Vins du Beaujolais – Crus, rouges fruités, blancs

Beaujolais : diversité, fraîcheur et convivialité d’un grand vignoble

Le Beaujolais, situé entre Mâconnais et Lyonnais, est une région viticole dynamique et historique, célèbre pour ses vins rouges fruités à base de Gamay, mais aussi pour sa diversité de terroirs et de styles. Derrière l’image festive du Beaujolais Nouveau se cache un vignoble d’exception aux crus reconnus et aux blancs de plus en plus prisés. Un territoire à redécouvrir pour sa qualité, son accessibilité et son authenticité.

Une région chargée d’histoire et de tradition

Le vignoble du Beaujolais s’étend sur une cinquantaine de kilomètres au sud de la Bourgogne. Si la région est mondialement connue pour le Beaujolais Nouveau, lancé chaque troisième jeudi de novembre, elle possède également 12 appellations : Beaujolais, Beaujolais-Villages et les 10 crus du Beaujolais (Morgon, Fleurie, Juliénas, Brouilly, etc.), chacun avec son identité propre. L’histoire du Beaujolais remonte à l’époque romaine, et la région a longtemps été influencée par les grandes maisons de négoce lyonnaises et bourguignonnes.

Un cépage emblématique : le Gamay

Le Gamay noir à jus blanc règne en maître dans le Beaujolais. Il produit des vins rouges souples, fruités, floraux, parfois épicés, selon les sols et le style de vinification. Les techniques de macération carbonique ou semi-carbonique sont emblématiques de la région, donnant des vins gourmands à boire jeunes. Toutefois, certains crus vinifiés plus classiquement peuvent rivaliser en structure et en aptitude à la garde avec des pinots noirs bourguignons. Le Beaujolais produit aussi des rosés et des blancs (issus de Chardonnay), vifs et rafraîchissants.

Une diversité de styles et d’accords gourmands

Le Beaujolais offre une grande diversité : des rouges légers pour l’apéritif ou les pique-niques aux cuvées plus profondes, épicées et structurées pour accompagner viandes rôties, charcuteries, volailles ou fromages doux. Les crus comme Morgon ou Moulin-à-Vent sont parfaits avec des plats de caractère, tandis que Brouilly ou Chiroubles brillent sur des plats plus délicats. Les blancs, eux, se marient à merveille avec poissons, fruits de mer ou fromages frais.

Notre sélection de vins du Beaujolais

Les Vins de Carole vous invitent à découvrir ou redécouvrir les multiples facettes du Beaujolais à travers une sélection de cuvées authentiques, issues de vignerons engagés dans une viticulture de qualité. Du Beaujolais Nouveau fruité au cru profond et élégant, en passant par les rosés estivaux et les blancs minéraux, notre gamme révèle toute la richesse d’une région en plein renouveau.