Domaine Peyre Rose

Le Domaine Peyre Rose de Marlène Soria est unique. Créé dans les années 80, son domaine 100% bio est devenu une référence parmi les domaine du Languedoc. elle a d'ailleurs intégré le Top 100 des producteurs de l'année 2019 par Bettane et Desseauve.

Le domaine de 25 ha est planté à 65% de Syrah, le cépage de base de ses cuvées Syrah Leone et Clos des Cistes. On retrouve également quelques pieds de grenache noir, mourvèdre et carignan ainsi qu'une petite parcelle de cépages blancs (2ha) plantée en rolle et roussane.

Dernières particularité: ses vins ne sont commercialisés qu'après de nombreuses années d'élevage au domaine. En moyenne, 10 à 15 ans.