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Macon Bois d'Allier blanc 2017

Macon Bois d'Allier blanc 2017
  • Récompenses:
    GUIDE HACHETTE 2019: 2 étoiles.
  • Appellation:
    Mâcon
  • Classification:
    Communale
  • Couleur:
    Blanc
  • Millésime:
    2017

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Prix / 6 btles 84,00 € TTC

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le vin et le domaine - Carole vous dit tout...

Cépage : 100% Chardonnay.

Le Mâcon Bois d’Allier blanc 2017 domaine Christophe Cordier pourra être servi à 10 - 11°C, et se conserver 6 ans.

Les vendanges sont manuelles, et le pressurage se fait avec les raisins entiers. L’élevage est en fûts dont 10 à 15% sont neufs.

A la dégustation, j’observe une belle robe, limpide, jaune or aux reflets lumineux. Au nez, je note des fleurs blanches, de beurre, d’aubépine, de pomme, coing, d’amande sur un fond boisé très agréable. En bouche, on est séduit immédiatement par son gras et sa rondeur intense en attaque. Pointe de minéralité en finale.

Je vous conseille le Mâcon Bois d’Allier blanc 2017 domaine Christophe Cordier avec une crème de laitue suivi d’un lapin aux pommes. L’ensemble de ces plats ira parfaitement avec votre vin. Bonne dégustation !

 

Récompenses :


- GUIDE HACHETTE 2019: 2 étoiles.

- Guide Vert RVF.

- Guide BETTANE DESSEAUVE.

- Presse Spécialisée.