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Morey Saint Denis rouge 2014

Morey Saint Denis rouge 2014
  • Appellation:
    Morey saint Denis
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Rouge
  • Millésime:
    2014

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Prix / 1 btle 39,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100 % Pinot Noir

Le Morey Saint Denis 2014 domaine des Beaumont peut se servir à 14 – 15°C, et se garder 5 à 8 ans.

Morey St Denis est une appellation du Nord de la Côte de Nuits, en Bourgogne, située entre les communes de Chambolle Musigny et Gevrey Chambertin.

La vendange est entièrement manuelle, pour garantir un bon tri du raisin. Les grappes sont éraflées à 100%. Les vins sont élevés en fûts sur lie de 12 à 18 mois (fûts neufs pour 25 à 30 % sur les villages et jusqu’à 60 % sur les 1er crus et grands crus).

A la dégustation, j’observe une robe grenat intense aux reflets violacés. Le nez dégage des arômes de fruits noirs (cassis, myrtille) et rouges à noyau (cerise).

En bouche, ce Morey Saint Denis est un vin structuré, soutenu, généreux, à la finale élégante.

Je vous conseille le Morey Saint Denis rouge 2014 domaine des Beaumont avec une terrine de foies de volaille suivi d’un pigeon rôti accompagné de petits légumes glacés au beurre. Ce vin sera également apprécié avec un bon fromage tel que l’Epoisses…

 

Récompenses:

- Guide Hachette 2017 Coup de Coeur 2 étoiles.

 

Domaine recommandé par:

- GUIDE BETTANE ET DESSEAUVE 2018.