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CLAIR DE ROSE LES JAMELLES 2016

  • CLAIR DE ROSE LES JAMELLES 2016
« Clair de Rose » est la quintessence du rosé selon Les Jamelles : c’est un vin subtil, tout en équilibre : élégant et gourmand, floral et fruité, frais et rond en bouche ...
Pays d’Oc - Indication Géographique Protégée. Grenache et Cinsault Issu d’un assemblage de cépages, ce vin provient de terroirs différents: région de Carcassonne et bassin de Thau. Les sols sont argilo-calcaires d’un côté, composés de sable et d’alluvions de l’autre. Le climat de cette région est chaud, sec et très ensoleillé.
Rendements : 65hl/ha Pressurage direct. Clarification du moût par flottation dans le but d'obtenir un jus très clair, qui sera ensuite vinifié comme un vin blanc et fermenté à basse température (15°C).
D'une jolie couleur rose clair, ce vin est parfaitement équilibré, frais, vif et rond, avec des arômes floraux et fruités de framboise, de grenadine. Alliant rondeur et fraîcheur, ce vin se dégustera bien frais (8°C) en apéritif, avec les salades, les grillades, les pizzas et les légumes d'été.