{"title":"Vins de Gewurztraminer – Blancs d’Alsace aromatiques","description":"\u003ch2\u003eGewurztraminer : un cépage aromatique d’exception\u003c\/h2\u003e\n \u003cp\u003eLe Gewurztraminer est l’un des cépages les plus emblématiques de l’Alsace. Réputé pour son intensité aromatique et son style exotique, il séduit les amateurs de vins blancs expressifs et gourmands. Ce cépage noble produit des vins qui vont de secs à moelleux, offrant une palette aromatique unique, marquée par des notes de litchi, de rose, d’épices et de fruits exotiques.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eUne origine alsacienne et une réputation internationale\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eLe Gewurztraminer puise ses origines dans les vignobles d’Europe centrale, mais c’est en Alsace qu’il a acquis ses lettres de noblesse. Il y trouve un terroir parfaitement adapté, entre Vosges et Rhin, et bénéficie d’un climat frais et ensoleillé qui permet une maturation optimale. On le retrouve également dans d'autres régions du monde : Allemagne, Autriche, Italie (Trentin-Haut-Adige), mais aussi en Nouvelle-Zélande et aux États-Unis.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eDes vins au style unique : richesse, onctuosité et intensité\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eLes vins issus du Gewurztraminer sont immédiatement reconnaissables : robe dorée, nez très expressif, bouche généreuse. On y retrouve des arômes de fruits exotiques (litchi, mangue), de fleurs (rose, violette), d’agrumes confits, souvent accompagnés d’épices douces comme le gingembre ou le clou de girofle. En Alsace, ce cépage peut donner naissance à des \u003cstrong\u003eVendanges Tardives\u003c\/strong\u003e ou des \u003cstrong\u003eSélections de Grains Nobles\u003c\/strong\u003e, des vins liquoreux d’une grande complexité, parfaits pour les moments d’exception.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eAccords mets-vins avec le Gewurztraminer\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eLe Gewurztraminer est un allié précieux en gastronomie. Ses arômes puissants et sa structure le rendent idéal avec la cuisine épicée ou sucrée-salée. Il sublime les plats asiatiques (curry thaï, cuisine indienne), les tajines aux fruits secs, le foie gras ou encore les fromages puissants comme le munster ou le roquefort. Les versions moelleuses accompagnent parfaitement les desserts fruités ou les tartes aux abricots.\u003c\/p\u003e\n \u003ch3\u003eNotre sélection de Gewurztraminer\u003c\/h3\u003e\n \u003cp\u003eLes Vins de Carole vous proposent une sélection raffinée de Gewurztraminer issus des meilleurs domaines d’Alsace. Des cuvées expressives, équilibrées, aux multiples facettes : du blanc sec floral et tendu, jusqu’aux liquoreux d’une intensité rare. Partez à la découverte de ce cépage à la personnalité marquée, qui ravira les palais curieux et les amoureux de grands blancs aromatiques.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"les-jamelles-vin-orange-orange","title":"Vin orange - Les Jamelles","description":"Le vin orange est une catégorie ancestrale qui connaît un retour en grâce remarqué : issu de raisins blancs vinifiés avec macération pelliculaire prolongée (comme un vin rouge), il tire sa couleur ambrée et sa structure tannique du contact avec les peaux. La recette remonte à l'Antiquité géorgienne, relancée dans les années 2000 par des vignerons artisanaux. Les Jamelles en propose une version accessible et gourmande, à partir d'un assemblage complexe : Chenin, Gewurztraminer, Grenache blanc, Muscat et Viognier en Vin de France (12,5° alc.).\n\nLa robe est orange dorée, cuivrée, lumineuse. Le nez est exotique et aromatique : abricot sec, fleur d'oranger, gingembre confit et une légère note oxydative de promenade en cave. En bouche, la texture est inhabituelle, légèrement tannique et saline, avec une finale sèche et longue sur les épices douces.\n\nÀ associer avec des cuisines du monde parfumées (indienne, libanaise), des fromages à croûte lavée ou de la charcuterie sèche. Servir à 12-14 °C dans un verre à vin blanc large.\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eLa 4ème couleur du vin débarque chez Les Jamelles et c'est une belle réussite pédagogique : assez accessible pour introduire le vin orange à des néophytes, assez sérieux pour intéresser les amateurs de vins nature. Un vin de curiosité, dans le bon sens du terme.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202820669779,"sku":"PFNMORANVFBGFCJAMMEL","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_vin_orange_nm__vinco_png_121381_1024.png?v=1757427977"},{"product_id":"domaine-mure-orchidees-sauvages-aoc-alsace-blanc-bio-2023","title":"Gewurztraminer Orchidées Sauvages Alsace blanc Bio 2023 - Domaine Muré","description":"Le nom n'est pas un ornement : les orchidées sauvages poussent réellement dans les landes sèches de Rouffach où s'enracinent ces vignes de Gewurztraminer âgées de 35 ans. Les sols marno-calcaires de ces coteaux abritent une flore rare qui témoigne de leur richesse écologique, cultivée en bio par Domaine Muré depuis sa conversion complète. Le microclimat y est singulier : ensoleillement généreux aux accents quasi méditerranéens le jour, fraîcheur marquée la nuit sous les vents descendant du Grand et du Petit Ballon. Cette amplitude thermique ralentit la maturation et permet au Gewurztraminer de développer ses arômes explosifs sans sacrifier l'acidité. Récolte manuelle, tri rigoureux, fermentation spontanée aux levures indigènes et élevage sur lies fines.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nLa robe est d'un jaune or pâle aux reflets brillants et chauds. Le nez est expressif avec mesure : rose fraîche, litchi juteux, mangue mûre et ananas, rehaussés de gingembre et de cardamome. La bouche est ample et veloutée, portée par une fraîcheur qui empêche toute lourdeur — ce que le 2023, millésime à bonne acidité naturelle, favorise particulièrement — avec une finale longue, florale et délicatement épicée qui laisse une impression de légèreté inattendue.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\nAccord classique avec un foie gras poêlé aux épices ou un curry de crevettes au lait de coco ; sublime également sur un munster affiné ou un fromage à pâte persillée. À servir à 10-11°C pour préserver l'éclat aromatique. À boire maintenant ou à garder 5 à 7 ans pour le voir s'orienter vers les épices douces et les fruits confits.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003e\"Le Gewurztraminer peut facilement virer à la caricature. Les Orchidées Sauvages gardent la tête froide : floral et épicé, oui — mais jamais écrasant. Le terroir de Rouffach et ses nuits fraîches font toute la différence.\"\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Muré","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51724926615891,"sku":"PF23ALSA04BGFCPT0SG0","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_domaine_mure_orchidees_sauvages_aoc_alsace_blanc_png_138724_1024_776947c3-bce3-49b6-a868-f78cc3f827e2.png?v=1757426379"},{"product_id":"coffret-decouverte-blanc-les-jamelles","title":"Coffret Découverte 100% Blanc - Les Jamelles","description":null,"brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52518996771155,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/Coffret_Dcouverte_100_Blanc_-_Les_Jamelles.png?v=1764760911"},{"product_id":"les-jamelles-gewurztraminer-blanc-2025","title":"Gewurztraminer blanc 2025 - Les Jamelles","description":"Le Gewurztraminer est un ovni dans le paysage viticole languedocien : il représente moins de 0,5 % de la production totale de vins blancs IGP Pays d'Oc. Les Jamelles l'ont implanté dans une parcelle de l'arrière-pays narbonnais, sur l'ancien lit de la rivière Aude, dont les sols limon-argileux chargés en graves apportent richesse et complexité au cépage. La vendange s'effectue à pleine maturité — quand les baies prennent leur teinte gris-rose caractéristique — de nuit pour préserver les arômes. Fermentation lente entre 14 et 16°C, suivie de 4 mois d'élevage en cuve pour conserver toute la fraîcheur du fruit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa robe est intense avec de légers reflets dorés. Le nez est exubérant, puissant et très expressif — c'est le Gewurztraminer dans toute sa démesure aromatique : litchi, fruit de la passion, ananas, mangue, rose, gingembre, poivre blanc. En bouche, l'attaque est ample et riche, soutenue par une vivacité et une fraîcheur remarquables qui évitent la lourdeur — l'empreinte du terroir de plaine audoise.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccord naturel avec la cuisine asiatique, les plats épicés (curry, tajine), les fromages de caractère (munster, comté affiné) et les desserts peu sucrés : tarte à l'abricot, ananas frais, carpaccio de mangue. Servir très frais à 10°C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cdiv style=\"background-color: #f9f9f9; padding: 20px; border-left: 5px solid #c8a951; margin: 20px 0;\"\u003e\n\u003ch2\u003eL'avis de l'équipe\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote style=\"font-style: italic; font-size: 1.05em; margin: 0;\"\u003eMoins de 0,5 % du Pays d'Oc en Gewurztraminer — un cépage rare sous ces latitudes, et ça se sent. Litchi, rose, mangue : une explosion aromatique que peu de blancs à ce prix peuvent offrir.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Les Jamelles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52626688246099,"sku":"PF25GEWUOCBGFCJAMCR9","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5770\/1459\/files\/3731py2vnb_les_jamelles_gewurztraminer_nm__vinco_png_121347_1024_312f8e13-b2ed-4646-9c16-0a80d65061a9.png?v=1766139667"}],"url":"https:\/\/www.lesvinsdecarole.com\/collections\/vins-cepage-gewurztraminer.oembed","provider":"Les Vins de Carole","version":"1.0","type":"link"}