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Les vins du guide Hachette 2016

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NOS AMIS

"Dégustation"

  • Boréas rouge Abbotts et Delaunay

    « Celui qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais il goûte ses suaves secrets. » Salvador Dali avait déjà tout compris… Découvrez les secrets de notre cuvée Boréas Abbotts & Delaunay, sa bouche ronde et chaleureuse, aux tanins fondus, centrée sur des arômes de garrigue…
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  • Le Corbières rouge Abbotts et Delaunay

    Célébrons ensemble le nouvel an chinois avec notre Corbières Abbotts & Delaunay ! Ses notes de violettes, épices fines et olives noires se marient à la perfection avec une cuisine épicée asiatique...
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  • Le Chardonnay Palajo domaine Métairie d'Alon

    Pour une Épiphanie gourmande, dégustons notre Chardonnay Le Palajo du Domaine de la Métairie d'Alon ! Ses notes florales, ses arômes anisés et d’abricot frais sublimeront cette gourmandise avec délicatesse...
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  • Pinot noir rouge 2016 Langhorne Creek Barossa Valley, Take it to the Grave

    Un vin idéal pour votre soirée Halloween ! Créé en 2009 par Nicholas Crampton, Fourth Wave Wine est devenue rapidement le 1er importateur de vins européens en Australie. Fort de ce succès Nicholas Crampton ancien sommelier et marketer de génie s’est associé avec Corey Ryan winemaker australien de renom dans le but de changer le paysage vinicole Australien. Fourth Wave Wine est aujourd’hui considéré comme le leader en matière d’innovation sur le marché australien avec des vins frais modernes portés sur le fruit et l’élégance et des concepts uniques comme Take it to the Grave. Les vins de la Gamme Take it to the grave sont produits dans la Barossa Valley dans la winery de Corey Ryan et supervise de près la vinification et les assemblages.
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  • Un grand met appelle un grand Chardonnay!

    Le Domaine de la Métairie d’Alon est un vignoble de 25 hectares plantés en Pinot Noir et Chardonnay, situé en zone de montagne autour du village de Magrie, entre Limoux et Roquetaillade, en Haute Vallée de l’Aude. Mené en culture biologique sur un terroir d’exception, il propose des Pinot Noir et Chardonnay de très grande qualité. Les « Sélections parcellaires » sont des vins issus de nos meilleures parcelles et qui reflètent le caractère intrinsèque de leur terroir.
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  • Accord Mets et Vins les Jamelles

    L'accord parfait sur un met de bistro français : le tartare de bœuf avec notre Pinot Noir. Retrouvez ici la recette : http://www.cuisineactuelle.fr/recettes/steak-tartare-199000 Le céleri rémoulade avec notre Roussanne. Retrouvez ici la recette : https://www.papillesetpupilles.fr/…/03/celeri-remoulade.html
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  • ELEGANCE DES VOLNAY 2015

    J'ai participé à la dégustation à l'aveugle des Volnay millésime 2011 ce samedi 27 juin 2015. Depuis 10 ans, l'Association Elegance des Volnay organise une journée originale pendant laquelle les femmes sont particulièrement mises à l’honneur. Chaque année, une personnalité féminine préside la journée devenant ainsi l'ambassadrice des vins de Volnay. L'Ambassadrice 2015 fut Madame Jocelyne DELIMATA, artiste peintre.
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  • Bienvenue à Savigny-lès-Beaune

    Venez nombreux à Savigny-lès-Beaune aux Bienvenues les Samedi 2 et Dimanche 3 Mai 2015 de 10h à 18h. Les vignerons de Savigny-lès-Beaune ouvrent leurs caves et leurs bouteilles et vous invitent à partager leur passion.
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