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Les vins du guide Hachette 2016

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PACK 6+1 CARTON Chardonnay Blanc 2018 LES JAMELLES

PACK 6+1 CARTON Chardonnay Blanc 2018 LES JAMELLES
  • Récompenses:
  • Appellation:
    Pays d'Oc
  • Couleur:
    Blanc
  • Millésime:
    Fin 2017 et 2018
Une nouveauté à découvrir !

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Les raisins de ce Chardonnay des Jamelles proviennent des contreforts des Cévennes, des plaines de l’Hérault, de la vallée de l’Aude ainsi que de la région de Limoux.

Concernant l’élaboration, 35% de la récolte est fermentée en fûts de chêne. Le vin sera vieilli pendant 9 mois. Les 65% restants sont fermentés en cuves inox. L’assemblage final est réalisé avant l’embouteillage.

A la dégustation, ce Chardonnay possède fraîcheur, fruit et beaucoup de richesse, dans le style bourguignon. Il est d’une jolie couleur dorée, et dégage des arômes d’abricots et de poires. Le chêne vanillé est très subtil et bien intégré, auquel s’ajoute une note citronnée. En bouche, c’est un vin complexe et très équilibré, à la finale longue.

 

LE CONSEIL DE CAROLE :

 

Le Chardonnay, cépage emblématique de la Bourgogne peut aussi faire des miracles en Languedoc. Je vous recommande ce vin avec un croustillant de sardines farcies à l’italienne. La sardine est un produit peu coûteux, qui néanmoins saura régaler vos papilles ! Autrement, osez la simplicité : dégustez ce Chardonnay avec un bon morceau de comté.


Récompenses:

- MUNDUS VINI 2018: Médaille d'Or.

- JAPAN WINE CHALLENGE 2018: Médaille d'Argent.

- GILBERT et GAILLARD: Médaille d'Or.

- JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS SAKURA: Double Médaille d'Or.

- JAPAN WINE CHALLENGE 2017: Médaille d'Argent.

- BETTANE ET DESSEAUVE prix plaisir 2017: Médaille d'Or.

- SAKURA AWARDS 2017 Japan: Médaille d'Argent.

- MUNDUS VINI 2016: Médaille d'Argent.

- SMV CANADA 2016: Médaille d'Argent.

- MUNDUS VINI 2015: Médaille d'Or.

- JAPAN WINE CHALLENGE 2015: Médaille d'Argent.

- WINE SPECTATOR 2015: 87 points" Best Values"

- IWSC 2015: Médaille d'Argent.

- SMV CANADA 2014 et 2013: Médaille d'Or.

- DECANTER 2016, 2015 et 2013: Médaille de Bronze.

- Chardonnay du Monde 2012: Médaille d’Or.

 

Pour plus de renseignements sur le site les Jamelles.