffes blanches ou un filet mignon aux morilles. Il tient aussi tête à un fromage à pâte persillée ou à un Époisses affiné. Servir à 12°C. Potentiel 10-15 ans — encore en plein développement.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Entre le 2018 qui frappe fort et le 2019 qui cisèle davantage — les deux sont du Clos Saint Landelin, les deux sont grands, mais 2019 ajoute une précision qui plait aux amateurs de finesse autant que de puissance.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52638955962707,"sku":"PF19ALSA08BGFCPT0SG0","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_mure_pinot_gris_clos_saint_landelin_aoc_alsace_grand_cru_vorbourg_blanc_png_138725_1024_39be1d74-dbaf-425c-a0b6-1587f47f22ed.png?v=1766407458"},{"product_id":"les-jamelles-pinot-gris-blanc-2025","title":"Pinot Gris blanc 2025 - Les Jamelles","description":"Implanté au cœur du Languedoc, Les Jamelles signe avec ce Pinot Gris IGP Pays d'Oc un assemblage construit sur la complémentarité de deux terroirs contrastés : les mi-coteaux héraultais, baignés d'influences méditerranéennes, qui apportent rondeur et opulence, et l'atypique étang asséché de Marseillette, dans l'Aude, dont les sols argilo-calcaires légèrement salés et parsemés de galets roulés confèrent une maturité phénolique remarquable et une fraîcheur minérale singulière. Certifié Haute Valeur Environnementale, le domaine récolte en fin de nuit pour préserver les arômes, avant un pressurage rapide — indispensable avec ce cépage à pellicule rosée — et une vinification conduite à basse température.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe se présente dorée à reflets verdins, lumineuse et engageante. Le nez, expressif dès l'ouverture, déroule un registre floral et fruité : rose, litchi et pêche de vigne en tête, rejoints par des agrumes (citron, pamplemousse) et une touche discrète d'épices — poivre blanc, gingembre. La bouche confirme cette générosité avec une attaque souple et ronde, une texture gourmande et une vivacité qui maintient l'ensemble en légèreté. La finale, légèrement fruitée sur la framboise, apporte une note surprenante qui prolonge agréablement le verre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir entre 10 et 12°C, ce Pinot Gris s'épanouit à l'apéritif avec des huîtres ou des tapas méditerranéens, et se révèle tout aussi à l'aise sur un pavé de saumon mariné au citron vert ou un plateau de fromages de chèvre et brebis.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eCe Pinot Gris 2025 nous a séduits par sa façon de réconcilier le Sud et le Nord : la générosité des coteaux héraultais tempérée par la minéralité iodée de Marseillette — une tension rare dans l'IGP Pays d'Oc.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53720151818579,"sku":"PF25PINGOCBGFCJAMCR9","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_pinot_gris_nm__vinco_png_121362_1024_7a832971-e99c-4ce2-8c03-089bc1e028ed.png?v=1778491396"}],"url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/collections\/pinot-gris-wines.oembed","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}