{"title":"Current offers – Wines on sale","description":"\u003ch2\u003e Current Offers: a selection of wines on sale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e At Les Vins de Carole, we always offer an exclusive selection of wines on special offer, allowing you to discover or rediscover exceptional vintages at attractive prices. Whether you're a fan of powerful reds, mineral whites, fruity rosés, or refined champagnes, our \"Current Offers\" collection features a diverse range of wines carefully selected by our team. Each bottle benefits from exclusive discounts, available for a limited time and while supplies last. It's the perfect opportunity to make wonderful wine discoveries while staying within your budget.\u003c\/p\u003e\n\n\n  \u003ch3\u003eA selection of all types of wines: red, white, rosé and sparkling.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Our collection includes wines from all the major French wine regions: Bordeaux, Burgundy, the Rhône Valley, Alsace, the Loire Valley, Provence, Languedoc-Roussillon, Champagne, and more. You'll find renowned AOCs like Chablis, Saint-Émilion, Crozes-Hermitage, and Sancerre, as well as hidden gems from lesser-known appellations. The most popular grape varieties are represented: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, and many others. Whether it's for an aperitif, a dinner party with friends, a gourmet meal, or a festive occasion, this selection is perfect for any event.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Exclusive discounts to combine pleasure and great deals\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003eEach wine in this collection benefits from a significant discount, carefully negotiated with our partner winemakers and estates. These exclusive reductions offer the opportunity to discover distinctive bottles at lower prices, while maintaining high standards of quality. Whether you're looking for a grand cru to enrich your cellar or a wine to enjoy this weekend, you'll find what you're looking for in this limited-time selection. Our promotions change regularly, so be sure to check back often to stay informed about new opportunities.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Food and wine pairings and tasting tips\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003eTo help you choose, we offer detailed wine pairing suggestions. A white Burgundy pairs wonderfully with seafood or grilled fish, while a red Languedoc complements meat in sauce or a cheese platter perfectly. Our sommeliers also provide serving and storage advice, so you can fully enjoy every bottle you purchase on sale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003e Take advantage of current offers today!\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003eQuantities are often limited, so we encourage you to make your selection soon. Our current offers are a unique opportunity to refresh your wine cellar or give a quality gift without breaking the bank. Treat yourself or someone special with our generous and high-quality selection. Fast delivery, secure payment, and personalized advice from our team: Les Vins de Carole guarantees a reliable online wine shop experience.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"abbotts-delaunay-domaine-de-la-metairie-dalon-rose-de-pinot-noir-les-graves-selection-parcellaire-rose-bio-2024","title":"Rosé de Pinot Noir \"Les Graves\" rosé Bio 2024 - Abbotts \u0026 Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon","description":"\u003cp\u003e Coming from our \"Les Graves\" plot, an altitude vineyard with clay-limestone soil, this Pinot Noir rosé is a great tasting rosé, elegant and exceptionally deep.\u003c\/p\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51175952810323,"sku":"PF24PINOOCOGFCDMAGRA","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_dma___rose_les_graves___nm__vinco_png_127071_1024_8fd4c2d8-5fd7-447e-ac02-c7690f3529df.png?v=1759826184"},{"product_id":"les-jamelles-grenache-syrah-mourvedre-rouge-2022","title":"Grenache Syrah Mourvèdre red 2022 - Les Jamelles Special Selection","description":"\u003cp\u003e\"The Jamelles 'Special Selection' wines reveal all our expertise in the art of blending and are the fruit of a quest for excellence: old vines cultivated on the finest terroirs of Languedoc and partial aging of the cuvées in oak barrels...\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51176054423891,"sku":"PF22GSMOOCRGFCJAMSS","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_selection_parcellaire_grenache_syrah_mourvedre_nm__vinco_png_121372_1024.png?v=1757428064"},{"product_id":"les-jamelles-vin-orange-orange","title":"Orange wine - Les Jamelles","description":"\u003cp\u003e\"Orange wine is a macerated white wine. Although little known, this fourth wine color is ancient and dates back to antiquity: in Georgia, white grapes were already macerated in large buried terracotta jars. Revived in the early 2000s, this winemaking method offers a new tasting experience. Skin maceration, of varying duration, allows for the creation of wines with a unique aromatic profile!\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202820669779,"sku":"PFNMORANVFBGFCJAMMEL","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_vin_orange_nm__vinco_png_121381_1024.png?v=1757427977"},{"product_id":"les-jamelles-mourvedre-les-traverses-rouge-2020","title":"Mourvèdre \"Les Traverses\" rouge 2020 - Les Jamelles Sélection Parcellaire","description":"\u003cp\u003e \"Les Jamelles excels in selecting unique terroirs with their 'Sélection Parcellaire' range. Four exceptional wines resulting from a subtle alchemy between a terroir, a vine, a grape variety, and the hand of man.\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202846130515,"sku":"PF20MOUROCRGFCJAMPAR","price":14.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_selection_parcellaire_mourvedre_nm__vinco_png_121374_1024.png?v=1757427944"},{"product_id":"grand-calcaire-chablis-premier-cru-fourchaume-2021","title":"Chablis Premier Cru Fourchaume white 2021 - Grand Calcaire","description":"Grand Calcaire compose sa gamme autour d'un principe unique : l'expression brute et directe des terroirs kimméridgiens du Chablisien. Le Premier Cru Fourchaume occupe la rive droite du Serein, sur le flanc nord-ouest du plateau, dans une situation géographique privilégiée exposée plein sud. Ses sols de marnes kimméridgiennes — riches en huîtres fossiles vieilles de 150 millions d'années — confèrent au Chardonnay une minéralité et une tension caractéristiques que l'élevage exclusif en cuve inox restitue sans altération. Fourchaume est le Premier Cru le plus vaste et le plus connu de Chablis, un passage obligé vers les Grands Crus.\n\nLa robe se déploie dans un or pâle très lumineux. Le nez est expressif et intense : des notes florales d'une grande fraîcheur s'ouvrent sur de la verveine, de la pêche blanche et de l'angélique, avant une touche gourmande de bonbons au citron. L'attaque en bouche est souple et fraîche, portée par une belle acidité bien intégrée ; la matière est ample et remarquablement équilibrée, avec de subtiles nuances de cailloux et de lichen qui signent l'appartenance kimméridgienne. La finale est vibrante, longue, d'une belle maturité.\n\nCe Fourchaume 2021 se marie superbement avec la cuisine japonaise — sashimis de thon, tempuras de crevettes — ou avec tout plateau de fruits de mer iodés. Servir entre 10 et 12 °C ; idéal dans les 5 à 7 ans.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eFourchaume 2021, c'est la fraîcheur du millésime magnifiée par l'un des Premiers Crus les plus accessibles et les plus expressifs de Chablis — verveine, pêche, caillou : tout y est, avec une finale vibrante qui donne envie d'en déboucher une deuxième.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Grand Calcaire","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202859270483,"sku":"PF21CHAB17BGFCGDCAL2","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/GRAND_CALCAIRE_Premier_cru_Fourchaume_NM_VINCO_1724920028_1024_af31daec-b849-4389-b101-e488b97216f7.png?v=1757427935"},{"product_id":"abbotts-delaunay-minervois-rouge-2022-a-tire-d-aile","title":"Minervois \"A Tire d'Aile\" rouge 2022 - Abbotts \u0026 Delaunay","description":"La gamme « A Tire d'Aile » d'Abbotts \u0026amp; Delaunay est née d'un travail respectueux des sols et de la vigne : les raisins atteignent une telle maturité que les oiseaux du domaine s'en régalent, prenant leur envol au pas des vignerons. Ce Minervois assemble trois terroirs aux caractères bien distincts : les Causses, en altitude, pour la fraîcheur ; les contreforts de la Montagne Noire, chauds et arides, pour la concentration et la complexité aromatique ; et les terrasses de la Montagne Noire, plus tempérées, pour l'équilibre d'ensemble. La vinification reflète cette diversité : Syrah et Carignan sont vinifiés en raisins entiers par macération carbonique, tandis que le Grenache est éraflé, pour fondre la puissance dans la douceur.\n\nLa robe est grenat aux reflets noirs. Le nez s'ouvre sur les fruits noirs mûrs — mûre, myrtille, cerise cuite — avant de laisser pointer la réglisse, le chocolat, le sous-bois et une touche de pain toasté. L'attaque en bouche est fluide, suave et ample, portée par des tanins fondus. La finale est délicatement vanillée, avec une rondeur et un velouté qui invitent à une seconde coupe.\n\nÀ servir à 17°C sur une viande en sauce, un gibier, un magret de canard ou un beau plateau de fromages affinés. Potentiel de garde de 2 à 3 ans.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa macération carbonique sur le Carignan, c'est l'astuce du vigneron pour garder le fruit dans un Minervois qui aurait pu être trop sérieux. Résultat : la mûre, la réglisse, les tanins soyeux — un vin de partage instinctif.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202956951891,"sku":"PF22MINE00RGFCATDXX0","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/AeD_Minervois_NM_ombre_1725984078_1024.png?v=1759826090"},{"product_id":"edouard-delaunay-bourgogne-aligote-blanc-2022","title":"Bourgogne Aligoté blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay","description":"L'Aligoté est l'autre cépage blanc autorisé en Bourgogne, souvent dans l'ombre du Chardonnay mais capable, entre les mains d'un négoce rigoureux comme Edouard Delaunay, d'exprimer une fraîcheur et une tension minérale incomparables. Ce Bourgogne Aligoté 2022 est vinifié avec la même attention que les Chardonnays de la Maison, pour en révéler la personnalité propre : acidité vibrante, minéralité pierreuse, fraîcheur aromatique.\n\nLa robe est jaune pâle. Le premier nez est minéral avec de jolies notes végétales et florales de printemps (pâquerette, pissenlit, acacia, sureau), puis des parfums de poire blanche, une touche fumée et d'anis vert. En bouche, une belle tension se dessine avec une acidité bien intégrée. Citron confit, groseille à maquereau, ananas, fruit de la passion et bergamote composent une palette fraîche et acidulée. La finale est saline et longue. Un Aligoté tendu, expressif et aérien. Servir à 10-12°C, dans les 2 à 3 ans.\n\nHuîtres, saumon gravlax, plateau de fromages bourguignons ou kir bourguignon.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eL'Aligoté 2022 d'Edouard Delaunay — le pissenlit, l'acacia, le citron confit, la groseille à maquereau, la finale saline. Un Aligoté tendu et expressif qui dit tout de ce cépage souvent sous-estimé. La base idéale pour un kir ou un apéritif de qualité.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51362311209299,"sku":"PF22BALI10BGFCEDCRD0","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Bourgogne_aligote_NM_HD_VINCO_1719992259_1024.png?v=1757427525"},{"product_id":"edouard-delaunay-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-chaignots-rouge-2018","title":"Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Chaignots red 2018 - Maison Edouard Delaunay","description":"Aux Chaignots est un Premier Cru situé en partie nord de Nuits-Saint-Georges, aux confins de Vosne-Romanée, sur des sols argilo-calcaires où les buis et bruyères des friches supérieures marquent l'identité aromatique du terroir. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne avec soin : vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne. Le millésime 2018, solaire et concentré en Bourgogne, livre ici un rouge d'une maturité parfaite et d'une longueur exceptionnelle.\n\nLa robe est rouge profond. Le nez est typique et profond : bruyère, buis, cerise fraîche, écorce d'orange, épices, café, terre de bruyère et cigare — une grande complexité aromatique. L'attaque est large, ample et puissante, empreinte de sucrosité et de richesse, dotée d'une belle structure. Les notes de torréfaction (moka, chocolat noir) et d'épices sucrées traversent une bouche magnifique, puissante et d'une longueur exceptionnelle. Un grand vin de garde. Potentiel de 10 à 20 ans. Servir à 14-16°C, carafer 1 heure.\n\nBœuf bourguignon, terrine de campagne, filet de bœuf au poivre, Époisses affiné.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eAux Chaignots 2018 d'Edouard Delaunay — le Premier Cru du nord de NSG dans le millésime le plus solaire : la bruyère, le café, le chocolat noir, la longueur exceptionnelle. Un vin de garde à sa pleine maturité, encore capable de vieillir 10 ans.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51362346139987,"sku":"PF18NSGE04RGACEDCRD2","price":78.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Nuits_Saint_Georges_aux_murgers_NM_HD_VINCO_1728918451_1024_41804b73-4e74-4094-a18b-edf23e951e87.png?v=1757427438"},{"product_id":"les-jamelles-reflets-secrets-rose-2023-vis","title":"Reflets Secrets rosé 2023 - Les Jamelles","description":"\u003cp\u003e\"For 25 years, as I've explored the Languedoc region, I've been certain that it has the capacity to produce the greatest rosés in France. It is with this ambition that I created Reflets Secrets; a signature rosé whose secret ingredient I'm now revealing: Mourvèdre. Reflets Secrets combines all of Les Jamelles' expertise in terroir identification, winemaking, and blending to create an exceptional rosé.\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51565560365395,"sku":"PF23ROSEOCOGFCJAREFL","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_reflets_secrets_vis_nm__vinco_png_121367_1024.png?v=1757427257"},{"product_id":"abbotts-delaunay-corbieres-rouge-2021","title":"Corbières \"A Tire d'Aile\" rouge 2021 - Abbotts \u0026 Delaunay","description":"Abbotts \u0026amp; Delaunay est la maison languedocienne fondée par la famille Delaunay, qui marie ici l'ambition bordelaise du négoce à une connaissance intime des terroirs des Corbières. La cuvée \"À Tire d'Aile\" doit son nom aux oiseaux qui peuplent les vignes du domaine — un hommage à la biodiversité préservée dans des parcelles cultivées dans le respect du sol. Les raisins proviennent de trois zones complémentaires : 65% des Corbières de l'Est, au bord de mer, pour la fraîcheur et l'élégance ; 20% des portes du Fitou, au sud, pour la richesse aromatique ; 15% du cru Corbières Boutenac pour la profondeur. La vendange est intégralement manuelle, transportée en comportes de 40 à 50 kg et déversée sans foulage ni pompage — une macération douce qui préserve l'intégrité du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est noire très soutenue, dense et opaque. Le nez est complexe et méridional : violette, épices fines (poivre blanc), olive noire, humus et tabac — le portrait aromatique classique des Corbières en grande forme. La bouche est riche et ample, avec beaucoup de matière et des tanins enrobés, sans dureté. La finale évoque les fruits compotés et la pâtisserie — longue, gourmande, bien construite pour un rouge à moins de 10€.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGibier, viandes rouges, lapin à la broche, volaille rôtie. Servir à 17°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eVendange manuelle, trois terroirs, zéro foulage : À Tire d'Aile, c'est les Corbières dans leur plus beau registre méridional. La robe noire, les tanins enrobés et la finale de fruits compotés en font un rouge de table sérieux, à un prix qui laisse sans voix.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Abbotts \u0026 Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51565629178195,"sku":"PF21CORB00RGFCATDXX0","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/AeD_Corbieres_NM_ombre_1725981348_1024_367c82b7-586c-4148-802c-e7c394eb255f.png?v=1759826100"},{"product_id":"edouard-delaunay-gevrey-chambertin-rouge-2022","title":"Gevrey-Chambertin red 2022 - Maison Edouard Delaunay","description":"Gevrey-Chambertin est la commune la plus vaste et la plus célèbre de la Côte de Nuits, synonyme de puissance et de profondeur. La Maison Edouard Delaunay y sélectionne sur les sols argilo-calcaires et marnes du village, avec une rigueur qui caractérise toute sa démarche : vendange manuelle, vinification traditionnelle avec part de vendanges entières, élevage en fûts de chêne de qualité. Le millésime 2022, solaire et expressif, livre ici un Gevrey élégant et charnu.\n\nLa robe est rouge profond. Le nez est superbe : sous-bois frais, herbes aromatiques (laurier, thym), feuille de ronce, cacao, framboise, cerise et une touche vanillée. L'attaque est belle et ronde, le milieu de bouche dense, soutenu par des tanins structurants et bien enrobés. L'acidité confère du relief et prolonge la longueur. La finale sur la cerise fraîche, la menthe poivrée et la chlorophylle accentue la fraîcheur des tanins. Un Gevrey expressif, intense et de caractère. Potentiel de 8 à 12 ans. Servir à 14-16°C.\n\nTajine aux pruneaux, couscous royal, canard aux olives, bœuf braisé ou Époisses affiné.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Gevrey-Chambertin 2022 d'Edouard Delaunay — le sous-bois frais, le cacao, la cerise, les tanins bien enrobés et cette finale mentholée qui signe le millésime. Un Gevrey village qui a la structure pour vieillir et l'élégance pour se boire dès maintenant.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51566006763859,"sku":"PF22GEVR00RGFCEDCRD1","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Gevrey_Chambertin_NM_HD_VINCO_1720605806_1024_beb8bd74-0a09-466f-912b-a6f6498f788d.png?v=1757427184"},{"product_id":"edouard-delaunay-les-lares-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-blanc-2022","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Nuits \"Les Lares\" white 2022 - Maison Edouard Delaunay","description":"La parcelle des Lares se trouve sur la commune de Curtil-Vergy, à 375 mètres d'altitude, à deux pas du Château de Charmont où la famille Delaunay est établie depuis 1954, dans l'ombre bienveillante des anciennes caves de l'abbaye de Saint-Vivant. Exposée au sud-ouest, elle bénéficie de matinées fraîches et du soleil de fin d'après-midi sur un sol argilo-calcaire typique du nord des Hautes-Côtes, à l'équilibre entre argile rouge et calcaire. Ce terroir produit des Chardonnays purs, tendus et rafraîchissants — une réponse convaincante à ceux qui cherchent l'élégance bourguignonne sans les tarifs de la Côte de Beaune.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe se présente en jaune doré lumineux, déjà riche et expressive. Le nez convoque les fruits d'été — pêche blanche, nectarine — et les agrumes confits (citron, orange, yuzu), relevés par une touche gourmande de frangipane et des effluves végétaux de chlorophylle qui apportent de la vivacité. En bouche, l'attaque est ronde, l'acidité bien intégrée et la structure droite, avec des notes boisées discrètes et une longue finale minérale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe blanc s'épanouit sur une volaille rôtie aux herbes, un filet de sandre au beurre blanc ou un fromage de chèvre affiné. Servir à 11-12°C sans carafe ; le 2022 est accessible dès à présent et se bonifiera d'ici 2026.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLes Lares, c'est la preuve que les Hautes-Côtes de Nuits ont un avenir en blanc : un Chardonnay tendu, minéral, avec ce nez de pêche et de yuzu qu'on n'attendait pas, vinifié juste à côté des caves de Saint-Vivant — c'est du terroir à la source.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51566196851027,"sku":"PF22BHCN14BGFCEDCRD0","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Hautes_cotes_de_nuits_les_lares_NM_HD_VINCO_1726047227_1024.png?v=1757427136"},{"product_id":"les-jamelles-low-nat-sauvignon-blanc-blanc-2023","title":"Sauvignon Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles","description":"\u003cp\u003e\"In a perpetual quest for innovation, I created Low Nat: a new generation of varietal wines naturally low in alcohol (9%) and certified organic. This unique and innovative offering perfectly meets current desires for lightness, freshness, and naturalness. Combining precise winemaking techniques with the iconic Les Jamelles expertise, this Low Nat range features less sugar, less alcohol, fewer calories, and unparalleled enjoyment.\" - Catherine Delaunay\u003c\/p\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583531450707,"sku":"PF23SAUVVFBGFCJAMLOW","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_lownat_sauvignon_blanc__vinco_png_121514_1024.png?v=1757426798"},{"product_id":"edouard-delaunay-charmont-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-2021","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Nuits \"Charmont\" red 2021 - Maison Edouard Delaunay","description":"La cuvée Charmont rouge des Hautes-Côtes de Nuits est le pendant rouge de la gamme Charmont de la Maison Edouard Delaunay — un Pinot Noir sur les coteaux d'altitude au-dessus de la Côte de Nuits, aux sols argilo-calcaires pierreux qui favorisent la fraîcheur et la précision aromatique. Vendange manuelle, vinification soignée, élevage en fûts de chêne mesuré pour préserver le fruit et le caractère naturellement vif du terroir.\n\nLa robe est rouge rubis aux nuances bleutées. Le nez est montant et fruité : orange sanguine, grenadine, framboise sauvage, puis violette, pivoine, ronce et nuances balsamiques. L'attaque est ronde avec des touches d'écorce. Une belle acidité et des tanins un peu sauvages garantissent une belle capacité de vieillissement. La finale est fraîche, avec des touches de menthe sauvage. À boire dans les 3 à 6 ans. Servir à 14-15°C légèrement frais.\n\nSteak tartare, tataki de thon rouge, côte de veau au romarin, champignons en persillade.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Charmont rouge 2021 d'Edouard Delaunay — HCN dans le millésime frais : l'orange sanguine, la framboise sauvage, la violette, les tanins un peu sauvages qui promettent une belle garde. La version 2021 du Charmont, plus tendue et minérale que le 2022.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583919817043,"sku":"PF21BHCN00RGFCEDCRD0","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Hautes_cotes_de_nuits_charmont_NM_HD_VINCO_NewPack_1719997302_1024.png?v=1757426785"},{"product_id":"edouard-delaunay-charmont-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-blanc-2021","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Nuits \"Charmont\" white 2021 - Maison Edouard Delaunay","description":"La cuvée Charmont blanc des Hautes-Côtes de Nuits est l'expression Chardonnay des coteaux d'altitude de la Maison Edouard Delaunay — un terroir à 400-450 mètres au-dessus de la Côte de Nuits, sur sols argilo-calcaires pierreux, où la fraîcheur nocturne préserve l'acidité naturelle du cépage. Le millésime 2021, frais et précis, livre ici un blanc d'une complexité aromatique et d'une tension minérale remarquables pour l'appellation.\n\nLa robe est jaune or pâle. Le nez est explosif et intense : fruits exotiques (passion, mangue, mandarine), notes vertes de chlorophylle et herbe fraîche, puis fumée et chocolat blanc. L'attaque est tendue avec une belle acidité marquée et parfaitement intégrée. La bouche est riche et complexe, avec une sucrosité (crème brûlée, cassonade, tarte au sucre) alliée à la légèreté de la nectarine et des fleurs blanches. La finale est tendue et saline. À boire dans les 3 à 5 ans. Servir à 10-12°C.\n\nFilet de cabillaud sauce hollandaise, moules au roquefort, fish \u0026amp; chips, tartare de daurade.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Charmont blanc 2021 d'Edouard Delaunay — HCN Chardonnay d'altitude dans le millésime frais : la mangue, le fruit de la passion, la crème brûlée et la finale saline. Une complexité aromatique qui surprend agréablement pour un blanc à moins de 30€.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Edouard Delaunay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51583927058771,"sku":"PF21BHCN00BGFCEDCRD0","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/EDOUARD_DELAUNAY_Hautes_cotes_de_nuits_charmont_NM_HD_VINCO_1724055865_1024.png?v=1757426776"},{"product_id":"domaine-jacques-dury-les-villages-aop-rully-la-chaume-blanc-2020","title":"Rully La Chaume white 2020 - Domaine Jacques Dury","description":"Fondé en 1955 à Rully, le Domaine Jacques Dury est aujourd'hui piloté par la troisième et quatrième génération : Hervé et Rémi Dury, ce dernier distingué \"Young Winemaker of the Year\" de la Côte Chalonnaise en 2023. Les 16 hectares du domaine reposent principalement sur les terroirs calcaires et marneux du sud de Rully, exposés à l'est pour un équilibre remarquable entre fraîcheur et précision. Ce \"La Chaume\" est un Rully village blanc issu de Chardonnay sur un terroir qui incarne parfaitement la sobriété élégante de l'appellation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d'un doré aux reflets verts. Le nez est floral et précis : acacia, aubépine, citron, pêche blanche, une nuance minérale évoquant le silex. En bouche, le vin est à la fois fruité, vif et rond — fraîcheur et élégance s'entrelacent sans effort. Un Rully blanc de grande tenue, qu'on appréciera dans les 5 à 10 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFilet de saumon, poissons gras, crustacés, pâtes crémeuses, fromages doux ou volaille rôtie. Servir à 12°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"La Chaume de Dury illustre ce que Rully fait de mieux : l'acacia, le silex, la rondeur sans lourdeur. Rémi Dury ne fait pas de bruit — il fait des bons vins.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jacques Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589698552147,"sku":"PF20RULL14BGFCRW0SG1","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Jacques_Dury_Les_Villages_AOP_Rully_La_Chaume_Blanc_1760024825_1024.png?v=1760024891"},{"product_id":"domaine-bruno-colin-les-villages-aop-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021","title":"Bourgogne Hautes Côtes de Beaune white 2021 - Domaine Bruno Colin","description":"Installé à Chassagne-Montrachet depuis 2003, Bruno Colin a construit son domaine en toute indépendance à partir d'un héritage familial ancré dans la Côte de Beaune depuis plusieurs générations. Ses 8,75 hectares se déploient sur 30 parcelles soigneusement choisies, des Hautes-Côtes de Beaune jusqu'aux Premiers Crus de Chassagne-Montrachet et Puligny-Montrachet. La viticulture est conduite de façon durable, avec un travail minutieux des sols et des rendements volontairement contenus. Refusant les élevages trop marquants, Bruno Colin limite le bois neuf à 20-30 % pour que le terroir reste le seul vrai protagoniste.\n\nCe Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune se présente dans une robe or clair aux reflets cristallins. Le nez livre une expression minérale précise, traversée de notes de citron confit et de coing, avec cette tension pierreuse caractéristique des terroirs d'altitude de la Côte de Beaune. En bouche, l'attaque est vive et fraîche, la matière montre une structure étonnamment sérieuse pour son rang, et la finale s'étire sur la minéralité et les agrumes.\n\nAccord parfait sur une lotte rôtie au beurre citronné ou des noix de Saint-Jacques poêlées ; il trouve aussi une belle résonance avec un comté de 18 mois. Servir à 10-12°C, idéalement après un passage de 30 minutes en carafe pour s'ouvrir pleinement.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUn Hautes-Côtes qui dépasse largement ses ambitions : la patte Bruno Colin se reconnaît immédiatement à cette minéralité tendue et à ce bois qui ne s'impose jamais.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Colin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51589762974035,"sku":"PF21BHCB00BGFCCA0SG0","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Bruno_Colin_Les_Villages_AOP_Bourgogne_Hautes_Cotes_de_Beaune_Blanc_1760080508_1024.png?v=1760080577"},{"product_id":"henri-bourgeois-la-bourgeoise-aoc-sancerre-blanc-2022","title":"Sancerre La Bourgeoise white 2022 - Domaine Henri Bourgeois","description":"Le Domaine Henri Bourgeois, maison de référence de Sancerre installée à Chavignol, élabore La Bourgeoise sur un terroir d'exception à Saint-Satur : un socle de silex pur, rare dans le vignoble, capteur solaire naturel qui restitue la chaleur nocturne et favorise une maturation lente des raisins. Les vieilles vignes y sont conduites en culture raisonnée, enherbement naturel et apports organiques. Le millésime 2022 est chaud et solaire en Loire — il livre ici un Sauvignon blanc ample et généreux. La vinification est partagée entre cuves inox thermorégulées pour la fraîcheur et fûts de chêne de Tronçais pour la profondeur et la complexité.\n\nLe nez s'ouvre sur la pierre à fusil, les agrumes mûrs et une touche florale distinctive. L'attaque est vive, tendue, portée par une minéralité silex tranchante qui traverse tout le palais. La matière est dense et précise, avec une longueur saline remarquable. Un grand Sancerre blanc, à boire dès maintenant ou à garder 8 à 12 ans. Servir à 10-12°C.\n\nTartare de daurade, saint-pierre au beurre blanc, crabe et langoustines rôties, ou crottin de Chavignol affiné.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa Bourgeoise 2022 de Henri Bourgeois — le silex de Saint-Satur dans un millésime chaud : la tension est là, la minéralité tranchante, la longueur saline. La cuvée de référence du domaine, dans une grande année de Loire.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Bourgeois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51662444265811,"sku":"PF22SANC00BGFCRX0SG1","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Sancerre_ES_56_La_Bourgeoise_blanc_2022_-_Domaine_Henri_Bourgeois.png?v=1780909821"},{"product_id":"champagne-epc-blanc-de-blancs-nature-aoc-champagne-grand-cru-effervescent-extra-brut","title":"Champagne Blanc de Blancs Nature - Champagne EPC","description":"Champagne EPC, fondé par la famille Pithois à Chouilly sur la Côte des Blancs, propose avec ce Blanc de Blancs Nature son expression la plus pure et la plus minérale : 100% Chardonnay Grand Cru de Chouilly, sans dosage, zéro gramme de sucre ajouté. Un Champagne d'une honnêteté absolue, où le terroir calcaire de la Côte des Blancs s'exprime sans artifice ni correction. Chouilly est l'un des rares villages de la Côte des Blancs classé Grand Cru — une garantie de qualité que ce Blanc de Blancs traduit pleinement. 92 James Suckling.\n\nCe Champagne nature révèle une expression minérale d'une grande pureté. Le nez s'articule autour d'agrumes vifs (citron, pamplemousse), de craie humide et de notes florales légères. La bouche est tendue et précise, portée par une acidité ciselée et une bulle très fine. La finale longue et saline incite au prochain verre. Un Champagne de gastronomie, idéal pour les palais qui refusent le sucre ajouté.\n\nHuîtres fraîches, langoustines grillées au beurre, bar en croûte de sel, fromages affinés. Servir entre 8 et 10 °C.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eEPC Blanc de Blancs Nature Grand Cru, 92 JS — 100% Chardonnay de Chouilly, zéro dosage, zéro mensonge. Agrumes, craie, finale saline : le Champagne qu'on ouvre sur des huîtres et qu'on ne regrette jamais.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Champagne EPC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51664224223571,"sku":"PFNMCHMP20BGFCUJ0SG0","price":46.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Champagne_EPC_Blanc_de_blancs_nature_AOC_Champagne_Grand_Cru_Effervescent_Extra_Brut_1755696785_1024.png?v=1757426549"},{"product_id":"domaine-jean-foillard-aoc-morgon-rouge-2021","title":"Morgon red 2021 - Domaine Jean Foillard","description":"Le Domaine Jean Foillard incarne l'excellence du Beaujolais artisanal — une propriété familiale à Villié-Morgon qui, depuis plus de 40 ans, prouve que le Gamay sur les sols volcaniques et granitiques du Morgon peut produire des vins de très grande garde. Cette cuvée Morgon tout court est l'entrée dans la gamme du domaine : 100% Gamay, macération semi-carbonique intégrale, vinification en levures indigènes, zéro soufre ajouté. Un Beaujolais dans toute sa pureté, sans artifice.\n\nCe Morgon s'ouvre sur un nez franc de cerise noire, de mûre et de baies sauvages, relevé par une touche de poivre noir. En bouche, l'attaque est fraîche, la matière souple, avec une belle tension qui soutient le fruit. Les tanins sont fins, fondus, et la finale s'étire sur des notes de fruits noirs et d'épices douces. Un Gamay droit, vibrant, qui allie immédiateté et profondeur. Le millésime 2021, frais et cristallin, lui confère une tension et une pureté exceptionnelles.\n\nPluma de porc grillée, aubergines confites au miso, fajitas à l'effiloché de bœuf. Servir entre 14 et 16 °C ; accessible maintenant, encore 3 à 5 ans de belle évolution.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Morgon Foillard 2021, c'est le Beaujolais naturel dans son expression la plus pure — cerise noire, mûre, poivre, tanins fondus. Un vin droit et vibrant qui se boit avec autant de plaisir maintenant qu'il aura dans 5 ans.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Foillard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51673616908627,"sku":"PF21MORG03RGFCSM0SG1","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Jean_Foillard_AOC_Morgon_Rouge_1755696490_1024.png?v=1757426520"},{"product_id":"domaine-disnard-aop-languedoc-la-mejanelle-rouge-2020","title":"Languedoc La Méjanelle red 2020 - Domaine D'Isnard","description":"La Méjanelle est une sous-appellation confidentielle du Languedoc, à l'est de Montpellier, sur des sols de galets roulés et de grès rougeâtres qui rappellent à bien des égards les terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Le Domaine d'Isnard y cultive la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre dans une démarche respectueuse du terroir, pour produire des vins qui expriment la générosité méridionale sans tomber dans la lourdeur. Le millésime 2017 — chaud et sec — a conduit les cépages à une maturité exemplaire sur ce terroir bien drainant, produisant un vin concentré et aromatiquement complexe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d'un rouge pourpre profond. Le nez est intense et expressif : fruits noirs mûrs (mûre, cassis), épices méridionales (poivre, laurier), garrigue. La bouche est charnue et ronde, les tanins fondus par l'élevage, la finale longue et chaleureuse avec une note réglissée persistante. Un Languedoc de caractère, à boire maintenant sur un plat de viande ou à garder encore 2 à 3 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgneau grillé aux herbes de Provence, daube de bœuf aux olives, tian d'aubergines, fromages du Languedoc. Servir à 16-17°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"La Méjanelle de D'Isnard, c'est le Languedoc confidentiel qu'on aime découvrir : les galets roulés à la Châteauneuf, le soleil dans le verre, la réglisse en finale. Une appellation que peu de gens connaissent et qui gagne à l'être.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine D'Isnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857667391827,"sku":"PF20LALM00RGFCJF0DO0","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_d_isnard_languedoc_la_mejanelle_rouge_nm_vinco_png_133089_1024.png?v=1757427528"},{"product_id":"domaine-chirat-les-chays-aop-condrieu-blanc-2023","title":"Condrieu Les Chays white 2023 - Domaine Chirat","description":"\u003cp\u003eFondé en 1925 et transmis à Aurélien Chirat en 2012, ce domaine familial de 8 hectares s'accroche aux terrasses escarpées de Saint-Michel-sur-Rhône, au cœur de l'appellation Condrieu. Les vignes travaillent des sols de décomposition granitique en forte pente, exposés plein sud, où le viognier trouve l'une de ses expressions les plus abouties au monde. Engagé en Haute Valeur Environnementale depuis 2018, Aurélien conduit ses parcelles avec une attention constante portée à la vie des sols et à l'expression naturelle du lieu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa robe se pare d'un jaune paille doré traversé de reflets verts d'une belle jeunesse. Le nez s'ouvre sur un registre floral et fruité d'une remarquable complexité : la violette s'entremêle aux notes d'abricot et de pêche blanche avant que n'apparaissent des touches grillées et une minéralité granitique bien tranchée. En bouche, l'attaque est ample et enveloppante, portée par une texture soyeuse qui étire la finale sur une longue persistance aromatique où le fruit et la pierre se répondent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Condrieu se révèle magnifique sur un homard en sauce coraillée ou un foie gras poêlé aux figues, et trouve un accord régional inattendu avec la Rigotte de Condrieu ; servir entre 12 et 14 °C, idéalement après une courte carafe de 20 minutes pour libérer les arômes grillés.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Les Chays 2023, c'est ce que le viognier peut donner de plus précis sur granit : la fleur, la pêche, et cette minéralité tendue qui vous tient en haleine jusqu'à la dernière gorgée.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Chirat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857881104723,"sku":"PF23COND02BGFCCF0SG1","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_chirat_condrieu_les_chays_blanc_vinco_nm_png_127633_1024_d9528efd-d02f-4821-9644-b52d8f3e0d9e.png?v=1757518394"},{"product_id":"domaine-charton-les-premiers-crus-aop-mercurey-premier-cru-le-clos-du-roy-rouge-2022","title":"Mercurey Premier Cru Le Clos du Roy red 2022 - Domaine Charton","description":"Le Domaine Jean-Pierre et Vincent Charton cultive ses vignes à Mercurey depuis 1941, transmettant de génération en génération une philosophie ancrée dans la lecture fine des \"Climats\" bourguignons. Le Clos du Roy est l'un des premiers crus les plus réputés de l'appellation : une parcelle de 0,88 hectare implantée sur des marnes peu calcaires et un socle de calcaire dur à chailles — terroir atypique qui confère au Pinot Noir une ossature minérale rare en Côte Chalonnaise. Vendangée à la main avec tri sélectif, la récolte 2022 — millésime généreux et solaire aux nuits fraîches préservatrices d'acidité — bénéficie d'un élevage de dix mois en fûts de chêne (25 à 30 % de bois neuf) qui arrondit la matière sans masquer le terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d'un rubis profond aux reflets grenat naissants. Le nez s'ouvre sur un registre complexe mêlant griotte bien mûre et fraise des bois à des effleuves de sous-bois, d'épices orientales et d'une légère touche fumée héritée de l'élevage. En bouche, 2022 s'exprime avec générosité : l'attaque est franche, la matière dense et soyeuse, les tanins d'une grande finesse. La fraîcheur préserve la précision de l'ensemble, tandis que la finale s'étire sur des notes de fruit noir confit et de minéralité crayeuse — signature du calcaire à chailles sous les pieds des vignes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe premier cru appelle des viandes nobles et savoureuses : une épaule d'agneau confite aux herbes de Provence, un canard rôti aux figues ou un poulet fermier aux champignons des bois. À servir à 15 °C, idéalement décanté une demi-heure. Garde optimale : 5 à 10 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Clos du Roy 2022, c'est la générosité du millésime au service d'un terroir d'exception : cette roche à chailles sous les pieds du Pinot Noir donne quelque chose d'unique, une tension minérale qu'on ne retrouve nulle part ailleurs à Mercurey.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Charton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51857956569427,"sku":"PF22MERC15RGFCMY0SG2","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_charton_mercurey_premier_cru_le_clos_du_roy_rouge_vinco_nm_png_128070_1024_dd71655d-c2cd-4624-a75e-5d029107e710.png?v=1757518894"},{"product_id":"macon-vinzelles-au-corlier-blanc-2021-domaine-marcel-couturier","title":"Mâcon Vinzelles Au Corlier white 2021 - Domaine Marcel Couturier","description":"Le Domaine Marcel Couturier est une belle aventure mâconnaise débutée en 2005, avec l'arrivée de la nouvelle génération — Auxence — qui a conduit le domaine vers l'agriculture biologique en 2018 puis la biodynamie en 2019. Implanté à Fuissé sur 32 hectares couvrant toutes les appellations du sud Mâconnais, le domaine travaille avec des ceps d'une rare ancienneté. Ce \"Au Corlier\" est issu d'une belle parcelle de Mâcon-Vinzelles plantée il y a 60 ans, sur un sol profondément argileux recouvert d'une couche de silex d'une trentaine de centimètres — une combinaison qui donne au Chardonnay densité et minéralité à la fois. Taille en Guyot-Poussard, ébourgeonnage, piochage : un travail artisanal à la vigne pour des raisins d'une qualité exemplaire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est or-vert brillante. Le nez offre une jolie complexité : narcisse, citron, acacia, chèvrefeuille. La bouche est dense et distinguée à la fois — des arômes frais de fruits jaunes et d'agrumes, une belle persistance et une minéralité qui signe le silex du sol. À boire dans les 3 à 5 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVolaille à la crème et aux morilles, fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Chaource), poissons en sauce légère. Servir à 12-13°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"60 ans de vignes, biodynamie, silex sous les argiles — le Mâcon-Vinzelles de Couturier n'a rien d'un blanc régional ordinaire. La densité en bouche, le citron et le narcisse au nez : c'est le Mâconnais qui se donne la peine de vieillir.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Marcel Couturier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51875220259155,"sku":"PF21MVIN01BGFCCJ0SG1","price":16.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_marcel_couturier_macon_vinzelles_au_corlier_blanc_nm_png_130033_1024.png?v=1757674762"},{"product_id":"domaine-mathias-aoc-macon-chaintre-blanc-bio-2021","title":"Mâcon Chaintré Château de Chaintré Organic White 2021 - Domaine Mathias","description":"Première cuvée de la gamme du Domaine Mathias et porte d'entrée dans leur univers bio mâconnais, le Château de Chaintré est un Mâcon Chaintré issu d'une parcelle sur le village de Chaintré — berceau historique du domaine depuis Antoine Charvet en 1894. Contrairement aux cuvées Pouilly élevées sur lies ou en fûts de chêne, ce Mâcon repose sur une vinification intégralement en cuve inox thermorégulée : une approche délibérément fraîche et directe, qui préserve l'éclat du fruit et la vivacité des arômes primaires du Chardonnay. Les vignes de 38 ans, sur sols argilo-calcaires de Chaintré, apportent une belle maturité naturelle sans nécessiter de bois pour s'exprimer. Le millésime 2021, frais et précis en Bourgogne, est parfaitement adapté à ce style pur et immédiat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est or-vert, lumineuse et fraîche. Le nez est fruité et net : arômes d'agrumes vifs (citron, pamplemousse), légères notes florales — direct, sans ambiguïté. La bouche allie fraîcheur, ampleur et bonne persistance fruitée dans un ensemble très plaisant et facile d'accès. Une entrée en matière réussie dans les terroirs de Chaintré, à boire jeune pour profiter de tout son éclat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent et convivial : à l'apéritif avec des tapas, en entrée sur une terrine de légumes ou de poisson, avec une pizza, une paëlla ou une planche de charcuterie légère. Servir frais à 10-12°C. À consommer dans les 2 à 3 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eCuve inox, agrumes, fraîcheur directe — le Château de Chaintré 2021 est le Chardonnay bio de l'apéro facile et sincère. Pas de bois, pas de chichi : juste le fruit de Chaintré dans un verre, à un prix que Pouilly ne peut pas offrir.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51875424207187,"sku":"PF21MCHT01BGFCOT0SG0","price":11.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_mathias_macon_chaintre_chateau_de_chaintre_blanc_nm_png_133249_1024.png?v=1757677607"},{"product_id":"chateau-le-puy-emilien-vin-de-france-rouge-2021","title":"Emilien Vin de France red 2021 - Le Puy","description":"\u003cp\u003ePerché sur le plateau des Astéries à Saint-Cibard, à 110 mètres d'altitude, le Château Le Puy est l'une des propriétés les plus singulières du bordelais : conduit en biodynamie depuis des décennies, il cultive ses vignes sur un assemblage rare d'argile, de calcaire et de silex qui confère aux vins une tension et une minéralité hors du commun. L'Emilien 2021 est issu de parcelles de merlot d'environ 50 ans, dont les racines plongent profondément dans ce sous-sol vivant et complexe. L'exploitation familiale, fidèle à une viticulture sans compromis, signe ici un vin de liberté, affranchi des contraintes d'appellation pour mieux exprimer l'essence d'un terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa robe est d'un grenat profond aux reflets violines, encore juvénile et dense. Le nez s'ouvre sur des fruits noirs concentrés — mûre sauvage, cassis — avant que n'émergent des effluves de sous-bois humide, de réglisse et d'une légère touche graphite venue du silex. En bouche, l'attaque est ample et enveloppante, portée par une matière généreuse que vient équilibrer une acidité fraîche et précise. Les tanins, façonnés par 24 mois d'élevage en foudres de 50 hectolitres, sont d'une finesse soyeuse, sans aspérité. La finale s'étire longuement sur des notes de fruit légèrement épicé et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe Emilien s'épanouira aux côtés d'un lièvre à la royale, d'une côte de bœuf maturée ou de fromages à pâte pressée cuite de caractère. Servez-le entre 16 et 17 °C, de préférence en carafe une heure à l'avance pour les millésimes jeunes — ou attendez encore quelques années : son potentiel de garde dépasse aisément 15 ans.\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Puy réussit ici quelque chose d'assez rare : un merlot 100 % qui n'a rien de rond ni de confortable, mais qui accroche, qui questionne — cette tension minérale sur le silex, c'est ce qu'on cherche dans un grand vin, quelle que soit son étiquette.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Le Puy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52012881609043,"sku":"PF21ROUGVFRGFNSP0SG","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Emilien_75cl_1759234181_1024.png?v=1759234307"},{"product_id":"henri-bourgeois-la-bourgeoise-aoc-sancerre-blanc-2017-magnum","title":"Sancerre La Bourgeoise white 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois","description":"Le Domaine Henri Bourgeois, installé à Chavignol depuis plusieurs générations, est l'une des maisons de référence de l'appellation Sancerre. La Bourgeoise est sa cuvée emblématique, issue d'un terroir exceptionnel sur les hauteurs de Saint-Satur : un socle de silex pur, rare à l'échelle du vignoble, qui capte la chaleur du jour pour la restituer la nuit et favorise une maturation lente et équilibrée. Les vieilles vignes y sont conduites en culture raisonnée, avec enherbement naturel et apports organiques mesurés. La vinification est partagée entre cuves inox thermorégulées pour la fraîcheur et fûts de chêne de Tronçais pour la profondeur. En magnum, ce millésime 2017 s'offre une garde supplémentaire et une évolution idéale.\n\nLe nez est intense et précis : pierre à fusil, fleur de Sauvignon et touche épicée. L'attaque est vive et tendue, portée par une énergie minérale tranchante. La matière s'affirme dense sans lourdeur, avec une précision cristalline et une belle longueur saline. Un Sancerre racé, vibrant, pur, d'une rare élégance. En magnum, potentiel de garde de 10 à 15 ans. Servir à 10-12°C.\n\nTartare de daurade aux agrumes, chou-fleur rôti au sésame et citron confit, saint-pierre au beurre blanc ou chèvre frais.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa Bourgeoise 2017 en magnum, c'est le Sancerre silex de Henri Bourgeois dans son format de garde — la pierre à fusil, la tension tranchante, la longueur saline. 8 ans en bouteille, encore 10 devant lui. Une pièce de collection pour les amateurs de Loire de caractère.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Bourgeois","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52013415825747,"sku":"PF17SANC08BIFCRX0SG1","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Henri_Bourgeois_La_Bourgeoise_AOC_Sancerre_Blanc_1755683072_1024_1024989e-d917-4307-ae59-c64f0cd14860.png?v=1759239906"},{"product_id":"les-jamelles-pinot-noir-rouge-2024","title":"Pinot Noir rouge 2024 - Les Jamelles","description":"Le Pinot Noir est l'un des défis les plus audacieux pour un producteur languedocien : cépage bourguignon par excellence, il préfère les terroirs frais et les sols argilo-calcaires bien drainés. Les Jamelles l'a intégré à sa gamme Les Classiques en IGP Pays d'Oc, sur des parcelles soigneusement sélectionnées pour leur fraîcheur climatique et la capacité de leurs sols à restituer la minéralité propre au cépage. Catherine Delaunay, dont les origines bourguignonnes sont revendiquées, maîtrise ce cépage exigeant avec une vinification douce, sur des extractions légères.\n\nLa robe est rouge rubis clair, translucide, aux reflets grenat. Le nez est délicat et fruité : cerise, griotte, un soupçon de violette et une légère note terreuse typique du Pinot. En bouche, la texture est soyeuse, les tanins fins et fondus, avec une acidité présente qui maintient la fraîcheur et une finale légère sur les fruits rouges et le sous-bois.\n\nIdéal sur une volaille rôtie, un saumon gravlax, des champignons poêlés ou des fromages à pâte molle. Servir légèrement frais, à 14-15 °C.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUn Pinot Noir en Languedoc, ça surprend toujours — et dans le bon sens. Léger, fruité, soyeux, il plaît autant aux amateurs de vins légers qu'aux fans de rouge sans tanins. Le cépage bourguignon de Catherine qui voyage vers le Sud avec beaucoup d'élégance.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52026255147347,"sku":"PF24PINOOCRGFCJAMCR9","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_pinot_noir_nm__vinco_png_121363_1024.png?v=1759393050"},{"product_id":"la-promenade-rose-2023","title":"Côtes de Provence rosé 2023 - La Promenade","description":"\u003cp\u003eGrenache, Cinsault et Syrah sur les terroirs argilo-calcaires provençaux, vinification en pressurage direct. Le 2023, millésime ensoleillé en Provence, présente une belle rondeur et un fruit légèrement plus généreux que les millésimes frais. Dernières bouteilles disponibles — ce stock est à saisir avant épuisement. La robe est d'un rose pâle, limpide et lumineux. Le nez exprime des arômes de fraise mûre, de pêche et de fleurs légères. En bouche, la texture est ronde et souple, la finale fraîche et désaltérante. Un rosé d'été immédiat, à boire frais sur son fruit. Apéritif, charcuteries fines, grillades légères, fromages de chèvre frais. Servir entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa Promenade 2023 en fin de stock — le millésime ensoleillé lui a donné un fruit légèrement plus généreux que les années fraîches. Quelques bouteilles à saisir avant que le 2025 ne prenne toute la place.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Promenade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52030175347027,"sku":"PF23CDPR00OGFCPROMEN","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/LA_PROMENADE_Cotes_de_Provence_75cl_VINCO_1724938749_1024_8201d796-3c37-4f34-a55a-78f5a9a4ce1d.png?v=1774351924"},{"product_id":"les-jamelles-clair-de-rose-2023-vis","title":"Clair de Rose rosé 2023 - Les Jamelles","description":"Assemblage de Grenache noir et de Cinsault, le Clair de Rose des Jamelles puise dans trois territoires complémentaires du Languedoc. Les mi-coteaux héraultais, exposés à plein soleil méditerranéen, apportent richesse et rondeur ; les sols sableux et alluvionnaires proches de l'Étang de Thau contribuent une fraîcheur et une légère salinité distinctives ; enfin, les terres argilo-calcaires de l'arrière-pays narbonnais, sèches et bien drainées, consolident le profil aromatique. Le raisin est pressé directement après récolte, le moût clarifié par flottation puis fermenté à basse température (15°C) sans fermentation malolactique, pour préserver la finesse et la vivacité des arômes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rose clair, limpide et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des notes florales délicates, relayées par des accents fruités de framboise fraîche et de grenadine. En bouche, l'entrée est vive et tonique, la texture souple et légère, portée par une trame fraîche qui étire agréablement la finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir très frais (8°C), il se glisse naturellement à l'apéritif, sur des brochettes de crevettes marinées au lait de coco et gingembre — accord signature de Catherine Delaunay — ou accompagne une pizza, une salade estivale ou un melon au jambon Serrano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Un rosé d'été sans détour : frais, léger, avec juste ce qu'il faut de fruit et de salinité pour transformer n'importe quelle terrasse en bord de Méditerranée.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52030287380819,"sku":"PF23ROSEOCOGFCJAMCRD","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_clair_de_rose_vis_nm__vinco_png_121346_1024.png?v=1759432300"},{"product_id":"les-jamelles-syrah-vallee-de-la-bretonne-rouge-2023","title":"Syrah \"Vallée de la Bretonne\" rouge 2023 - Les Jamelles Sélection Parcellaire","description":"La Syrah « Vallée de la Bretonne » est la cuvée d'exception de Les Jamelles, issue d'une parcelle unique nichée au nord-ouest des Corbières, sur le piémont de la Montagne d'Alaric. Exposée plein sud et longeant le ruisseau de la Bretonne, cette parcelle aux sols alluviaux et caillouteux calcaires produit une Syrah d'une puissance contenue et d'une minéralité affirmée. La vendange est manuelle en petites caisses, fin septembre à maturité complète sur ce terroir tardif. L'élevage est complexe : 50 % de la cuvée macère un mois en cuve bois sans soufre puis vieillit en foudre jusqu'à l'été, tandis que l'autre moitié subit une macération plus courte avant 7 mois en fûts de chêne de 1er et 2ème vin — un assemblage qui donne toute sa sophistication au vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est profonde, d'un grenat sombre aux nuances violines. Le nez impressionne par sa finesse et sa complexité : cassis mûr, réglisse noire, violette, rose et lys s'entremêlent dans un ensemble floral et épicé d'une grande élégance. Le boisé est présent mais parfaitement intégré, vanillé et discret, avec de légères senteurs de chêne frais. La bouche est longue, tendue, avec des tanins civilisés et une finale sur des épices douces. Un vin de garde malgré son accessibilité dès aujourd'hui.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eS'associe à un canard rôti aux cèpes et olives noires, une entrecôte grillée sauce poivre vert, un fondant au chocolat. Pour les amateurs d'accords originaux, tentez le tartare de thon rouge ou les feuilles de vigne farcies. Servir chambré à 16-18°C ; peut être carafé 30 minutes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eUne parcelle unique, 15°, une vinification en deux temps — la Vallée de la Bretonne 2023 n'est pas une Syrah de supermarché. Violette, réglisse, longueur réelle : c'est l'honnêteté du terroir à l'état pur.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52071351026003,"sku":"PF23SYRAOCRGFCJAMPAR","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_selection_parcellaire_syrah_vallee_bretonne_nm__vinco_png_121375_1024_ce449600-2fd1-46b4-8ee7-b7708ce3a4d1.png?v=1759865887"},{"product_id":"domaine-gallety-cuvee-gallety-vin-de-france-rouge-2022","title":"Cuvée Gallety Vin de France red 2022 - Domaine Gallety","description":"Le Domaine Gallety est une des rares propriétés des Côtes du Vivarais — une appellation confidentielle en Ardèche sur les pentes calcaires du Massif Central, à la croisée du Languedoc et du Rhône. Pour ses rouges, le domaine passe en Vin de France afin de s'affranchir des contraintes cépage-assemblage de l'appellation. La Cuvée Gallety rouge réunit 50% Grenache noir et 50% Syrah sur des sols argilo-calcaires bien exposés. Les deux cépages se complètent parfaitement : le Grenache apporte rondeur et fruit, la Syrah structure et épice. Élevage en cuve et petits fûts, millésime 2022 bien équilibré.\n\nLe nez est généreux et expressif : fruits noirs (mûre, cerise noire), garrigue, épices douces. La bouche est ample et charnue, portée par des tanins soyeux et une belle fraîcheur en finale. Un rouge puissant mais digeste, qui conjugue la générosité du Grenache et la tension épicée de la Syrah. Garde 5 à 10 ans, accessible dès maintenant.\n\nCôtes d'agneau grillées, daube de sanglier aux olives, fromages de chèvre affinés. Carafe 30 minutes. Servir entre 16 et 17 °C.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa Cuvée Gallety rouge 2022, c'est le Vivarais en rouge comme on l'aime — Grenache et Syrah à parts égales sur calcaire ardéchois, fruits noirs, garrigue, tanins soyeux. Une appellation confidentielle à découvrir à 22 €.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Gallety","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52130014953811,"sku":"PF22ROUGVFRGFCUZGASG","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Gallety_Cuvee_Gallety_AOC_Cotes_du_Vivarais_Rouge_1760562747_1024.png?v=1760601957"},{"product_id":"les-jamelles-merlot-rouge-2024","title":"Merlot rouge 2024 - Les Jamelles","description":"Pour son Merlot, Les Jamelles sélectionnent cinq terroirs complémentaires dans le Languedoc, chacun apportant une dimension précise au vin final : les vignobles de plaine de l'arrière-pays narbonnais et la plaine de l'Aude pour la richesse, la longueur et la structure ; le littoral biterrois pour l'opulence et la fraîcheur ; les coteaux de l'Orb et les mi-coteaux héraultais pour la rondeur et les tanins veloutés. Une partie de la cuvée bénéficie d'un passage en bois pour gagner en complexité sans jamais écraser le fruit — c'est tout l'art de l'assemblage à la languedocienne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d'un rouge soutenu, brillante. Le nez est gourmand et immédiat : cerise mûre, fraise des bois, clafoutis, notes de caramel — auxquels se greffent des épices douces (cannelle, muscade) et une petite touche de tomate cerise qui signe la personnalité du millésime 2024. La bouche est riche, ronde et longue, avec des tanins soyeux et une buvabilité remarquable pour le niveau de maturité atteint.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePolyvalent et fédérateur sur les viandes rouges grillées, les viandes blanches en sauce, les plats végétariens épicés ou les fromages à pâte douce. Servir à 17-18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eCerise, clafoutis, tanins fondus — le Merlot 2024 des Jamelles est le vin que tout le monde apprécie à table, même les plus difficiles. Un classique qui ne déçoit jamais.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52299603444051,"sku":"PF24MERLOCRGFCJAMCR9","price":5.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_merlot_nm__vinco_png_121356_1024_697fbb2e-75a2-497f-aefd-1ab169913bad.png?v=1762342123"},{"product_id":"coffret-bourgognes-incontournables","title":"Coffret Bourgognes Incontournables","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDécouvrez l'excellence de la Bourgogne avec notre coffret soigneusement composé de trois vins d'exception.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe coffret comprend :\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eViré-Clessé blanc 2022 - Domaine Le Virolys\u003c\/strong\u003e : Un Mâconnais élégant et minéral, parfait pour l'apéritif ou les fruits de mer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBourgogne Chardonnay \"Septembre\" blanc 2023 - Maison Edouard Delaunay\u003c\/strong\u003e : Un Chardonnay pur et frais, idéal avec les poissons et volailles\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGivry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 - Domaine Vincent Lumpp\u003c\/strong\u003e : Un Premier Cru de la Côte Chalonnaise, parfait avec les viandes rouges et fromages affinés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eUne sélection parfaite pour découvrir la diversité des terroirs bourguignons ou pour offrir à un amateur de grands vins.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de Carole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52647139574099,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/0004-5050149643002394875.png?v=1766502194"},{"product_id":"coffret-grands-blancs-de-bourgogne","title":"Coffret \"Grands Blancs de Bourgogne\"","description":"\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL'excellence du Chardonnay bourguignon réunie dans un coffret d'exception.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrois appellations mythiques, trois domaines reconnus, une même passion pour l'excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCe coffret comprend :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMeursault blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Le village star de la Côte de Beaune dévoile ici toute sa richesse et son élégance. Notes beurrées, noisette grillée et une belle minéralité caractérisent ce vin généreux et racé. Parfait avec une volaille à la crème ou un homard grillé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChablis Premier Cru Vau Ligneau blanc 2024 - Domaine Bernard Michaut\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e La pureté du Chablis dans toute sa splendeur. Ce Premier Cru offre une minéralité tranchante, des arômes d'agrumes et de pierre à fusil, avec une fraîcheur incomparable. Idéal à l'apéritif ou avec des huîtres et fruits de mer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePuligny-Montrachet Le Trézin blanc 2023 - Domaine Gérard Thomas\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e L'une des appellations les plus prestigieuses au monde. Finesse, élégance et complexité se marient dans ce vin d'une grande classe. Notes florales, fruits blancs et une longueur exceptionnelle. Sublime avec un turbot sauce hollandaise ou un risotto aux truffes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eParfait pour offrir ou pour constituer une cave de prestige.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Les Vins de Carole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52647178994003,"sku":null,"price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/0005-6433880628681375821.png?v=1766503105"},{"product_id":"offre-groupee-6-1-mourvedre-rouge-2022-les-jamelles","title":"Offre groupée \"6+1\" Mourvèdre rouge - Les Jamelles","description":null,"brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52855825138003,"sku":null,"price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_mourvedre_nm__vinco_png_121359_1024.png?v=1757427994"},{"product_id":"domaine-fournier-pere-et-fils-les-belles-vignes-aoc-sancerre-rouge-2023","title":"Sancerre \"Les Belles Vignes\" rouge 2023 - Domaine Fournier Père et Fils","description":"L'assemblage des \"Belles Vignes\" rouge parcourt les Terres Blanches argilo-calcaires et les Caillottes, les deux signatures géologiques majeures de Sancerre. Ces vignes sur coteaux pentus profitent d'un excellent drainage naturel qui concentre les raisins sans les stresser excessivement. Le Pinot Noir, en 2023, a bénéficié d'un millésime plus frais que son aîné de 2022, avec des nuits fraîches qui ont préservé l'acidité naturelle du cépage. La vinification en vendange entière, avec macération pré-fermentaire à froid d'une semaine, préserve l'éclat du fruit ; l'élevage adapté au profil du millésime en fûts de 228 litres affine la structure sans masquer la finesse du terroir.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe rubis aux reflets grenat est lumineuse et bien nette. Le nez livre des notes de griotte, de cuir fin et de petits fruits noirs — plus en tension que le 2022, avec une fraîcheur supplémentaire typique du millésime. La bouche est souple et juteuse, portée par la framboise fraîche et la mûre, les tanins sont soyeux et bien intégrés, et la finale délicatement épicée laisse une belle vivacité persistante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir à 15°C sur un filet mignon de porc aux herbes fraîches ou une terrine de gibier fine. Ce 2023 se déguste avec plaisir dès maintenant et peut patienter 3 à 5 ans pour développer des nuances de sous-bois et d'épices douces.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe millésime 2023, plus frais et plus classique que le 2022, signe ici un Sancerre rouge d'une finesse remarquable — les tanins sont soyeux, le fruit est net, et la finale épicée donne envie de le retrouver sur une belle table.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Fournier père et fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53060002742611,"sku":"PF23SANC04RGFCQK0SG1","price":19.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Fournier_pere_et_fils_Les_belles_vignes_AOC_Sancerre_1755686869_1024_400d1d71-b024-4474-b555-713d24cb2549.png?v=1771425436"},{"product_id":"les-jamelles-minimalist-syrah-grenache-rouge-2025","title":"\"Minimalist\" Syrah Grenache Sans Sulfites rouge 2025 - Les Jamelles","description":"« Minimalist » est la cuvée emblématique de l'engagement naturel des Jamelles : un Syrah-Grenache vinifié et élevé sans aucun apport de sulfites, du raisin à la bouteille. Les vignes de Syrah (70 %) et Grenache (30 %) proviennent principalement des Coteaux de l'Orb, au nord de Béziers, sur des coulées basaltiques argilo-calcaires d'altitude où les nuits fraîches préservent la finesse du fruit. L'appoint de raisins issus des contreforts de la Montagne Noire, dans le nord du Minervois, sur sols calcaires, complète l'assemblage. Les vendanges arrivent en cuverie protégées par de la neige carbonique pour éviter toute oxydation — une rigueur indispensable quand on travaille sans soufre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rouge sombre aux nuances bleutées, très profonde. Le nez est expressif et intense : cerise fraîche, coulis de cerise noire, légères touches de vanille et d'épices (paprika fumé, poivre gris). La bouche est fraîche, épicée et fruitée, avec des notes de réglisse et une légère minéralité ; les tanins sont élégants et bien intégrés. La vinification sans sulfites permet une expression du fruit d'une netteté et d'une intensité rares.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConseillé par la maison sur des cannellonis, une ratatouille, un pain d'aubergines, un plateau de fromages, et plus particulièrement sur de l'agneau grillé ou un tajine. Servir à 18°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eZéro sulfite ajouté, mais zéro compromis sur le fruit : cerise noire, poivre gris, tanins nets — le Minimalist 2025 est la preuve que travailler naturel peut donner un vin plus précis, pas moins.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53060077715795,"sku":"PF25SYGROCRGFCJAMICR","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_syrah_minimalist_nm__vinco_png_121377_1024_6a300de1-c548-4ad4-93bf-1359772b0dbd.png?v=1771425905"},{"product_id":"les-jamelles-selection-speciale-chardonnay-viognier-blanc-2024","title":"Chardonnay Viognier blanc 2024 - Les Jamelles Sélection Spéciale","description":"La Sélection Spéciale est le niveau supérieur de la gamme Les Jamelles : vieilles vignes sur les meilleurs terroirs du Languedoc, élevage partiel en fûts, assemblages travaillés par Catherine Delaunay elle-même. Ce Chardonnay-Viognier est son blanc signature. Le Chardonnay vient de la haute-vallée de l'Aude, près de Limoux — altitude et fraîcheur — et fermente en barrique après cuve. Le Viognier provient de l'Étang de Marseillette dans le Minervois, entré directement en fût pour capter ses arômes tropicaux. Catherine Delaunay choisit ensuite les meilleures barriques pour définir l'assemblage final : 70% Chardonnay pour la structure, 30% Viognier pour la profondeur aromatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est dorée aux reflets verts. Le nez est riche et gourmand : notes pralinées et beurrées, citron confit, écorce d'orange douce. La bouche est longue et ronde, texturée par l'élevage en fût sans jamais alourdir. C'est un blanc de repas, généreux et complet, qui sort clairement de la gamme entrée de gamme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViandes blanches à la crème, poissons et crustacés, mousse d'asperges, foie gras au confit de figue. Servir à 14°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Chardonnay-Viognier Sélection Spéciale, c'est le blanc qui prouve que Les Jamelles ne se limite pas aux entrées de gamme. Élevage en barrique, assemblage précis entre la fraîcheur limousine et les arômes du Minervois — une bouche ronde et pralinée qui mérite la table et pas seulement l'apéritif.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53072302932307,"sku":"PF24CHVIOCBGFCJAMSS","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles__selection_speciale_chardonnay_viognier_nm__vinco_png_121336_1024.png?v=1771575049"},{"product_id":"chateau-puech-haut-argali-igp-pays-doc-rose-2025","title":"Argali rosé 2025 - Château Puech Haut","description":"Sur le vaste vignoble de Château Puech Haut, à une vingtaine de kilomètres au nord-est de Montpellier, les galets roulés du quaternaire forment une mosaïque de pierres rondes sur un fond argilo-calcaire que les vignes de Grenache et de Cinsault explorent en profondeur. Ces 150 hectares entre 50 et 150 mètres d'altitude bénéficient de l'alliance du soleil méditerranéen et des vents maritimes qui évitent toute surchauffe — un terroir calibré pour les rosés vifs et fruités. Le pressurage direct et la fermentation à très basse température, entre 12 et 14 °C, avec malolactique bloquée, sont la signature technique de l'Argali : toute la fraîcheur du raisin préservée, rien de plus, rien de moins.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe du 2025 est d'un rose pâle lumineux, presque translucide, avec des reflets saumonés. Le nez s'ouvre avec une spontanéité désarmante sur la framboise fraîche, la pêche de vigne et le pamplemousse rose, relevés d'une touche florale de rose musquée. En bouche, l'acidité est vive et précise dès l'attaque, la texture légère et coulante, sans aucun sucre résiduel perceptible. La finale est courte et propre, avec une persistance saline qui donne envie de reprendre une gorgée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eServir entre 8 et 10 °C dès ouverture, sans attendre. L'Argali 2025 est dans sa toute meilleure forme aujourd'hui : parfait à l'apéritif avec des tapas méditerranéens, une salade niçoise ou des brochettes de légumes grillés au zaatar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe 2025 est arrivé avec ce qu'on attend : la framboise fraîche, la pêche, et cette finale saline qui fait qu'on ne repose pas son verre — à ouvrir sans culpabilité, c'est exactement pour ça qu'il a été vinifié.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Château Puech Haut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53102317633875,"sku":"PF25ROSEOCOGFCSB0SG0","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Chateau_Puech_Haut_Argali_IGP_Pays_d_Oc_Rose_1759947184_1024_8d436515-2ecd-4464-b223-5a53a3a1b7fb.png?v=1771940269"},{"product_id":"les-jamelles-reflets-secrets-rose-2025","title":"Reflets Secrets rosé 2025 - Les Jamelles","description":"Pour créer Reflets Secrets, leur rosé signature, les équipes des Jamelles sélectionnent trois terroirs complémentaires dans le Pays d'Oc : le littoral biterrois, sous influence maritime, pour la rondeur et la richesse aromatique ; les sols sableux des rives de l'Étang de Thau pour la fraîcheur et la minéralité ; et les coteaux argilo-calcaires narbonnais pour la structure et la tenue. L'assemblage Cinsault, Syrah et Mourvèdre — ce dernier constituant la touche signature de la maison — conjugue légèreté, profondeur et longueur en finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est d'un rose pâle lumineux aux reflets nacrés, très élégante. Le nez est expressif et complexe : notes florales de rose et de pivoine, fruits rouges frais (framboise, cerise), agrumes vifs (pamplemousse, zeste d'orange) et subtile touche de verveine. La bouche est ronde, ample et gourmande, portée par une vivacité de bon aloi qui apporte de l'allonge ; la finale est longue et fraîche, relevée de notes de pamplemousse et de yuzu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eS'accorde avec l'apéritif sophistiqué (tapas, antipasti, planches de charcuterie), toute la cuisine méditerranéenne estivale, les salades fraîches, coquillages et crustacés, et s'avère surprenant sur des plats épicés d'inspiration asiatique. Servir entre 8 et 10°C, à consommer dans l'année.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eTrois terroirs, une touche secrète de Mourvèdre et une finale au yuzu — le Reflets Secrets 2025 est tout sauf un rosé banal. C'est le flacon qu'on sort quand on veut impressionner sans se ruiner.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53183929811283,"sku":"PF25ROSEOCOGFCJAREFL","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_reflets_secrets_nm__vinco_png_121366_1024.png?v=1772809093"},{"product_id":"les-jamelles-les-petites-jamelles-rose-2025-vis","title":"Les Petites Jamelles rosé 2025 - Les Jamelles","description":"Les Petites Jamelles sont la gamme de convivialité par excellence — des vins conçus pour le partage, l'apéritif, les repas improvisés. Ce rosé 2025 est l'expression la plus fraîche et la plus directe de l'esprit Les Jamelles : un assemblage de cinq cépages méridionaux (Caladoc, Carignan, Cinsault, Grenache, Merlot) sur les terroirs de l'Aude, vinifié pour préserver le fruit et la légèreté. À 12,5°, c'est le rosé qui s'ouvre sans cérémonie, en toutes occasions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est saumon pâle et lumineuse. Le nez est gourmand et fruité : fraise, pêche blanche, touche florale. La bouche est fraîche et souple, sans tanins ni aspérité, avec une finale légère et désaltérante. Un rosé fait pour le plaisir immédiat — apéritif, BBQ, terrasse en soirée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApéritif, charcuteries, salades, grillades estivales. Servir très frais à 8-10°C. À boire dans l'année.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLes Petites Jamelles 2025, c'est le rosé de l'été : fruité, léger, festif et taillé pour la convivialité. Le vin qu'on ouvre sans se poser de questions, qu'on finit sans s'en apercevoir. L'esprit Les Jamelles dans sa version la plus simple et la plus réussie.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53266684019027,"sku":"PF25ROSETMOGFCPTJAC9","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/LesPetitesJamelles_ROSE_VINCO_light_1734453501_1024.png?v=1773647402"},{"product_id":"cote-de-provence-rose-2025-la-promenade","title":"Côte de Provence rosé 2025 - La Promenade","description":"\u003cp\u003eLa Promenade est une marque qui incarne l'esprit du rosé de Provence dans sa version la plus accessible et la plus directe. L'assemblage réunit Cinsault, Grenache et Syrah — la trinité des cépages rosés provençaux — sélectionnés sur des terroirs d'argiles calcaires dans l'appellation Côtes de Provence. Vinification par pressurage direct à basse température pour extraire le fruit sans excès de structure. Le millésime 2025 est le plus récent de la gamme, déjà disponible dans toute sa fraîcheur printanière. La robe est d'un rose très pâle, cristallin et lumineux, aux reflets légèrement saumonés. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais (fraise, framboise), de pêche blanche et de fleurs, avec une légèreté et une franchise caractéristiques. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, la texture légère et aérienne, la finale nette et désaltérante. Un rosé de plaisir immédiat, sans complication. À l'apéritif avec tapenade et gressins, sur des poissons grillés, des viandes blanches estivales ou simplement au soleil. Servir entre 8 et 10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa Promenade 2025, c'est le rosé de Provence qu'on met dans le sac pour un pique-nique ou sur la table un soir de semaine — fraise, pêche, finale fraîche. Simple, sincère.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"La Promenade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53324326338899,"sku":"PF25CDPR00OGFCPROMEV","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/LA_PROMENADE_Cotes_de_Provence_75cl_VINCO_1724938749_1024_1dd1c8c3-73ef-4597-baaf-201b168801b8.png?v=1774351921"},{"product_id":"carton-de-6-bouteilles-de-spritz-citron-basilic-les-jamelles","title":"Carton de 6 bouteilles de Spritz Citron \u0026 Basilic Les Jamelles","description":"Un spritz signé Les Jamelles. Ni plus, ni moins.\n\nLes Jamelles n'adapte pas une recette existante — elle en propose une interprétation. Guidée par \u003cstrong\u003eCatherine Delaunay\u003c\/strong\u003e, cette création part d'une conviction simple : le vin peut investir de nouveaux instants, plus spontanés, plus légers, sans jamais sacrifier l'exigence.\n\nLe résultat est un \u003cstrong\u003espritz pensé comme un assemblage œnologique\u003c\/strong\u003e : vin français, jus de raisins et arômes naturels, dosés juste comme il le faut. Le profil recherché ? Une \u003cstrong\u003efraîcheur vive et acidulée\u003c\/strong\u003e, avec la touche végétale et aromatique du basilic en signature.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"margin-top: 0;\"\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Une création qui surprend : légère, fraîche, avec une vraie personnalité. Le basilic apporte quelque chose que les spritz classiques n'ont pas — une dimension aromatique et végétale qui change tout. On le verrait bien en terrasse dès le mois d'avril.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53349832819027,"sku":null,"price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Carton_de_6_bouteilles_de_Spritz_Citron__Basilic_Les_Jamelles.png?v=1775129325"},{"product_id":"reflets-secrets-magnum-rose-2023-les-jamelles","title":"Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles","description":"Le Reflets Secrets est le rosé premium de Les Jamelles — une cuvée qui monte d'un cran en complexité par rapport aux Petites Jamelles. Ce Magnum 1,5L est sa forme la plus festive : parfait pour les grandes tables, les soirées entre amis, ou simplement pour allonger le plaisir sans devoir rouvrir une bouteille. L'assemblage Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah sur les terroirs du Pays d'Oc donne un rosé plus structuré, plus long en bouche, avec une palette aromatique plus élaborée que les rosés d'entrée de gamme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est rose saumon élégant. Le nez est fruité et floral : fruits rouges délicats, pêche, nuances florales légères. La bouche est fraîche et équilibrée, plus de matière que les rosés de convivialité de la gamme, une finale propre et persistante. Un rosé de repas autant que d'apéritif, taillé pour les grandes occasions.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eApéritif, poissons en sauce, viandes blanches légères, cuisine méditerranéenne. Servir à 8-10°C. À boire dans l'année.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eReflets Secrets en Magnum, c'est le rosé de la grande table : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah — un assemblage sérieux dans un format qui dit la fête. Élégant, équilibré, parfait pour partager un beau repas estival sans compter les verres.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543078822227,"sku":"PF23ROSEOCOIFCJAREFL","price":16.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_reflets_secrets_magnum_nm__vinco_png_121365_1024.png?v=1759406198"},{"product_id":"carton-de-12-bouteilles-de-spritz-citron-basilic-les-jamelles","title":"Carton de 12 bouteilles de Spritz Citron \u0026 Basilic Les Jamelles","description":"Un spritz signé Les Jamelles. Ni plus, ni moins.\n\nLes Jamelles n'adapte pas une recette existante — elle en propose une interprétation. 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Le basilic apporte quelque chose que les spritz classiques n'ont pas — une dimension aromatique et végétale qui change tout. On le verrait bien en terrasse dès le mois d'avril.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53613007405395,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Carton_de_6_bouteilles_de_Spritz_Citron__Basilic_Les_Jamelles.png?v=1775129325"},{"product_id":"les-jamelles-cinsault-rose-2025","title":"Cinsault rosé 2025 - Les Jamelles","description":"Le Cinsault rosé des Jamelles est né de la sélection de trois terroirs languedociens complémentaires : le littoral biterrois, dont le climat chaud et la proximité maritime apportent rondeur et fraîcheur ; les mi-coteaux héraultais pour la richesse aromatique ; et l'arrière-pays narbonnais pour l'opulence de l'assemblage. Cépage phare de la Méditerranée, le Cinsault est vinifié par pressurage direct suivi d'une fermentation à très basse température (15°C maximum), sans malo, pour capturer toute la vivacité du fruit et préserver les arômes primaires du millésime 2025.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe se présente dans un rose pâle brillant, limpide et aérien. Le nez est immédiatement séduisant : bonbon anglais, framboise, fraise, grenadine et nuances florales de rose — des arômes nets, joyeux et directs. La bouche confirme cette impression de légèreté et de fraîcheur : très équilibrée, elle conjugue rondeur et acidité croquante avec une longueur agréable sur le fruit. Un vin facile, sans détour, conçu pour le plaisir immédiat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ l'aise en apéritif avec une salade niçoise, des poivrons farcis ou un caviar d'aubergine, il se marie également avec une viande braisée légère ou s'aventure sur des associations inattendues : pad thaï aux crevettes, sushis. Servir très frais, à 8°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Cinsault 2025, c'est la fraîcheur dans un verre — fraise, framboise, rien de compliqué, tout de gourmand. Celui qu'on ouvre sans prévenir et qu'on regrette d'avoir mis en une seule bouteille.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53647294038355,"sku":"PF25CINSOCOGFCJAMCR9","price":6.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_cinsault_rose_vis_bleue_nm__vinco_png_125953_1024.png?v=1777884911"},{"product_id":"domaine-ott-clos-mireille-aoc-cotes-de-provence-rose-2025","title":"Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025 - Domaine Ott","description":"Au Clos Mireille, le rosé n'est pas une déclinaison du blanc — c'est une création à part entière, avec sa propre lecture du terroir de La Londe. L'assemblage s'articule autour du Grenache gris, cépage rare et historique chez Ott (66%), qui donne au vin sa couleur pâle et lumineuse et sa finesse aromatique singulière, complété par le Cinsault (30%) pour la souplesse et la structure, et une touche de Rolle pour l'aromatique florale. Les sols de schistes et quartz, balayés par les brises de Méditerranée, contraignent la vigne à chercher la profondeur — ce que l'on retrouve directement dans la tension saline caractéristique du Clos Mireille.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe 2025 livre un rosé lumineux et précis. Le nez s'ouvre sur la pêche fraîche et les fruits jaunes, relevés d'une note presque saline, végétale noble, qui dit immédiatement l'influence marine du domaine. En bouche, le fruit est juteux sans jamais verser dans la lourdeur : la matière glisse, le milieu de bouche est soyeux, et la finale gagne en relief sur une fine tension épicée persistante. Tout ici est une affaire de précision.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCeviche de daurade, carpaccio de gambas, tian de légumes provençaux confits ou vitello tonnato — la cuisine méditerranéenne fine et parfumée est son terrain de prédilection. Servir à 10-11°C. Potentiel de garde : 3 à 5 ans, avec une complexité croissante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Clos Mireille rosé 2025, c'est ce que Ott fait depuis toujours : du Grenache gris élevé avec exigence sur un terroir de schistes face à la mer, pour un rosé qui n'a rien à voir avec les rosés de plage. Lumineux, tendu, salin — exactement ce qu'on attend de La Londe.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53648036331859,"sku":"PF25CDPR14OGFCRB0SG0","price":34.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Domaine_Ott_Clos_Mireille_AOC_Cotes_de_Provence_Rose_2025_1777898410_1024.png?v=1777898436"},{"product_id":"chateau-pigoudet-aoc-coteaux-daix-en-provence-classic-rose-2025","title":"Cuvée Classic Coteaux d'Aix-en-Provence rosé 2025 - Château Pigoudet","description":"Au nord d'Aix-en-Provence, Château Pigoudet occupe un écrin naturel préservé sur les Coteaux d'Aix, où les collines environnantes canalisent une ventilation constante qui protège le vignoble de la chaleur excessive. Les sols argilo-calcaires — drainage naturel, apport de tension par le calcaire, rondeur par l'argile — sont travaillés en Haute Valeur Environnementale sur des vignes d'une vingtaine d'années en moyenne. Les vendanges de nuit, pratique emblématique du domaine, permettent de préserver toute la pureté aromatique des raisins dès leur récolte. L'assemblage Grenache-Cinsault-Syrah-Cabernet construit un rosé provençal classique dans ses équilibres, précis dans son expression.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est pâle et brillante, d'un rose à peine teinté aux reflets nacré — typique du registre élégant des Coteaux d'Aix. Le nez est expressif et frais : petits fruits rouges (fraise des bois, groseille), agrumes vifs et fleurs blanches en ouverture, suivis de notes de pêche blanche et de zeste de citron à l'aération. En bouche, la texture est souple et légère, portée par une vivacité qui donne du rythme à l'ensemble ; la finale est nette, cristalline, avec une fraîcheur qui rappelle qu'on est ici sur un rosé de repas autant que d'apéritif.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÀ servir très frais (8-10°C) sur un ceviche de poisson aux agrumes ou une salade de pastèque, feta et menthe fraîche — deux accords estivaux où la vivacité du vin transcende la légèreté des ingrédients. Parfait aussi sur des poissons grillés en terrasse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLe Classic de Pigoudet 2025, c'est le rosé provençal au sens noble du terme : pâle, vif, avec ce nez de pêche et de fleurs blanches qu'on aimerait avoir en carafe tous les vendredis soirs. Accessible, précis, sans chichi — et le millésime 2025 lui donne une fraîcheur supplémentaire appréciable.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau Pigoudet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53671294206291,"sku":"PF25CAIX03OGFCAT0DO0","price":12.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_chateau_pigoudet_coteaux_daix_en_provence_classic_rose_nm_vinco_png_130116_1024.png?v=1778072958"},{"product_id":"offre-groupee-6-1-syrah-rouge-2024-les-jamelles","title":"Offre groupée \"6+1\" Syrah rouge 2024- Les Jamelles","description":"","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53700844257619,"sku":null,"price":273.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_syrah_nm__vinco_png_121378_1024_c37d90a2-5794-4cb7-b4a8-dba412d0e070.png?v=1757428059"}],"url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/en\/collections\/current-offers.oembed?page=4","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}