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Moulin à Vent rouge 2017

Moulin à Vent rouge 2017
  • Appellation:
    Moulin à Vent
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Rouge
  • Millésime:
    2017

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100 % Gamay

Le Moulin à Vent rouge 2017 domaine du Gueret pourra être servi à 14 °C, et se garder 4 à 5 ans.

Il provient de vignes plantées sur les coteaux de la Bruyère, qui comptent parmi les meilleurs terroirs de l’appellation.

Moulin à Vent est une appellation Village, qui se situe entre les vignobles de Fleurie et de Chénas, au cœur du Beaujolais, elle fait partie des 10 crus du Beaujolais.

Les vendanges sont manuelles, tandis que la cuvaison s’étale sur 10 à 15 jours. L’élevage est réalisé en partie en fût de chêne dans des caves du XVIIIème siècle.

A la dégustation, j’aperçois une robe rubis d’une belle intensité. Le nez dégage des arômes de fleurs et de fruits avec une dominante de cerise. La bouche est charnue, subtilement épicée, tout en finesse. La longueur est appréciable.

Je vous conseille de déguster le Moulin à Vent rouge 2017 domaine du Gueret avec des brochettes d’échine de porc aux citrons confits.

Petite astuce : n’hésitez pas à badigeonner les brochettes de marinade. Pour les citrons confits, on peut en trouver en épicerie fine pour ceux qui n’ont pas le temps de les préparer.

Récompense :

-Médaille d’Or Paris 2012